Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kubdari Kaç Kalori?
Kıymalı, hamurlu geleneksel börek benzeri fırın ürünü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kubdari (180 g) 515 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 50 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 26.3 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 32.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kubdari Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
515
KCAL / 180G
Karbonhidrat
50g
· 18% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
26.3g
· 34% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 16% · Yağ 45%
Kubdari besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 515 kcal | |
| Yağ | 26.3 g | 34% |
| Doymuş yağ | 9.18 g | 46% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 738 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 50 g | 18% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kubdari Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 515 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 45 g | 129 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 257 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 515 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 744 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 1001 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 1030 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kubdari Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kubdari nedir ve hangi yöreye aittir?
Kubdari, Gürcistan’ın Svaneti bölgesine özgü, içi baharatlı etle doldurulan ve fırında pişirilen geleneksel bir ekmektir. Hamuru kapalı bir pideyi andırır; Svan mutfağının tanınan yemeklerinden biridir.
Kubdari’nin içinde ne olur?
Kubdari’nin iç harcında genellikle ince kıyılmış et, soğan ve çeşitli baharatlar bulunur. Tarifler değişebilir; bazıları sarımsak veya Svan tuzu da ekler. İç harç hamurun içine kapatılarak fırında pişirilir.
Kubdari evde nasıl yapılır?
Kubdari, mayalı hamurun içine baharatlı etli harç konup kenarları kapatılarak hazırlanır. Üstü hafifçe açılan ekmek fırında kızarana kadar pişirilir; harcın çiğ etle hazırlandığı tariflerde içinin tamamen pişmesine dikkat edin.
Kubdari ile haçapuri arasındaki fark nedir?
Kubdari etli iç harçla, haçapuri ise peynirle hazırlanır. İkisi de Gürcü mutfağında hamur işi olsa da iç malzemeleri ve yöresel kökenleri farklıdır; kubdari özellikle Svaneti ile özdeşleşmiştir.
Kubdari hangi etle yapılır?
Kubdari sığır, domuz veya bu etlerin karışımıyla yapılabilir; kullanılan et yöreye ve aile tarifine göre değişir. Svan usulü tariflerde et genellikle ince kıyılır ve soğanla baharatlandırılır.
Kubdari’yi daha sulu ve lezzetli yapmak için neye dikkat edilir?
Kubdari harcında eti çok yağsız seçmemek ve soğanı bol kullanmak içinin kuru kalmasını önlemeye yardımcı olur. Harcı hamura doldururken kenarları iyi kapatın; böylece pişerken etin suyu dışarı akmaz.
Kubdari acı mıdır?
Kubdari’nin mutlaka acı olması gerekmez; acılık kullanılan biberin miktarına bağlıdır. Geleneksel harç baharatlı ve aromatik olabilir, ancak ev yapımında biberi azaltarak daha yumuşak bir tat elde edebilirsiniz.
Kubdari yanında ne servis edilir?
Kubdari genellikle sıcak, tek başına doyurucu bir hamur işi olarak servis edilir. Yanında domatesli veya yeşillikli bir salata, turşu ya da yoğurtlu bir eşlikçi sunmak etli ve baharatlı tadını dengeler.
Kubdari buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş kubdariyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve yaklaşık 3 gün içinde tüketin. Tekrar yerken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Kubdari dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş kubdari dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak hamurun dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Kubdari Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
B3
5.22mg · 33% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Sodyum
738mg · 32% GDV
Çinko
3.24mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
333mg · 10% GDV
Kubdari Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kubdari Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 515 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kubdari Nedir?
Kubdari, Gürcistan’ın Svaneti bölgesinden gelen, hamurun baharatlı et harcıyla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir ekmektir. İç harcı genellikle küçük doğranmış et ve soğanla yapılır; yöresel tariflerde kullanılan baharatlar lezzetini belirginleştirir.
Dışı kızarmış ve ekmeksi, içi ise etli ve sulu olur. Türkiye’de sıcak olarak tek başına doyurucu bir öğün ya da çay yanında tuzlu bir hamur işi gibi sunabilirsiniz; yanına ayran veya hafif bir salata da yakışır. Kubdari, karbonhidratla birlikte kayda değer protein ve yağ içerir; 100 gramında 11,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu salatayla dengeleyebilirsiniz.
Kubdari Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kubdari İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kubdari Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kubdari Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kubdari Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.78g
Omega 6:3 oranı 38:1
İdeal 4:1 üzerinde (38:1).
Kubdari ile Karşılaştır
Kubdari Gibi Besinler
Kubdari hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.