Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, şekerli kremalı dolgu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Kremalı iç dolgu (30 g) 126 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 17.4 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 6 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
126
KCAL / 30G
Karbonhidrat
17.4g
· 6% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 3% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 17.4 g | 6% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 63 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 8 g | 34 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 105 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 126 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 168 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 189 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı iç dolgu, hamur işi ve tatlıların içine konan tatlı, yumuşak kıvamlı bir dolgudur. Ekler, profiterol, yaş pasta ve tartlarda kullanılır; tarife göre muhallebi kıvamında ya da daha hafif ve köpüklü hazırlanabilir.
Kremalı iç dolgu evde genellikle süt, şeker, yumurta sarısı ve nişasta veya un pişirilerek yapılır. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı eklenebilir; yüzeyine temas edecek şekilde kapatıp soğutmak kabuk bağlamasını önler.
Hayır, kremalı iç dolgu daha geniş bir addır; pastacı kreması onun yaygın çeşitlerinden biridir. Pastacı kreması genellikle süt, yumurta sarısı ve nişastayla pişirilir, oysa bazı iç dolgular çırpılmış krema veya farklı kremalı karışımlarla hazırlanır.
Evet, kremalı iç dolgu ekler ve profiterolün klasik dolgularındandır. Hamur piştikten sonra tamamen soğutulur, krema sıkma torbasıyla içlerine doldurulur; sıcak hamura dolgu eklemek kremanın sulanmasına ve hamurun yumuşamasına yol açabilir.
Kremalı iç dolgu kapalı bir kapta, buzdolabında saklanmalıdır. Ev yapımı sütlü dolgu en iyi birkaç gün içinde tüketilir; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve ekşi koku, sulanma veya görünüm değişikliği varsa kullanmayın.
Kremalı iç dolgu genellikle dondurulmaya uygun değildir. Çözüldüğünde su salabilir, pütürlenebilir veya kesilebilir; özellikle nişastalı ve sütlü dolguların kıvamı bozulur. Daha iyi sonuç için dolguyu taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Kremalı iç dolgu yeterince pişmediğinde, doğru kıvam verici kullanılmadığında ya da sıcakken kapatılıp buharı hapsedildiğinde cıvık kalabilir. Nişastalı karışımı koyulaşana kadar pişirin ve soğurken yüzeyini kapatın; çırpılmış kremayı da soğuk karışıma ekleyin.
Evet, kremalı iç dolgunun nemi özellikle çıtır hamur işlerini bekledikçe yumuşatabilir. Ekler ve milföy gibi ürünleri servis saatine yakın doldurun; katlı pastalarda dolguyu kenara taşırmadan sürmek katların daha düzgün kalmasına yardımcı olur.
Kremalı iç dolgu yerine tarife göre çırpılmış krema, reçel veya meyve püresi kullanılabilir. Ekler gibi şekli koruması gereken tatlılarda daha koyu bir krema seçin; daha akışkan bir alternatif hamur işini ıslatabilir.
Kremalı iç dolgu, soğuduktan sonra sıkma torbasıyla tatlılara daha kolay ve eşit biçimde doldurulur. Eklerde uçla küçük bir delikten, profiterolde alt kısımdan doldurun; kaşıkla sürmek ise pasta katları ve tart tabanları için uygundur.
Vitaminler
A Vitamini
36µg · 4% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.45µg · 2% GDV
B12
0.04µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
54mg · 2% GDV
Fosfor
11mg · 2% GDV
Selenyum
0.75µg · 1% GDV
Kalsiyum
14mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
21mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı iç dolgu, tatlı hamur işlerinin ve pastaların arasına ya da içine konan, sütlü ve şekerli, koyu kıvamlı bir dolgudur. Tarife göre krema veya süt, şeker ve kıvam verici malzemelerle hazırlanır; pastane ürünlerinde hazır olarak da kullanılabilir.
Türkiye’de ekler ve profiterolde, tartlarda, yaş pastalarda ve bazı kurabiyelerde karşınıza çıkar. Yumuşak, pürüzsüz dokusu ve belirgin tatlılığı, sade kek veya gevrek hamurla iyi gider; servis öncesi soğutulduğunda kıvamı daha iyi tutar. Besin değeri ağırlıkla karbonhidrat ve yağdan gelir; protein ve lif bakımından düşüktür. Daha hafif bir tatlı için az miktarda kullanıp meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.