Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Künefe Kaç Kalori?
Tel kadayıf, peynir, şerbetli tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Künefe (120 g) 408 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 62.4 g karbonhidrat, 9 g protein, 13.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Künefe Nedir?
Künefe, Hatay’la özdeşleşen; tel kadayıfın arasına tuzsuz, eriyen peynir konup kızartıldıktan sonra şerbetle buluşturulan bir tatlıdır. Üzeri çoğunlukla Antep fıstığıyla süslenir ve sıcakken servis edilir.
Dışı çıtır, içi yumuşak ve peynirli; şerbetiyle tatlı, peyniriyle hafif tuzludur. Türkiye’de genellikle ocaktan yeni alınmış hâlde, dilimlenerek yenir; özellikle kebap sofralarının ardından ya da çay eşliğinde paylaşılır. Şerbet ve kadayıf nedeniyle karbonhidratı, peynir nedeniyle de bir miktar proteini vardır; 100 gramı 340 kaloridir. Porsiyonu yoğun ve doyurucu olduğundan küçük bir dilimi sade Türk kahvesiyle veya şekersiz çayla tercih edebilirsiniz.
Künefe Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
52g
· 19% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 9% · Yağ 29%
Künefe Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Selenyum
5.5µg · 10% GDV
Künefe Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Künefe Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Künefe Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Künefe İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Künefe Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Künefe Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Künefe Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Künefe ile Karşılaştır
Künefe Gibi Besinler
Künefe Hakkında Sık Sorulan Sorular
Künefe hangi peynirle yapılır?
Künefe, tuzsuz ve iyi eriyen bir peynirle yapılır. Hatay usulünde çoğunlukla tuzsuz künefelik peynir kullanılır; bulunamazsa benzer şekilde eriyen, tuzu alınmış bir peynir tercih edilir.
Künefe evde nasıl yapılır?
Künefe, tel kadayıfın tereyağıyla harmanlanıp arasına peynir konarak tavada veya fırında kızartılmasıyla yapılır. Piştikten sonra üzerine şerbet dökülür; dışı çıtırken peynirin yumuşak kalması için sıcak servis edilir.
Künefe hangi yöreye aittir?
Künefe, özellikle Hatay ve Antakya ile özdeşleşmiş bir tatlıdır. Türkiye’de Hatay usulü künefe, tuzsuz eriyen peyniri ve sıcak servis edilmesiyle bilinir; farklı bölgelerde kullanılan peynir ve pişirme yöntemi değişebilir.
Künefe sıcak mı yenir?
Evet, künefe en iyi sıcak yenir. Sıcakken peynir yumuşak ve uzayan bir kıvamda, kadayıf ise çıtır olur; bekledikçe peynir sertleşebilir ve kadayıf şerbeti çekerek gevrekliğini kaybedebilir.
Künefede peynir neden uzar?
Künefede peynir, ısıyla eriyen ve esnek yapısını koruyan bir peynir kullanıldığı için uzar. Peynir çok tuzluysa tadı şerbetle uyumsuz olabilir; bu nedenle künefelik peynir genellikle tuzsuz veya tuzu alınmış olur.
Künefe şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür?
Künefe şerbeti genellikle sıcak künefenin üzerine soğuk ya da oda sıcaklığında dökülür. Bu uygulama kadayıfın şerbeti çekmesine yardımcı olurken dışının bir süre çıtır kalmasını sağlar; şerbeti azar azar eklemek taşmayı önler.
Künefenin yanında ne içilir?
Künefenin yanında en çok şekersiz Türk kahvesi veya çay tercih edilir. Tatlının şerbetli ve yoğun tadını dengelemek için içeceği şekersiz seçmek iyi olur; bazıları künefeyi sade ya da dondurmayla yemeyi de sever.
Künefe buzdolabında saklanır mı?
Evet, artan künefe kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Ancak bekledikçe kadayıf yumuşar ve peynir sertleşir; en iyi dokusu için mümkünse pişirildiği gün tüketin ve tekrar servis etmeden önce ısıtın.
Künefe ertesi gün nasıl ısıtılır?
Künefe ertesi gün tavada kısık ateşte veya fırında ısıtılabilir. Üzerini kapatmadan ısıtmak kadayıfın yeniden çıtırlaşmasına yardımcı olur; mikrodalga pratik olsa da peynirin kıvamını ve dış katmanın gevrekliğini azaltabilir.
Diyabeti olanlar künefe yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar künefe yiyebilir, ancak şerbeti kan şekerini hızlı yükseltebilir. Porsiyon miktarı ve künefenin öğündeki diğer karbonhidratlarla birlikte değerlendirilmesi önemlidir; kişisel beslenme planı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Künefe hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.