Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
Kuru dut ve karbonhidrat içeren tatlı pankek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kuru Dutlu Pankek (85 g) 235 kaloridir. 100 gramında 276 kalori vardır. İçinde 37.2 g karbonhidrat, 6 g protein, 7.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 13.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
235
KCAL / 85G
Karbonhidrat
37.2g
· 14% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 10% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 235 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.91 g | 10% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 272 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 37.2 g | 14% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 235 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 276 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 331 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 345 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 414 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 442 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 469 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 255 g | 704 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 276 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru dutlu pankek, pankek hamuruna doğranmış kuru dut eklenip tavada pişirilerek yapılır. Un, yumurta, süt ve kabartma tozuyla hazırladığınız hamura dutları karıştırın; küçük porsiyonları orta-kısık ateşte iki yüzü kızarana kadar pişirin.
Evet, kuru dutları doğramak pankek hamurunda daha eşit dağılmalarını sağlar. Böylece her lokmada meyve bulunur ve iri parçaların tavaya ya da pankekin kenarına takılması önlenir. Çok sert dutları kullanmadan önce kısa süre ılık suda bekletebilirsiniz.
Genellikle kuru dutlu pankeke ayrıca şeker eklemek şart değildir; kuru dutlar hamura doğal bir tatlılık verir. Daha az tatlı seviyorsanız şekeri azaltın veya hiç kullanmayın; daha tatlı bir sonuç için piştikten sonra üzerine bal ya da pekmez gezdirebilirsiniz.
Evet, kuru dut yerine taze dut kullanabilirsiniz; ancak taze dut daha sulu olduğu için pankekin dokusu değişebilir. Dutları yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve hamura nazikçe karıştırın. Hamur çok cıvıklaşırsa az miktarda un ekleyin.
Kuru dutlu pankek fazla un kullanıldığında, hamur çok karıştırıldığında ya da pankek gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşebilir. Unu hamura azar azar ekleyin, yalnızca birleşene kadar karıştırın ve pankekleri orta-kısık ateşte pişirin.
Kuru dutlu pankekin yapışmaması için yapışmaz tavayı önce orta-kısık ateşte ısıtın ve yüzeyini ince bir tabaka yağla kaplayın. Pankekin üstünde küçük kabarcıklar oluşup kenarları toparlanınca çevirin; erken çevirmek dağılmasına yol açabilir.
Kuru dutlu pankek sade olarak ya da yoğurt, taze meyve ve az miktarda bal ile servis edilebilir. Kuru dut zaten tatlılık kattığı için üzerine şurup veya pekmez eklerken tadına bakıp miktarı ayarlayın.
Kuru dutlu pankek hamurunu uzun süre önceden hazırlamak önerilmez; kabartma tozu bekledikçe etkisini yitirebilir ve pankekler daha az kabarabilir. İşinizi kolaylaştırmak için kuru malzemeleri önceden karıştırıp süt ve yumurtayı pişirmeden hemen önce ekleyin.
Kalan kuru dutlu pankekleri tamamen soğuttuktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden servis ederken tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz; üzerine yoğurt ya da meyve ekleyecekseniz bunu servis anında yapın.
Evet, kuru dutlu pankekleri dondurabilirsiniz. Pişmiş pankekleri tamamen soğutun, aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Vitaminler
B1
0.21mg · 18% GDV
Biotin
4.42µg · 15% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
B3
2.13mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Sodyum
272mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
156mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 235 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru dutlu pankek, un, yumurta ve sütle hazırlanan akışkan hamurun tavada küçük ve yumuşak kekler hâlinde pişirilmesi, kuru dutların da hamura eklenmesiyle yapılır. Dutlar pişince hafifçe yumuşar; meyvemsi, balımsı tatları pankekin sade lezzetine karışır.
Türkiye’de kahvaltıda, hafta sonu sofralarında veya çayın yanında sunabilirsiniz. Üzerine taze meyve koymak ya da az miktarda yoğurtla servis etmek güzel eşlikçiler olur. Karbonhidratı öne çıkan tatlı bir seçenektir; 100 gramında 43,8 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tabak için şurup veya ekstra şeker eklemeden, meyveyle birlikte tüketebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.91g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 24.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.