Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fıstıklı Künefe Kaç Kalori?
Geleneksel Türk tatlısı, tel kadayıf, peynir ve fıstık ile yapılır. Şerbetli ve sıcak servis edilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Fıstıklı Künefe (120 g) 420 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 57.6 g karbonhidrat, 9 g protein, 16.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Fıstıklı Künefe Nedir?
Fıstıklı künefe, özellikle Hatay’la özdeşleşen; tel kadayıfın arasına tuzsuz, eriyen peynir konup tavada kızartılması ve şerbetlenmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Üzerine genellikle ince çekilmiş Antep fıstığı serpilir.
Dışı nar gibi kızarmış ve hafif çıtır, içi sıcak ve uzayan peynirli olur; en güzel şerbetini çeker çekmez sıcakken yenir. Türkiye’de çoğunlukla yemekten sonra tatlı niyetine, bazen de çay eşliğinde paylaşılır. Karbonhidrat ve yağ yönünden yoğun, protein bakımından ise görece mütevazı bir seçenektir. Ağır gelmemesi için küçük bir dilim tercih edebilir, yanında şekersiz çay içebilirsiniz.
Fıstıklı Künefe Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
350
KCAL / 100G
Karbonhidrat
48g
· 17% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 9% · Yağ 36%
Fıstıklı Künefe Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
110µg · 12% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
120mg · 17% GDV
Kalsiyum
160mg · 16% GDV
Selenyum
5.5µg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Fıstıklı Künefe Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fıstıklı Künefe Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fıstıklı Künefe Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı Künefe İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fıstıklı Künefe Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Fıstıklı Künefe Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fıstıklı Künefe Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Fıstıklı Künefe ile Karşılaştır
Fıstıklı Künefe Gibi Besinler
Fıstıklı Künefe Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fıstıklı künefe hangi peynirle yapılır?
Fıstıklı künefe genellikle tuzsuz, iyi eriyen ve uzayan bir peynirle yapılır. Hatay usulünde künefelik peynir tercih edilir; bulunamadığında tuzu alınmış dil peyniri kullanılabilir, ancak sonuç geleneksel lezzetten biraz farklı olur.
Fıstıklı künefe neden sıcak servis edilir?
Fıstıklı künefe sıcak servis edilir; sıcakken içindeki peynir yumuşak ve uzayan, kadayıfı ise daha gevrek olur. Soğudukça peynir sertleşir ve şerbet kadayıfı yumuşatır, bu nedenle piştikten hemen sonra sunulması tercih edilir.
Fıstıklı künefe evde nasıl yapılır?
Fıstıklı künefe evde, tereyağıyla harmanlanmış tel kadayıfın arasına tuzsuz peynir koyup iki tarafını tavada kızartarak yapılır. Pişen künefenin üzerine şerbet dökülür ve servis öncesinde Antep fıstığı serpilir.
Fıstıklı künefe ile kadayıf tatlısı arasındaki fark nedir?
Fıstıklı künefenin ayırt edici özelliği tel kadayıf katlarının arasında eriyen peynir bulunmasıdır. Kadayıf tatlısı ise çoğunlukla ceviz veya fıstıkla hazırlanır; peynir içermez ve genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir.
Fıstıklı künefenin şerbeti sıcak mı soğuk mu olmalı?
Fıstıklı künefenin şerbeti genellikle soğutulmuş, künefe ise sıcak olmalıdır. Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökmek kadayıfın dışını gevrek tutmaya yardımcı olur; şerbeti azar azar eklemek tatlının fazla yumuşamasını önler.
Fıstıklı künefe hangi yöreye aittir?
Fıstıklı künefe özellikle Hatay ve Antakya mutfağıyla özdeşleşmiştir. Türkiye'de farklı şehirlerde de yapılır; yöresel usulde kullanılan peynir, kadayıfın kızartılma biçimi ve şerbet dengesi lezzeti etkileyebilir.
Fıstıklı künefe ertesi gün tekrar ısıtılır mı?
Evet, fıstıklı künefe ertesi gün tavada kısık ateşte veya fırında ısıtılabilir. Tavada ısıtmak tabanının yeniden kızarmasını sağlar; mikrodalga ise peyniri ısıtsa da kadayıfı yumuşatabilir. En iyi doku için taze servis edilir.
Fıstıklı künefe yanında ne içilir?
Fıstıklı künefenin yanında Türk kahvesi veya şekersiz çay sık tercih edilir; ikisi de şerbetli tatlıya eşlik eder. Hatay usulü sunumlarda kaymak da görülebilir, ancak künefenin peyniri zaten iç kısmına zengin ve yumuşak bir doku verir.
Fıstıklı künefede peynirin uzaması nasıl sağlanır?
Fıstıklı künefede peynirin uzaması için tuzsuz, nemli ve ısıyla iyi eriyen künefelik peynir kullanılır. Kadayıfın içinde eşit yayılması ve künefenin peynir erimeden fazla kızartılmaması da bu dokunun oluşmasına yardımcı olur.
Fıstıklı künefe dondurucuda saklanabilir mi?
Evet, pişmemiş fıstıklı künefe hava almayacak şekilde paketlenerek dondurulabilir; pişirmeden önce tamamen çözdürmek yerine kontrollü biçimde pişirmek daha iyi sonuç verir. Artan pişmiş künefe ise buzdolabında kapalı kapta saklanıp kısa sürede tüketilmelidir.
Fıstıklı Künefe hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.