Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kremalı ve enerji yoğun makarna yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kremalı parmesanlı Bolonez makarna (320 g) 595 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 51.8 g karbonhidrat, 26.9 g protein, 30.1 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 44.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 320 g
595
KCAL / 320G
Karbonhidrat
51.8g
· 19% GDV
Protein
26.9g
· 54% GDV
Yağ
30.1g
· 39% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 18% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 595 kcal | |
| Yağ | 30.1 g | 39% |
| Doymuş yağ | 13.12 g | 66% |
| Trans yağ | 0.38 g | |
| Sodyum | 998 mg | 43% |
| Karbonhidrat | 51.8 g | 19% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 26.9 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 320 g | 595 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 52 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 65 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 186 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 409 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 837 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 186 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı Parmesanlı Bolonez makarna, kıymalı domates sosu hazırlanıp krema ve Parmesan eklenerek yapılır. Soğanı ve kıymayı kavurun, domatesi ekleyip sosu pişirin; kremayı ve rendelenmiş Parmesan’ı karıştırdıktan sonra haşlanmış makarnayla buluşturun.
Kremalı Parmesanlı Bolonez makarnada genellikle makarna, kıyma, domates, soğan, krema ve Parmesan bulunur. Sarımsak, havuç, kereviz ve baharatlar tarife göre eklenebilir; kullanılan malzemeler ev yapımı tariflerde ve hazır ürünlerde değişir.
Kremalı Parmesanlı Bolonez makarna, klasik Bolonez sosuna krema ve Parmesan eklenmiş daha zengin bir çeşittir. Geleneksel ragù alla bolognese genellikle krema yerine az miktarda süt kullanır; dolayısıyla bu kremalı tarif klasik tarifin aynısı değildir.
Kremalı Parmesanlı Bolonez makarna için rigatoni, penne veya tagliatelle gibi sosu iyi tutan makarnalar uygundur. Kalın kıymalı sos, yüzeyinde ve içinde sos tutabilen şekillerle daha dengeli dağılır; spagetti de kullanılabilir.
Kremalı Parmesanlı Bolonez makarna sosu fazla yüksek ısıda pişirilirse veya peynir çok hızlı eklenirse kesilebilir. Kremayı eklemeden önce ateşi kısın; Parmesan’ı tencere ocaktan indikten sonra azar azar karıştırarak ilave edin.
Kremalı Parmesanlı Bolonez makarnanın yanında yeşil salata veya limonlu mevsim salatası servis edebilirsiniz. Tabağın kremalı ve doyurucu yapısını dengelemek için hafif bir eşlikçi seçin; ekmek sunacaksanız miktarını küçük tutun.
Kremalı Parmesanlı Bolonez makarna, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabında saklanmalıdır. Üç gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken iyice ısınana kadar karıştırın ve daha önce ısıtılmış porsiyonu tekrar soğutup saklamayın.
Kremalı Parmesanlı Bolonez makarna dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kremalı sosun dokusu ayrışabilir. Daha iyi sonuç için sosu makarnadan ayrı dondurun; buzdolabında çözdürüp kısık ateşte karıştırın ve gerekirse az miktarda süt ekleyin.
Evet, Kremalı Parmesanlı Bolonez makarna kremasız da hazırlanabilir. Kıymalı domates sosunu pişirip Parmesan’ı en son ekleyin; daha yumuşak bir kıvam isterseniz makarnanın haşlama suyundan biraz sosla karıştırın.
Kremalı Parmesanlı Bolonez makarnada Parmesan yerine Grana Padano veya olgunlaştırılmış başka sert bir peynir kullanabilirsiniz. Tadının tuzluluğu değişebileceği için peyniri azar azar ekleyip yemeği tatmadan ayrıca tuz ilave etmeyin.
Vitaminler
B12
1.54µg · 64% GDV
B3
6.08mg · 38% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
Biotin
10.24µg · 34% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Fosfor
422mg · 60% GDV
Sodyum
998mg · 43% GDV
Çinko
4.48mg · 41% GDV
Potasyum ⭐
634mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (320 g) için alınan 595 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı parmesanlı Bolonez makarna, Bolonya usulü etli ve domatesli ragùdan esinlenen; makarnanın krema ve parmesanla zenginleştirildiği bir yemektir. Klasik Bolonez tarifinden daha kremalı, doyurucu bir yorumdur.
Türkiye’de genellikle sıcak ana yemek olarak öğle ya da akşam sofrasına gelir; yanına mevsim salatası iyi gider. Et ve peynir protein sağlarken krema yemeği enerji bakımından yoğunlaştırır. Daha hafif bir tabak için kremayı azaltıp domatesi artırabilir, yanında ekmek yerine salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.