Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, genellikle mayonez veya yoğurt bazlı, salatalara lezzet katan sos.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Kremalı salata sosu (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 9.6 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 255 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kremalı salata sosu, salatalara kıvam ve lezzet katmak için kullanılan; genellikle mayonez ya da yoğurt temelinde hazırlanan yoğun bir sostur. Tarifine hardal, limon suyu, sirke veya baharatlar da eklenebilir; tek bir yöreye özgü değildir.
Pürüzsüz, hafif ekşimsi ve ağızda dolgun bir tadı vardır. Türkiye’de yeşil salatalara, patates salatasına veya sandviçlere az miktarda ekleyebilir; daha hafif bir tabak için zeytinyağı-limon sosuyla dönüşümlü kullanabilirsiniz. Yağ oranı yüksek olabilir: 100 gramında 32 gram yağ bulunur. Yoğurtlu bir çeşidi seçmek ya da sosu salataya azar azar eklemek, tadını korurken porsiyonu dengelemenize yardımcı olur.
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
32g
· 41% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 2% · Yağ 91%
Vitaminler
K Vitamini
18µg · 15% GDV
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
A Vitamini
60µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
850mg · 37% GDV
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
Kalsiyum
35mg · 4% GDV
İyot
6µg · 4% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.5g
Omega 6:3 oranı 48:1
İdeal 4:1 üzerinde (48:1).
Kremalı salata sosu, salataya yoğun ve yumuşak bir tat vermek için kullanılan koyu kıvamlı bir sostur. Genellikle mayonez veya yoğurt temelinde hazırlanır; limon suyu, sirke, hardal ve baharatlarla çeşitlendirilebilir.
Kremalı salata sosunda çoğunlukla mayonez ya da yoğurt, asitlik vermek için limon suyu veya sirke, ayrıca tuz ve baharatlar bulunur. Hazır ve ev yapımı tariflerin içeriği değişebilir; otlar, sarımsak veya hardal da eklenebilir.
Kremalı salata sosunu evde mayonez veya yoğurdu limon suyu ya da sirkeyle karıştırıp baharat ekleyerek yapabilirsiniz. Sosu azar azar karıştırın; fazla koyuysa bir miktar su veya limon suyu ekleyerek kıvamını açın.
Kremalı salata sosunun mayonezli çeşidi daha yoğun ve zengin, yoğurtlu çeşidi ise daha ferah ve hafif ekşimsi olur. Marul ve lahana salatalarında ikisi de kullanılabilir; seçeceğiniz tür, istediğiniz kıvama ve tada bağlıdır.
Kremalı salata sosu özellikle marul, lahana, havuç ve salatalık içeren salatalara yakışır. Yoğun kıvamı çıtır sebzelerle iyi eşleşir; yeşil salatada ağır gelmemesi için sosu önce az miktarda ekleyip karıştırın.
Kremalı salata sosunu servis etmeden hemen önce ekleyin. Önceden karıştırmak, özellikle marul ve salatalık gibi su salan sebzeleri yumuşatabilir ve salatanın dibinde fazla sıvı birikmesine neden olabilir.
Hazır kremalı salata sosunu açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. Ürünün ambalajındaki saklama talimatını ve tüketim süresini izleyin; oda sıcaklığında uzun süre kalmış sosu yeniden kullanmayın.
Ev yapımı kremalı salata sosu, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. İçinde çiğ yumurta veya taze süt ürünü varsa daha kısa sürede tüketin; koku, görünüm ya da kıvamı değişmişse kullanmayın.
Evet, kremalı salata sosunu çiğ sebzeler, patates veya sandviçler için dip sos olarak kullanabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam istiyorsanız sosu az miktarda yoğurt ya da mayonezle karıştırın.
Evet, kremalı salata sosu makarna salatasında kullanılabilir. Makarnayı haşladıktan sonra soğutun ve sosu azar azar ekleyin; makarna bekledikçe sosu çekeceği için servis öncesi kıvamını yeniden kontrol edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.