Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kuarklı Kek (120 g) 298 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 32.2 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 14.8 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
298
KCAL / 120G
Karbonhidrat
32.2g
· 12% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
14.8g
· 19% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 13% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 298 kcal | |
| Yağ | 14.8 g | 19% |
| Doymuş yağ | 8.16 g | 41% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 221 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 32.2 g | 12% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 298 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 136 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 347 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 372 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 180 g | 446 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 546 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 620 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuarklı kek, hamurunda kuark adı verilen taze ve yumuşak süt ürünü bulunan, genellikle fırında pişirilen bir kektir. Tarifine göre tabanlı ya da tabansız hazırlanabilir; limon veya meyveyle tatlandırılan çeşitleri de vardır.
Hayır, kuarklı kek ve cheesecake benzer görünümlü olsa da aynı değildir. Kuarklı kekte kuark kullanılır; cheesecake tarifleri çoğunlukla krem peynirle hazırlanır. Dokuları ve geleneksel tarifleri de kullanılan peynir türüne göre değişir.
Kuarklı kek için genellikle sade, taze ve tuzsuz kuark kullanılır. Türkiye’de bulamazsanız süzme peynir benzeri bir ürün tercih edebilirsiniz; ancak kıvamı ve ekşiliği kuarktan farklı olabileceği için sonucu tariftekinden biraz değiştirebilir.
Kuarklı kek çoğunlukla fazla yüksek ısıda pişirildiğinde veya hızlı soğutulduğunda çatlar. Fırını tarifteki sıcaklığa ayarlayın, keki gereğinden fazla pişirmeyin ve fırından çıkarırken ani sıcaklık değişiminden kaçının.
Kuarklı kekin pişince bir miktar sönmesi normaldir; ancak belirgin çökme, içinin yeterince pişmemesinden veya ani soğumadan kaynaklanabilir. Pişirme bitince fırını kapatıp kapağını aralık bırakarak keki yavaşça soğutun.
Kuarklı kek karışımını pürüzsüz yapmak için kuarkı kullanmadan önce iyice çırpın veya gerekiyorsa süzgeçten geçirin. Malzemeleri aşırı çırpmayın; fazla hava, kekin fırında kabarıp soğurken çökmesine yol açabilir.
Kuarklı kek genellikle soğutulduktan sonra yenir. Soğurken iç dokusu toparlanır ve dilimlemek kolaylaşır; servis etmeden önce buzdolabında dinlendirmek, özellikle yumuşak ve kremamsı tariflerde daha düzgün dilimler elde etmeye yardımcı olur.
Kuarklı kek buzdolabında, üzeri kapalı bir kapta veya hava almayacak şekilde sarılarak saklanmalıdır. Süt ürünü içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz dilimleri ihtiyaç oldukça çıkarın.
Evet, kuarklı kek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyip hava geçirmeyen şekilde paketleyin; çözdürürken buzdolabına alın. Çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceğinden tekrar dondurmak yerine kısa sürede tüketin.
Evet, kuarklı kek kilo vermeye çalışırken de ara sıra yenebilir; ancak şekerli ve yoğun bir tatlı olduğu için porsiyonu küçük tutmak işe yarar. Daha hafif bir ev yapımı tarifte şeker ve yağ miktarını azaltabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.74µg · 31% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Biotin
6.12µg · 20% GDV
A Vitamini
110.4µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
164mg · 23% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
İyot
23µg · 15% GDV
Kalsiyum
151mg · 15% GDV
Sodyum
221mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 298 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuarklı kek, kuark adı verilen taze ve hafif ekşimsi süt ürünüyle hazırlanan, Alman ve Orta Avrupa mutfaklarında sevilen bir kek türüdür. Tarife göre kuarklı harç kek tabanının üzerine dökülür ya da hamura karıştırılır; yumurta, un ve şeker de sık kullanılan malzemelerdendir.
Fırından çıkınca içi yumuşak ve nemli, tadı ise hafif mayhoş ve tatlı olur. Türkiye’de kahvaltıdan çok çay veya kahve yanında ikramlık olarak düşünebilirsiniz; meyveyle servis etmek de yakışır. Kuark sayesinde protein ve kalsiyum sağlar, ancak yine de şekerli bir tatlıdır. Daha hafif bir ara öğün için ince bir dilimi sade meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 13.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.