Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek şekerli, süt bazlı, kurabiye hamuru parçalı çikolatalı dondurma
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Kurabiye hamurlu çikolatalı dondurma 235 kaloridir. İçinde 28.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 11.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kurabiye hamurlu çikolatalı dondurma, çikolatalı sütlü dondurmanın içine küçük kurabiye hamuru parçaları karıştırılarak hazırlanır. Kaşıkla kolayca alınan yumuşak dondurma ile parçaların daha yoğun, hafif çiğnenen dokusu bir araya gelir; kakao tadı da tatlı hamur parçalarıyla dengelenir.
Türkiye’de genellikle tatlı olarak, kâsede ya da külah içinde yenir; evde servis ederken üzerine kıyılmış fındık veya meyve ekleyebilirsiniz. Sütlü ve tatlı yapısı nedeniyle enerji yoğun bir seçenektir; protein ve lif miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir kâse tercih edip yanına meyve koyabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
235
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28.5g
· 10% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
11.8g
· 15% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
98µg · 11% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
112mg · 16% GDV
Kalsiyum
128mg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 235 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Kurabiye hamurlu çikolatalı dondurma, çikolatalı sütlü dondurmanın içindeki kurabiye hamuru parçalarından oluşur. Parçalarda un, şeker ve çikolata parçaları bulunabilir; kullanılan malzemeler markaya ve tarife göre değişir.
Paketli ürünlerdeki hamur parçaları genellikle pişirilmeden yenmeye uygun şekilde hazırlanır. Evde çiğ un ve çiğ yumurtayla yapılan hamur aynı güvenceyi sağlamaz; bu nedenle ev yapımı versiyonda bu malzemeleri güvenli biçimde ısıl işlemden geçirmek önemlidir.
Evde yapmak için soğutulmuş çikolatalı dondurma tabanına, pişirilmeden yenmeye uygun hazırlanmış küçük kurabiye hamuru parçaları ekleyip karıştırın. Parçaları önceden dondurmak, karıştırırken erimelerini önler; karışımı sonra tekrar dondurabilirsiniz.
Hamur parçaları dondurucudan yeni çıktığında sert olabilir; içerdikleri yağ ve şeker de soğukta katılaşır. Dondurmayı servis etmeden kısa süre önce oda sıcaklığında bekletmek, parçaların daha yumuşak olmasını sağlar.
Tamamen eriyip uzun süre oda sıcaklığında kalmış kurabiye hamurlu çikolatalı dondurmayı tekrar dondurmanız önerilmez. Erime sırasında bakteri üremesi riski artabilir; dondurma hâlâ soğukken ve yalnızca hafifçe yumuşamışken yeniden dondurulması daha güvenlidir.
Kurabiye hamurlu çikolatalı dondurma, hamur parçaları fark edilsin diye hafifçe yumuşatılarak kâsede veya külah içinde servis edilir. Üzerine çikolata parçaları ya da sos ekleyebilirsiniz; tatlı zaten yoğun olduğundan sade servis de iyi gider.
Evet, kurabiye hamurlu çikolatalı dondurma kakao ve çikolatadan doğal olarak bir miktar kafein içerebilir. Miktar kullanılan çikolatanın türüne ve tarifine bağlıdır; kafeine hassassanız özellikle akşam tüketimini sınırlamanız iyi olabilir.
Açılmış kurabiye hamurlu çikolatalı dondurmayı kapağı sıkıca kapalı biçimde dondurucuda saklayın. Yüzeyde buz kristali oluşmasını ve dondurucudaki kokuların sinmesini azaltmak için kabın ağzını kapatmadan önce üzerine doğrudan temas eden bir kapak veya ambalaj yerleştirebilirsiniz.
Evet, çocuklar kurabiye hamurlu çikolatalı dondurmayı ara sıra yiyebilir; ancak tatlı olduğu için porsiyonu küçük tutmak uygundur. İçindeki hamur parçaları küçük çocuklarda boğulma riski yaratabileceğinden yaşına ve çiğneme becerisine göre servis edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.