Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuru Baklava Kaç Kalori?
Geleneksel Türk tatlısı, şerbeti az, çıtır ve kuru
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kuru Baklava (40 g) 168 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 8 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kuru Baklava Nedir?
Kuru baklava, ince yufka katlarının arasına genellikle Antep fıstığı konup yağlanarak pişirilen, şerbeti klasik baklavaya göre az tutulan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu yüzden katları daha gevrek, dokusu daha kuru olur; üstüne bazen pudra şekeri serpilir.
Türkiye’de çay ya da Türk kahvesinin yanında, yemekten sonra veya bayram ikramı olarak sunulur. Tatlılığı daha hafif hissedilse de hamur, yağ ve şeker nedeniyle enerji yoğun; protein ve lif bakımından mütevazıdır. Daha küçük bir dilim seçip yanında şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Kuru Baklava Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
420
KCAL / 100G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 6% · Yağ 43%
Kuru Baklava Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
E Vitamini
1.2mg · 8% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
5.3µg · 10% GDV
Fosfor
68mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Kuru Baklava Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru Baklava Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru Baklava Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru Baklava İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru Baklava Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kuru Baklava Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru Baklava Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.1g
Omega 6:3 oranı 23.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.3:1).
Kuru Baklava ile Karşılaştır
Kuru Baklava Gibi Besinler
Kuru Baklava Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru baklava nedir?
Kuru baklava, ince yufka katları arasına Antep fıstığı veya başka bir iç konup pişirilen, klasik baklavaya göre daha az şerbetli ve daha kıtır bir Türk tatlısıdır. “Kuru” denmesi şerbetsiz olduğu anlamına gelmez.
Kuru baklava ile normal baklava arasındaki fark nedir?
Kuru baklava daha az şerbetli, daha gevrek ve genellikle daha hafiftir; klasik baklava ise daha yoğun şerbetli ve yumuşak olabilir. Tarifler değişse de temel fark, kullanılan şerbet miktarı ve ortaya çıkan dokudur.
Kuru baklava şerbet dökülmeden mi yapılır?
Hayır, kuru baklava çoğunlukla şerbetle hazırlanır; ancak klasik baklavaya göre daha az şerbet kullanılır. Bu nedenle katları daha çıtır kalır ve tatlı daha az ıslak hissedilir.
Kuru baklava hangi malzemelerle yapılır?
Kuru baklava genellikle ince yufka, tereyağı, Antep fıstığı veya ceviz ve şekerli şerbetle yapılır. Bazı tariflerde iç malzemesi ya da kullanılan yağ değişebilir; çıtır katlar ve ölçülü şerbet, bu tatlının ayırt edici özellikleridir.
Kuru baklava neden klasik baklava kadar şerbetli değildir?
Kuru baklavanın özelliği, daha az şerbetle hazırlanarak çıtır dokusunun korunmasıdır. Daha az şerbet, tatlının şekersiz olduğu anlamına gelmez; kuru baklava yine şeker ve enerji içerir.
Kuru baklava nasıl servis edilir?
Kuru baklava küçük porsiyonlar hâlinde, oda sıcaklığında servis edilir; yanında Türk kahvesi veya şekersiz çay iyi gider. Üzerine ekstra şerbet dökmek, tatlının kıtır yapısını bozabilir.
Kuru baklava nasıl saklanır?
Kuru baklavayı hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem, katların gevrekliğini azaltır; bu yüzden kabı ocak, güneş alan pencere ve buhar çıkan alanlardan uzakta tutun.
Kuru baklava buzdolabında saklanır mı?
Genellikle buzdolabında saklamak gerekmez; buzdolabındaki nem kuru baklavayı yumuşatabilir. Hava almayan kapta serin ve kuru yerde tutmak, kıtır dokusunu korumaya daha çok yardımcı olur.
Kuru baklava dondurulabilir mi?
Evet, kuru baklava dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde kapalı ve dondurucuya uygun bir kaba yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Kuru baklava yumuşarsa tekrar çıtır olur mu?
Bir miktar yumuşamış kuru baklava, düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtılınca yeniden gevrekleşebilir. Üzerine su veya şerbet eklemeyin; fazla ısıtmak yufka katlarını yakabileceği için sık sık kontrol edin.
Kuru Baklava hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.