Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji yoğun susamlı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Kunjutli qand (20 g) 103 kaloridir. 100 gramında 516 kalori vardır. İçinde 9.1 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 6.3 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 20 g
103
KCAL / 20G
Karbonhidrat
9.1g
· 3% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 9% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 103 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.92 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 9.1 g | 3% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 20 g | 103 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 129 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 155 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 40 g | 206 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 258 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 60 g | 310 kcal |
| 100 g | 100 g | 516 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 619 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 516 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı şekerleme, kavrulmuş susam tohumlarının şekerli bir bağlayıcıyla bir araya getirildiği gevrek bir tatlıdır. Kunjutli qand gibi yöresel çeşitlerde tarif ve kıvam değişebilir.
Temel malzemeleri susam ve şekerdir; bazı tariflerde şeker şurubu kullanılır. Üreticiye veya ev tarifine göre bal, pekmez ya da aroma verici eklenebilir, bu nedenle tarifler aynı değildir.
Susamı tavada kokusu çıkana kadar kavurun, şekeri ayrı bir tavada eritip şurup kıvamına getirin ve susamı hızla karıştırın. Karışımı yağlı kâğıda ince yayın; soğuyunca kırarak servis edin.
Çoğu zaman birbirine çok benzer; ikisi de susamın şekerli bir karışımla gevrek hâle getirilmesine dayanır. Ancak susam krokanı genellikle ince ve çıtır plakalar hâlindedir, susamlı şekerlemenin dokusu yöresel tarife göre değişebilir.
Şeker şurubunun pişme derecesi dokuyu belirler: daha fazla pişen şurup daha sert, az pişen veya nem çeken şekerleme daha yapışkan olabilir. Karışımı sıcakken ince yaymak da sertleşmesini kolaylaştırır.
Susamlı şekerlemeyi hava almayan, kuru bir kapta ve serin bir yerde saklayın. Nem şekerli yüzeyi yapışkanlaştırabilir; doğrudan güneş ve sıcaklık ise kıvamını bozup gevrekliğini azaltabilir.
Evet, küçük bir parça susamlı şekerleme çayın yanında tatlı atıştırmalık olarak yenebilir. Yoğun tatlılığı nedeniyle sade çayla iyi eşleşir; çay şekerliyse porsiyonu küçük tutmak tadı dengeleyebilir.
Daha büyük çocuklar susama alerjileri yoksa küçük bir parça yiyebilir; sert parçalar küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir. Şekerli olduğu için sık ve fazla vermemek, yerken gözetmek uygundur.
Susamlı şekerleme şekerle hazırlanabildiğinden kan şekerini yükseltebilir; susam içermesi bunu ortadan kaldırmaz. Diyabeti olanlar porsiyon ve öğün planına göre değerlendirmeli, kişisel hedefleri için sağlık uzmanına danışmalıdır.
Sık ve büyük porsiyonlarda yenmesi kilo artışına katkıda bulunabilir; susamlı şekerleme enerji yoğun bir tatlıdır ve az miktarı bile doyurucu olabilir. Ara sıra küçük bir parça tercih etmek porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
122mg · 17% GDV
Magnezyum
69mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
82mg · 2% GDV
Sodyum
5.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (20 g) için alınan 103 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Özbekistan ve Orta Asya’da yapılan kunjutli qand, kavrulmuş susam tohumlarının şeker şurubuyla bir araya getirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Türkiye’de susamlı şekerleme olarak düşünebilirsiniz; yapımında kullanılan şurup ve susam oranı tarife göre değişebilir.
Susamın kavruk, hafif yağlı tadı şekerin tatlılığıyla birleşir; genellikle ince ve çıtır ya da bastırılmış, daha yoğun parçalar hâlinde sunulur. Türkiye’de çayın yanında küçük bir atıştırmalık olarak iyi gider. Susam besleyici olsa da bu şekerleme enerji yoğundur: 100 gramı 516 kcal içerir. Tatlı tadını almak için küçük bir parça seçip şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.8g
Omega 6:3 oranı 138:1
İdeal 4:1 üzerinde (138:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.