Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, kremalı, yüksek kalorili milföy hamuru tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kremalı külah pasta (70 g) 301 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 27.7 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 19.9 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 126 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
301
KCAL / 70G
Karbonhidrat
27.7g
· 10% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
19.9g
· 26% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 5% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 301 kcal | |
| Yağ | 19.9 g | 26% |
| Doymuş yağ | 7.98 g | 40% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 196 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 27.7 g | 10% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 301 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 120 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 151 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 194 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 301 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 409 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 516 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 602 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı külah pasta, şeritler hâlindeki milföy hamurunun külah biçimli kalıplara sarılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Hamurlar soğuduktan sonra krema sıkılır; pudra şekeriyle süslenerek servis edilir.
Evet, hazır milföy hamuru kremalı külah pasta yapmak için kullanılabilir. Hamuru çözdürdükten sonra ince şeritler kesin, metal külah kalıplarına hafifçe bindirerek sarın ve pişince kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Kremalı külah pastanın içine pastacı kreması veya çırpılmış krema konabilir. Pastacı kreması daha yoğun ve dayanıklı bir dolgu verir; çırpılmış krema ise daha hafif olur. Her iki seçenek de hamur soğuduktan sonra eklenmelidir.
Kremalı külah pasta, nemli dolgunun hamura geçmesiyle yumuşar. Çıtırlığı korumak için külahları önceden pişirip kuru bir yerde saklayın ve kremayı servis zamanına yakın doldurun.
Kremalı külah pastanın kreması çok akışkansa veya külahın içi tam soğumadan doldurulmuşsa dışarı sızabilir. Daha kıvamlı bir dolgu kullanın ve kremayı sıkma torbasıyla, kabuğu çatlatmadan yerleştirin.
Kremalı külah pastayı krema içerdiği için buzdolabında kapalı bir kapta saklayın. Bekledikçe hamur yumuşayacağından en iyi dokusu taze doldurulduğunda olur; boş pişmiş külahları kremadan ayrı tutmak çıtırlığı korur.
Doldurulmuş kremalı külah pastayı dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözülürken krema sulanabilir ve hamur gevrekliğini kaybedebilir. Boş pişmiş külahları ayrı dondurup kullanmadan önce çözdürmek daha uygundur.
Kremalı külah pasta genellikle külah kalıbında pişirilen kat kat milföy hamurundan yapılır ve krema ile doldurulur. Sicilya kökenli cannoli ise çoğunlukla kızartılmış hamur kabuğuna sahiptir ve geleneksel olarak ricotta bazlı dolguyla hazırlanır.
Kremalı külah pastanın tek bir ülkeye ait olduğu kesin değildir; benzer külah biçimli kremalı hamur tatlıları Orta Avrupa mutfaklarında uzun süredir yapılır. Avusturya ve çevresindeki Schaumrolle, bu tatlının yakın akrabalarından biridir.
Kremalı külah pasta hem çay hem kahveyle servis edilebilir. Tatlı kreması ve tereyağlı hamuru nedeniyle sade Türk çayıyla iyi gider; kahvenin hafif acılığı da tatlılığını dengeleyebilir.
Vitaminler
A Vitamini
126µg · 14% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Biotin
2.8µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
7.7µg · 14% GDV
Sodyum
196mg · 9% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Demir
1.26mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
67mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 301 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı külah pasta, ince katlı hamurun külah biçiminde pişirilip içinin kremayla doldurulmasıyla hazırlanan bir pastane tatlısıdır. Türkiye’de pastane vitrinlerinde sık görülen bu tatlı, Avrupa’daki kremalı hamur işi külahlarıyla benzerlik taşır; kullanılan krema ve süsleme pastaneye göre değişebilir.
Dışı gevrek ve kat kat, içi yumuşak ve tatlıdır. Genellikle tek başına, çay saatinde ya da misafirlikte ikram edilir; kreması yoğun olduğu için küçük bir porsiyon bile tatlı ihtiyacını karşılayabilir. Yağ ve karbonhidrat yönünden zengin, lif ve protein yönünden görece sınırlıdır. Daha hafif bir eşlik için yanında şekersiz çay veya sade kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.45g
Omega 6:3 oranı 37.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.