Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekerli fıstık krokanı; enerji yoğun, çıtır tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fıstıklı krokan (25 g) 129 kaloridir. 100 gramında 515 kalori vardır. İçinde 15.3 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 6.3 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
129
KCAL / 25G
Karbonhidrat
15.3g
· 6% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 9% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 45 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 15.3 g | 6% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 129 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 62 kcal |
| 1 paket (mini) | 20 g | 103 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 155 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 206 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 309 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 464 kcal |
| 100 g | 100 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 515 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı krokan, kavrulmuş yer fıstığının karamelize şekerle kaplanıp sertleşene kadar soğutulmasıyla yapılan çıtır bir şekerlemedir. Parçalar hâlinde yenir; tariflerde bazen daha gevrek bir doku için karbonat da kullanılır.
Fıstıklı krokan, eritilip karamel rengi almış şekere kavrulmuş yer fıstığı karıştırılarak yapılır. Karışımı yağlı kâğıda ince bir tabaka hâlinde yayın ve tamamen sertleşince kırın; sıcak şeker ciddi yanıklara yol açabilir.
Fıstıklı krokan genellikle şeker yeterince koyulaşmadan ocaktan alındığında ya da nem çektiğinde sertleşmez. Şekeri karamel rengine gelene kadar pişirin, karışımı ince yayın ve krokanı soğuyana kadar kuru bir yerde bekletin.
Fıstıklı krokan çoğunlukla nemli ortamda beklediği veya şeker karışımı yeterince pişmediği için yapış yapış olur. Tamamen soğuduktan sonra hava geçirmeyen kapta, serin ve kuru bir yerde saklamak gevrekliğini korumaya yardımcı olur.
Fıstıklı krokanı hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı nem oluşturup şekerin yapışmasına neden olabilir; parçaların arasına yağlı kâğıt koymak birbirlerine yapışmalarını önler.
Evet, fıstıklı krokan dondurulabilir; ancak çözdürürken oluşan nem gevrekliğini azaltabilir. Parçaları hava geçirmeyen, dondurucuya uygun bir kapta saklayın ve açmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Karbonat, fıstıklı krokanın şeker tabakasında küçük hava kabarcıkları oluşturarak daha hafif ve gözenekli bir doku sağlar. Daha ince ve sert bir krokan için karbonat kullanılmayabilir; eklenirse karamel ocaktan alındıktan sonra hızlıca karıştırılmalıdır.
Evet, fıstıklı krokan çoğunlukla yer fıstığının karamelize şekerle kaplandığı yer fıstığı krokanı anlamında kullanılır. Türkiye’de “fıstık” sözcüğü Antep fıstığını da anlatabildiğinden, ürün alırken içindekiler kısmında kullanılan fıstık türünü kontrol edin.
Fıstıklı krokan, şekerle yapıldığı için kan şekerini yükseltebilir; yer fıstığı içermesi bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Diyabeti olanlar porsiyon ve öğün planlarına göre tüketmeli; kişisel planları için sağlık uzmanlarına danışmalıdır.
Fıstıklı krokan, şeker karamelinin nemle yumuşaması veya ağızda ısınması nedeniyle dişe yapışabilir. Daha gevrek kalması için kuru ve kapalı kapta saklayın; diş hassasiyeti ya da ortodontik aparey varsa sert parçaları ısırmamaya dikkat edin.
Vitaminler
B3
1.2mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
E Vitamini
0.8mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Magnezyum
24mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
71mg · 2% GDV
Sodyum
45mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı krokan, kavrulmuş fıstıkların eritilip karamelize edilmiş şekerle bir araya getirilmesiyle hazırlanan sert, ince bir şekerlemedir. Karışım soğuyup kırılganlaştığında parçalara ayrılır; evde de yapılabilir, pastanelerde ve kuruyemişçilerde bulunur.
Şekerin tatlılığına kavrulmuş fıstığın belirgin aroması eşlik eder; dokusu çıtır ve gevrektir. Türkiye’de kahvenin yanında, çay saatinde ya da bayramlarda ikram edilebilir. Şeker ağırlıklı ve enerji yoğun olduğu için küçük bir parça genellikle tatlı isteğini karşılamaya yeter. Daha dengeli bir atıştırmalık için yanında sade yoğurt veya taze meyve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 195:1
İdeal 4:1 üzerinde (195:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.