Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır, nişasta bazlı kraker
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Krupuk kraker (30 g) 147 kaloridir. 100 gramında 490 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 6.9 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 78 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
147
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.4g
· 7% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 2% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 147 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 20.4 g | 7% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 147 kcal |
| 1 adet (mini) | 3 g | 15 kcal |
| 5 adet (küçük) | 15 g | 74 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 25 g | 123 kcal |
| 10 adet (orta) | 30 g | 147 kcal |
| 15 adet (büyük) | 45 g | 221 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 245 kcal |
| 20 adet (çok büyük) | 60 g | 294 kcal |
| 100 g | 100 g | 490 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 490 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Krupuk kraker, Endonezya ve çevresinde yaygın olan, nişastalı hamurdan hazırlanıp çıtır hale getirilen bir kraker türüdür. Karides veya başka deniz ürünleriyle yapılan çeşitleri bulunur; kuru halde satılanlar genellikle kızartılınca kabarıp hafifler.
Kuru krupuk kraker parçalarını kızgın yağa az miktarda ve tek kat halinde bırakın; kısa sürede kabarıp çıtırlaşırlar. Yağdan çıkarınca fazla yağını süzdürün. Pakette pişmeye hazır olduğu belirtilen krakerler ise yeniden kızartılmadan yenebilir.
Krupuk krakerin içindeki nişasta ve üretim sırasında kalan nem, kızgın yağda hızla genleşerek krakerin kabarmasını sağlar. Bu nedenle kuru, pişmemiş parçalar kızartılınca büyür ve gevrekleşir; hazır yenmeye uygun olanlar aynı şekilde kabarmayabilir.
Krupuk kraker, karides cipsiyle yakından ilişkili bir atıştırmalıktır; ancak krupuk daha geniş bir ürün ailesini ifade eder. Karidesli çeşitleri yaygındır, fakat bazı krupuklar balık veya başka malzemelerle hazırlanır ve her karides cipsi aynı tarifle yapılmaz.
Krupuk kraker tek başına atıştırmalık olarak ya da yemeklerin yanında yenir. Endonezya mutfağında pilavlı ve soslu yemeklere çıtır bir eşlikçi olarak sunulur; daldırmalık sosla da servis edebilirsiniz. Kızartılmış parçalar bekledikçe yumuşayabildiği için taze tüketmek daha iyidir.
Bu, aldığınız krupuk krakerin türüne bağlıdır: kuru, pişmemiş parçalar önce kızartılmak üzere hazırlanır ve doğrudan yenmemelidir. Pakette tüketime hazır olduğu belirtilen kabarmış krakerler ise doğrudan yenebilir.
Krupuk kraker genellikle nişastalı hamurdan, bazen deniz ürünleri eklenerek yapılır; emping ise melinjo meyvesinin çekirdeklerinden hazırlanır. İkisi de kızartılınca çıtırlaşan Endonezya atıştırmalıklarıdır, ancak ana malzemeleri ve kendilerine özgü tatları farklıdır.
Krupuk krakeri açtıktan sonra hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem krakerleri yumuşatır ve çıtırlığını azaltır. Kuru, pişmemiş parçaları kızartmadan önce de nemden uzak tutmanız gerekir.
Krupuk kraker, kızartılmış nişastalı bir atıştırmalık olduğu için sık tüketilecek besleyici bir seçenek sayılmaz. Genellikle küçük bir eşlikçi porsiyon olarak yenir; öğün yerine geçmez. Daha dengeli bir ara öğün için yanında sebze veya protein içeren bir yiyecek tercih edebilirsiniz.
Kuru krupuk kraker parçaları hava fritözünde her zaman eşit biçimde kabarmaz; geleneksel olarak kızgın yağda pişirilir. Hava fritözünde deneyecekseniz küçük bir miktarla başlayın ve cihazı gözetin. Pakette özel pişirme talimatı varsa onu izleyin.
Vitaminler
E Vitamini
0.18mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B3
0.12mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
234mg · 10% GDV
Selenyum
1.2µg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
11mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 147 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Krupuk kraker, Endonezya mutfağında görülen, çoğunlukla tapioka nişastasından yapılan ve karides ya da balıkla lezzetlendirilebilen ince, gevrek bir krupuk türüdür. Hamuru kurutulur, ardından genellikle kızartılarak kabarması sağlanır.
Hafif deniz ürünlerini andıran tuzlu tadı ve çıtır dokusuyla atıştırmalık olarak yenir; Endonezya’da yemeklerin yanında da sunulur. Türkiye’de çayın yanında deneyebilir, pilav veya noodle yemeklerine kıtırlık katmak için servis edebilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, protein ve lif bakımından görece düşük bir seçenektir; daha hafif bir atıştırmalık istiyorsanız porsiyonu küçük tutup salata gibi taze yiyeceklerle eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.53g
Omega 6:3 oranı 144:1
İdeal 4:1 üzerinde (144:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.