Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek sodyumlu fermente soya çeşnisi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Kühne soya sosu (15 g) 10 kaloridir. 100 gramında 67 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
10
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 52% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 10 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 885 mg | 38% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 10 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 2 çay kaşığı (iki katı) | 10 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 10 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 20 g | 13 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 20 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 67 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 67 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kühne soya sosu, yemeklere tuzlu ve umami bir tat vermek için az miktarda eklenir. Tavada sebze, tavuk veya noodle pişirirken kullanabilir ya da servis sırasında pilavın ve sushi’nin yanında sunabilirsiniz.
Evet, açıldıktan sonra Kühne soya sosunu kapağı kapalı şekilde buzdolabında saklamak aromasını daha iyi korur. Ambalajındaki saklama talimatlarını izleyin ve şişenin ağzını kullanımdan sonra temiz tutun.
Evet, Kühne soya sosunun kalitesi zamanla düşebilir; koku, renk veya görünümünde belirgin bir değişiklik varsa kullanmayın. Açıldıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın ve ambalajdaki tarih ile talimatları dikkate alın.
Evet, Kühne soya sosu yemekleri tuzlamak için kullanılabilir; ancak kendisi de sodyum açısından yüksektir. Yemeğe azar azar ekleyin ve aynı tarifte ayrıca tuz kullanacaksanız miktarını azaltın.
Kühne soya sosunu sarımsak, zencefil ve az miktarda yağla karıştırıp tavuk marinadı hazırlayabilirsiniz. Sos tuzlu olduğundan marinada ayrıca tuz eklemeyin; çiğ tavukla temas eden marinadı pişmiş yemeğe dökmeyin.
Kühne soya sosunu noodle veya tavada kızartılmış pilava pişirme sırasında, malzemeler neredeyse hazırken ekleyin. Böylece sos yemeğe eşit dağılır; ölçülü başlayıp tadına baktıktan sonra gerekirse biraz daha ilave edebilirsiniz.
Kühne soya sosunu sushi yanında küçük bir kâsede, batırmaya yetecek kadar sunabilirsiniz. Sushi parçasını sosa tamamen daldırmak yerine balık tarafını hafifçe değdirmek, pirincin fazla sos çekmesini önlemeye yardımcı olur.
Kühne soya sosu çok yüksek ısıda ve uzun süre tavada kalırsa koyulaşıp yanık bir tat alabilir. Tavaya pişirmenin sonlarına doğru ekleyin; wok kullanıyorsanız malzemeleri sürekli karıştırın.
Kühne soya sosu yerine tarifte tamari veya başka bir soya sosu kullanılabilir; tat ve tuzlulukları değişebileceğinden miktarı kontrollü ayarlayın. Soya içermeyen bir alternatif gerekiyorsa hindistan cevizi aminoları düşünülebilir, ancak tadı aynı değildir.
Kühne soya sosu sodyum açısından yüksektir; bu nedenle yüksek tansiyonu olanların porsiyonu küçük tutması ve sık kullanımını sınırlaması iyi olur. Sodyum kısıtlaması önerildiyse kişisel tüketim miktarını doktor veya diyetisyenle belirleyin.
Vitaminler
B2
0.02mg · 2% GDV
B3
0.21mg · 1% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
Biotin
0.22µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
885mg · 38% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 10 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kühne soya sosu, fermente soya bazlı, tuzlu ve akışkan bir çeşnidir; Kühne markasının şişelenmiş ürünüdür. Kökeni Doğu Asya’nın soya sosu geleneğine dayanır, ancak bugün pek çok mutfakta kullanılan pratik bir malzemedir.
Tadı belirgin biçimde tuzlu ve umami ağırlıklıdır; yemeklere az miktarı bile derinlik katar. Türkiye’de sebzeli noodle ve pilavlarda, et veya tavuk marinelerinde, tavada hızlıca pişen yemeklerde ya da yanında dip sos olarak kullanabilirsiniz. Tuz oranı yüksek olduğundan ölçülü ekleyin; yemeğin tuzunu ayarlarken soya sosunu da hesaba katın. Sarımsak, zencefil ve limonla iyi eşleşir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.