Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, karbonhidrat ağırlıklı, orta yağlı salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kremalı şehriye salatası (180 g) 333 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 37.4 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 17.3 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 19.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
333
KCAL / 180G
Karbonhidrat
37.4g
· 14% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
17.3g
· 22% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 9% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 333 kcal | |
| Yağ | 17.3 g | 22% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 37.4 g | 14% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 37 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 74 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 222 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 463 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı şehriye salatası, şehriyeyi pişirip soğuttuktan sonra kremalı bir sos ve seçtiğiniz ek malzemelerle karıştırarak yapılır. Şehriyeyi süzdükten sonra soğutun; sıcakken sosla karıştırmak salatanın sulanmasına yol açabilir.
Kremalı şehriye salatasına genellikle pişmiş şehriye, yoğurtlu veya mayonezli bir sos ve mısır, kornişon turşu, dereotu ya da közlenmiş biber gibi ek malzemeler konur. Malzemeler tarife göre değişir; eklediklerinizi küçük doğramak her lokmada dengeli tat verir.
Kremalı şehriye salatasında şehriye genellikle haşlanır; kavurmak şart değildir. Haşlama suyunu süzüp şehriyeyi soğutun ve fazla yumuşamadan ocaktan alın. Kavrulmuş şehriye kullanırsanız pişirme süresini ve su miktarını paketteki tarife göre ayarlayın.
Kremalı şehriye salatası çoğunlukla şehriye sıcakken sosla karıştırıldığı, malzemeler iyi süzülmediği veya salata bekledikçe sebzeler su bıraktığı için sulanır. Şehriyeyi tamamen soğutup turşu ve konserve mısırı iyice süzün; sosu servis öncesi eklemek de yardımcı olur.
Kremalı şehriye salatasında tarifin kıvamına göre yoğurt, mayonez veya ikisinin karışımı kullanılabilir; adındaki “kremalı” her zaman süt kreması anlamına gelmez. Daha ekşi ve hafif bir tat için yoğurt, daha yoğun bir kıvam için mayonez tercih edebilirsiniz.
Kremalı şehriye salatası soğuk servis edilir. Şehriyeyi pişirdikten sonra soğutup sosla karıştırın ve servis zamanına kadar buzdolabında bekletin. Böylece kremalı sos daha iyi kıvam alır ve salata sıcak servis edilen bir makarna yemeğine dönüşmez.
Evet, kremalı şehriye salatasını servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Şehriye ve diğer malzemeleri soğutup karıştırın, üzerini kapatarak buzdolabında bekletin. Salata beklerken koyulaşırsa servis etmeden önce az miktarda yoğurtla kıvamını açabilirsiniz.
Kremalı şehriye salatası kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; kokusu, görünümü veya dokusu değiştiyse tüketmeyin. İçinde yoğurt ya da mayonez varsa soğuk tutmaya özellikle dikkat edin.
Hayır, kremalı şehriye salatasını dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde yoğurtlu veya mayonezli sos ayrışabilir, şehriyenin dokusu da yumuşayıp dağılabilir. Bu salatayı taze hazırlayıp buzdolabında saklamak daha uygundur.
Kremalı şehriye salatası kilo verme döneminde yenebilir, ancak sosu ve porsiyonu öğünün toplam enerjisini etkiler. Daha dengeli bir seçenek için sosu ölçülü kullanın, sebze miktarını artırın ve salatayı tek başına büyük bir öğün hâline getirmeyin.
Vitaminler
K Vitamini
25.2µg · 21% GDV
A Vitamini
117µg · 13% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 333 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı şehriye salatası, Türk mutfağında küçük makarna tanelerinin haşlanıp soğutulması ve yoğurtlu, kimi tariflerde mayonezle zenginleştirilen bir sosla karıştırılmasıyla hazırlanır. Mısır, kornişon turşu, dereotu veya taze soğan gibi eklemeler tarife göre değişir.
Soğuk servis edilen salata yumuşak ve kremamsı olur; turşu ve otlar ferahlık, çıtırlık katar. Kahvaltı sofralarında, çay yanında, davetlerde ya da mangalın yanında sunabilirsiniz. Karbonhidratı öne çıkan, orta yağlı bir seçenektir; 100 gramında 20,8 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir sonuç için sosun mayonez kısmını azaltıp yoğurdu artırabilir, yanına bol yeşillik koyabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 48.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (48.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.