Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, kremalı, tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kremalı kadayıf (120 g) 374 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 52.6 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 15.8 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 129.6 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 67 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
374
KCAL / 120G
Karbonhidrat
52.6g
· 19% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
15.8g
· 20% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 6% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 15.8 g | 20% |
| Doymuş yağ | 7.32 g | 37% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 170 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 52.6 g | 19% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 374 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 90 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 437 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 562 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 749 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı kadayıf, tel kadayıfın şerbetlenip arasına veya üzerine krema konularak hazırlanan bir tatlıdır. Tarifine göre krema muhallebi, pastacı kreması ya da kaymak benzeri daha yoğun bir dolgu olabilir.
Kremalı kadayıf, genellikle tereyağıyla harmanlanan tel kadayıfın kızartılıp şerbetlenmesi ve kremayla birleştirilmesiyle yapılır. Kadayıfın çıtır kalması için kremayı eklemeden önce tabanın soğumasını bekleyebilirsiniz.
Kremalı kadayıfın temel farkı, şerbetli tel kadayıfa krema dolgusu veya kremalı bir katman eklenmesidir. Sade kadayıfta bu dolgu bulunmaz; bu nedenle kremalı çeşidin dokusu daha yumuşak ve katmanlı olur.
Kremalı kadayıf çoğunlukla soğuk ya da hafif serin servis edilir. Soğutmak kremanın kıvamını toparlar; ancak çok uzun süre bekletmek kadayıfın şerbeti çekip çıtırlığını kaybetmesine yol açabilir.
Kremalı kadayıfta şerbet genellikle sıcak kadayıfın üzerine soğuk veya oda sıcaklığında dökülür. Böylece kadayıf şerbeti çekerken daha iyi kıvam alır; kremayı ise taban soğuduktan sonra eklemek gerekir.
Kremalı kadayıf fazla şerbet çektiğinde veya kremayla birleştirildikten sonra uzun süre beklediğinde hamurlaşabilir. Çıtırlığı korumak için şerbeti ölçülü kullanın ve tatlıyı servis etmeden çok önce katmanlamayın.
Kremalı kadayıfı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve sütlü kreması nedeniyle birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis öncesinde yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın.
Kremalı kadayıf dondurulabilir, ancak çözüldüğünde krema su salabilir ve kadayıfın çıtır dokusu bozulabilir. En iyi sonuç için küçük porsiyonları hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürün.
Kremalı kadayıfın yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay ikram edebilirsiniz. Bu içecekler tatlının şerbetli ve kremalı tadını dengeler; yanında başka bir şerbetli tatlı sunmak genellikle ağır gelebilir.
Kremalı kadayıf, şerbeti ve hamuru nedeniyle kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyon konusunda dikkatli olmalıdır. Ne kadar ve ne zaman tüketileceği kişisel tedavi planına bağlı olduğundan doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.34µg · 14% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
A Vitamini
110.4µg · 12% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
130mg · 19% GDV
Selenyum
7.44µg · 14% GDV
Kalsiyum
115mg · 12% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Sodyum
170mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı kadayıf, ince tel kadayıfın fırında kızartılıp arasına krema konması ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan bir Türk tatlısıdır. Ev yapımı ve pastane usulü çeşitlerinde kadayıfın kıtırlığı, kremanın yumuşaklığıyla buluşur; şerbet de tatlıya belirgin bir yoğunluk verir.
Genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, yemeklerden sonra küçük dilimler hâlinde ikram edilir; çay veya sade Türk kahvesiyle iyi gider. Şerbetli ve kremalı olduğu için karbonhidratı ve enerjisi yüksek, lifiyse görece az bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram isterseniz porsiyonu küçük tutabilir, yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 35.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (35.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.