Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫒
Yoğun aromalı, tuzlu ve sağlıklı yağlar içeren Akdeniz usulü ezme
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Kuru domates-zeytin ezmesi (30 g) 75 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 5.4 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
75
KCAL / 30G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 8% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 75 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 38 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 13 kcal |
| 2 çay kaşığı (küçük) | 10 g | 25 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 75 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 113 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 125 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru domates-zeytin ezmesi ekmeğe sürülerek, sandviç ve dürümlere eklenerek ya da meze olarak yenir. Kahvaltıda peynir ve zeytinle, akşam yemeğinde ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz.
Kuru domates-zeytin ezmesinin temel malzemeleri kuru domates ve zeytindir. Tarifine göre zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, otlar veya baharatlar da eklenebilir; malzemeler ezilip karıştırılır.
Kuru domates-zeytin ezmesi, yumuşamış kuru domatesleri çekirdeği çıkarılmış zeytinlerle mutfak robotunda çekerek yapılır. Zeytinyağı ve isteğe bağlı sarımsakla kıvamını ayarlayın; pürüzsüzleştirmek yerine hafif taneli bırakabilirsiniz.
Kuru domates-zeytin ezmesini açtıktan sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve her seferinde temiz kaşık kullanın. Ev yapımı olanı da soğukta tutup kısa sürede tüketin; ambalajdaki saklama talimatına uyun.
Kuru domates-zeytin ezmesinde kuru domates, zeytinin tuzlu ve yoğun tadına tatlı-ekşi bir lezzet katar. Sade zeytin ezmesi ise domates içermez ve genellikle zeytin aroması daha baskındır.
Kuru domates-zeytin ezmesini makarnaya sos olarak ekleyebilirsiniz. Biraz makarna suyuyla açıp sıcak makarnaya karıştırın; tuz eklemeden önce tadına bakın, çünkü zeytin ve kurutulmuş domates zaten tuzlu olabilir.
Kuru domates-zeytin ezmesi kahvaltıda kızarmış ekmek, bazlama veya galeta üzerinde iyi gider. Peynirli sandviçlere ince bir tabaka sürebilir ya da yumurtanın yanında küçük bir meze porsiyonu olarak sunabilirsiniz.
Kuru domates-zeytin ezmesi tapenade ile aynı olmak zorunda değildir. Tapenade çoğunlukla zeytin, kapari ve bazen ançüezle yapılırken bu ezmede kuru domates temel malzemelerden biridir; tarifler değişebilir.
Kuru domates-zeytin ezmesi dondurulabilir; küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun. Çözüldüğünde yağı ayrışabilir veya dokusu yumuşayabilir, bu nedenle kullanmadan önce iyice karıştırın.
Kuru domates-zeytin ezmesi tuzlu geldiyse onu sade yoğurtla değil, ezmeye uygun zeytinyağı veya tuzsuz domatesle karıştırarak tadını dengeleyebilirsiniz. Yemekte ayrıca tuz kullanmadan önce mutlaka tadına bakın.
Vitaminler
E Vitamini
0.84mg · 6% GDV
C Vitamini
3.6mg · 4% GDV
B3
0.63mg · 4% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
315mg · 14% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
156mg · 5% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 75 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru domates-zeytin ezmesi, güneşte kurutulmuş domateslerin zeytinle ve genellikle zeytinyağı, otlar ya da baharatlarla ezilmesiyle hazırlanan yoğun aromalı bir sürülebilir karışımdır. Akdeniz mutfağındaki domates ve zeytin kullanımından esinlenir; evde, damak zevkinize göre daha iri taneli veya pürüzsüz hazırlanabilir.
Tuzlu, hafif tatlı-ekşi tadı ve yumuşak, yer yer taneli dokusuyla kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; çay yanında küçük sandviçlerde, meze tabağında ya da makarnaya sos olarak da sunulur. Yağının çoğu doymamış yağlardan gelir; lif de içerir. Daha hafif bir öğün için ince sürüp taze sebzelerle eşleştirebilir, tuzunu artırmadan önce tadına bakabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.