Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Az fondü Kaç Kalori?
Az miktarda eritilmiş peynir fondü, genellikle ekmekle servis edilir.
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (küçük) Az fondü (60 g) 198 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 16.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 390 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Az fondü Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 60 g
198
KCAL / 60G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 17% · Yağ 78%
Az fondü besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (küçük) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 10.2 g | 51% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 570 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Porsiyon Az fondü Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 198 kcal |
| 1 adet (mini) | 40 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 396 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 495 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 594 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 240 g | 792 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az fondü Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az fondü nedir?
Az fondü, ekmekle servis edilen küçük bir porsiyon eritilmiş peynir fondüsüdür. İsviçre tarzı fondüde peynir genellikle şarap ve bazen sarımsakla birlikte ısıtılır; küçük porsiyon olması yapılışını değil, sunum miktarını anlatır.
Az fondü nasıl yenir?
Az fondü, küçük ekmek parçalarını sıcak peynir karışımına batırarak yenir. Ekmek fondü çatalına geçirilip karıştırmadan daldırılır; karışımın soğuyup katılaşmaması için fondüyü sıcakken tüketmek iyi olur.
Az fondü hangi peynirlerle yapılır?
Az fondü için tek bir zorunlu peynir yoktur; geleneksel İsviçre tariflerinde Gruyère ve Emmental sık kullanılır. Bu peynirleri birlikte eritmek dengeli, kolay akışkan bir karışım sağlar; küçük porsiyonda da aynı peynirler tercih edilebilir.
Az fondü neden pütürlü olur veya kesilir?
Az fondü çoğunlukla fazla yüksek ısıda ya da hızlı ısıtıldığında pütürlü olur ve yağını bırakabilir. Peyniri kısık ateşte azar azar ekleyip sürekli karıştırın; az miktarda asitli sıvı da karışımın daha düzgün kalmasına yardımcı olur.
Az fondü evde nasıl hazırlanır?
Az fondü evde küçük miktarda rendelenmiş peyniri kısık ateşte şarap veya süt gibi bir sıvıyla yavaşça eriterek hazırlanabilir. Peyniri azar azar ekleyip sürekli karıştırın; ekmekle servis etmeden önce karışımı sıcak tutun.
Az fondüye hangi ekmekler batırılır?
Az fondüye en uygun ekmek, peynirin ağırlığını taşıyabilecek kadar yoğun dokulu ve küp kesilmiş ekmektir. Baget, ekşi mayalı ekmek veya bir gün beklemiş ekmek kullanılabilir; çok yumuşak ekmek sıcak peynirde kolayca dağılır.
Az fondüde şarap kullanmak şart mı?
Hayır, az fondü hazırlarken şarap kullanmak şart değildir. Şarap geleneksel tariflerde lezzet ve akışkanlık sağlar; alkolsüz bir seçenek için süt veya sebze suyu kullanılabilir, ancak ortaya çıkan tat geleneksel fondüden farklı olur.
Az fondü hangi yiyeceklerle servis edilir?
Az fondü ekmek dışında haşlanmış küçük patatesler, buharda pişmiş sebzeler ve elma dilimleriyle servis edilebilir. Bu eşlikçiler sıcak peynirin yoğun tadını dengeler; fondüyü sofrada sıcak tutmak servis boyunca kıvamını korumasına yardımcı olur.
Az fondü artarsa nasıl saklanır?
Az fondü artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden kullanırken kısık ateşte ısıtıp azar azar süt veya su ekleyerek karıştırın; soğudukça peynir karışımı koyulaşır.
Az fondü hangi ülkenin yemeğidir?
Az fondü, kökeni İsviçre'ye dayanan peynir fondüsünün küçük porsiyonudur. Geleneksel peynir fondüsü özellikle İsviçre'nin Fransızca konuşulan bölgeleriyle ilişkilendirilir ve çoğunlukla ekmek batırılarak ortak bir kaptan yenir.
Az fondü Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
A Vitamini
156µg · 17% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Mineraller
Kalsiyum
390mg · 39% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Sodyum
570mg · 25% GDV
Çinko
1.92mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Az fondü Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az fondü Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (küçük) (60 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az fondü Nedir?
Az fondü, İsviçre mutfağındaki peynir fondüsünün küçük porsiyonudur: eritilmiş peynir, sofrada ekmek batırılarak yenir. Evde ya da paylaşmalı sofralarda hazırlanıp sıcak servis edilir; kıvamı akışkan ve yoğun, tadı ise kullanılan peynire göre hafifçe keskin veya daha yumuşaktır.
Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılık ya da meze sayılmaz; arkadaş buluşmalarında sıcak bir başlangıç veya çay yanında tuzlu bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Peynirden protein alsa da yağ ve enerji bakımından yoğundur. Porsiyonu küçük tutup ekmeğin bir kısmını sebze çubuklarıyla değiştirmek daha hafif bir seçenek sağlar.
Az fondü Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az fondü İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az fondü Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Az fondü Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Az fondü Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Az fondü ile Karşılaştır
Az fondü Gibi Besinler
Az fondü hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.