Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Şeker ve doymuş yağ oranı yüksek tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kurabiye tartı 460 kaloridir. İçinde 62.1 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 21.5 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 13.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
460
KCAL / 100G
Karbonhidrat
62.1g
· 23% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
21.5g
· 28% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 5% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 460 kcal | |
| Yağ | 21.5 g | 28% |
| Doymuş yağ | 10.2 g | 51% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 356 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 62.1 g | 23% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 100 g | 460 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 161 kcal |
| 1 dilim (ince) | 55 g | 253 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 345 kcal |
| 100 g | 100 g | 460 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 145 g | 667 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 690 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 1012 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 460 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kurabiye tartı, tart biçiminde hazırlanan ve kurabiye hamurunu andıran bir tabanı olan tatlıdır. Tarifine göre tabanı pişirildikten sonra krema, çikolata, meyve veya başka bir dolgu eklenebilir.
Kurabiye tartı genellikle tereyağlı kurabiye hamurunun tart kalıbına bastırılması, tabanın pişirilmesi ve soğuduktan sonra dolgu eklenmesiyle yapılır. Dolguyu hamurla birlikte pişiren tarifler de vardır; uygulama seçilen tarife göre değişir.
Kurabiye tartında çikolata ganajı, pastacı kreması, karamel veya meyve dolgusu kullanılabilir. Dolguyu seçerken tabanın tatlı ve yağlı yapısını dengelemek için taze meyve ya da daha az tatlı bir krema tercih edebilirsiniz.
Kurabiye tartı hamurunu kalıba eşit kalınlıkta bastırarak yayın ve tabanla kenarların birleştiği yerde çatlak bırakmayın. Hamur çok yumuşaksa kısa süre soğutmak, kalıba daha kolay yerleşmesine ve pişerken şeklinin korunmasına yardımcı olur.
Kurabiye tartı hamuru fazla kuru olduğunda, kalıba eşit bastırılmadığında ya da fazla piştiğinde çatlayıp dağılabilir. Malzemeleri ölçülü kullanın, tabanı sıkıştırın ve tamamen soğumadan kalıptan çıkarmayın; sıcak hamur daha kırılgandır.
Kurabiye tartının tabanı çoğunlukla kurabiye hamuru gibi daha yoğun ve kıtır olur; klasik tart hamuru ise daha ince, gevrek ve kolay dilimlenebilir hazırlanır. Kurabiye tartı genellikle daha belirgin bir kurabiye dokusu ve tadı taşır.
Kurabiye tartını kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğutun; sıcakken tabanı kolayca kırılır. Çıkarılabilir tabanlı bir kalıp kullanmak işi kolaylaştırır. Kalıbı önceden yağlamak veya tabana pişirme kâğıdı sermek de yapışmayı azaltır.
Kurabiye tartı, kremasız ve kuru dolguluysa kapalı bir kapta serin yerde saklanabilir. Sütlü krema veya taze meyve içeriyorsa buzdolabında tutun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığına almak tabanın dokusunu iyileştirebilir.
Kurabiye tartının sade, pişmiş tabanı dondurulabilir; iyice soğutup hava almayacak şekilde sarın. Krema, taze meyve veya yumuşak karamel içeren tamamlanmış tartın dokusu çözüldüğünde değişebileceğinden, mümkünse dolguyu servis öncesinde ekleyin.
Kurabiye tartı çayın yanında küçük dilimler hâlinde servis edilebilir; tatlı ve yoğun yapısı nedeniyle üzerine ek şekerli sos koymak şart değildir. Meyveli bir dolgu ya da sade bir kahve de zengin tadını dengeleyen eşlikçiler olabilir.
Vitaminler
Biotin
6.1µg · 20% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Folat
54µg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Manganez
0.46mg · 20% GDV
Fosfor
119mg · 17% GDV
Sodyum
356mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 460 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kurabiye tartı, tart kalıbında pişirilen kurabiye hamurunun üzerine krema, çikolata ya da meyve gibi malzemeler eklenerek hazırlanan bir tatlıdır. İç harcı ve süslemesi tarife göre değişir; ev yapımı veya pastaneden alınmış çeşitleri bulunur.
Kurabiye dokusundaki tabanı kıtır ya da gevrek, üstü ise kullanılan dolguya göre yumuşak ve kremamsı olabilir. Türkiye’de kahvenin veya çayın yanında, misafirliklerde ve kutlamalarda dilimlenerek sunulur. Tatlı ve yağ oranı yüksek bir seçenektir; 100 gramı yaklaşık 460 kcal sağlar. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim tercih edebilir, yanına şekersiz çay veya kahve alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.9g
Omega 6:3 oranı 34.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.