Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Crème anglaise Kaç Kalori?
Vanilyalı süt ve yumurta sarısı bazlı klasik tatlı sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Crème anglaise (20 g) 24 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 1 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 43 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Crème anglaise Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
24
KCAL / 20G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 11% · Yağ 37%
Crème anglaise besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (20 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 24 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Crème anglaise Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 24 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 7 g | 9 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 49 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 268 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 122 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Crème anglaise Hakkında Sık Sorulan Sorular
Crème anglaise nedir?
Crème anglaise, süt, yumurta sarısı, şeker ve genellikle vanilyayla hazırlanan akışkan bir tatlı sosudur. Pasta kreması gibi koyu değildir; tatlıların üzerine dökülerek servis edilir.
Crème anglaise nasıl yapılır?
Crème anglaise, ısıtılmış sütü şekerle çırpılmış yumurta sarılarına yavaşça ekleyip karışımı kısık ateşte koyulaştırarak yapılır. Sürekli karıştırın ve sosu kaynatmayın; vanilyayı sütü ısıtırken ekleyebilirsiniz.
Crème anglaise ile pastacı kreması arasındaki fark nedir?
Crème anglaise akışkan bir sostur; pastacı kreması ise daha koyu, dolguda kullanılabilecek kıvamdadır. Pastacı kremasında genellikle nişasta veya un bulunurken crème anglaise yumurta sarısıyla koyulaşır ve çoğunlukla tek başına dökülerek servis edilir.
Crème anglaise neden kesilir?
Crème anglaise genellikle fazla ısıtıldığında kesilir; yumurta sarıları pıhtılaşarak küçük parçalar oluşturur. Bunu önlemek için sosu kısık ateşte sürekli karıştırın ve kaynama noktasına ulaşmadan ocaktan alın.
Crème anglaise hangi tatlılarla servis edilir?
Crème anglaise meyveli tartlar, kekler, brownie ve çikolatalı tatlılarla servis edilir. Sosu tabağa döküp tatlıyı üzerine yerleştirebilir ya da tatlının yanında ayrı sunabilirsiniz; vanilyalı aroması özellikle meyve ve çikolatayla uyumludur.
Crème anglaise kıvamının hazır olduğunu nasıl anlarsınız?
Crème anglaise, kaşığın arkasını ince ve düzgün bir tabaka hâlinde kapladığında hazırdır. Parmağınızı kaşığın arkasından geçirdiğinizde iz kapanmıyorsa sos yeterince koyulaşmıştır; ocakta bekledikçe daha da koyulaşacağını unutmayın.
Crème anglaise buzdolabında ne kadar saklanır?
Crème anglaise kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Piştikten sonra soğumasını bekleyip geciktirmeden buzdolabına kaldırın; servis etmeden önce soğuk olarak kullanabilir veya nazikçe ılıtabilirsiniz.
Crème anglaise dondurulur mu?
Crème anglaise dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ayrışabilir veya pütürlü hâle gelebilir. Kullanacaksanız hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra tel çırpıcıyla karıştırın, fakat ilk hâlindeki kadar pürüzsüz olmayabileceğini bilin.
Crème anglaise sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Crème anglaise çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Sıcak bir tatlının yanında sunacaksanız sosu kısık ateşte nazikçe ılıtabilirsiniz; yeniden kaynatmak yumurta sarılarının pıhtılaşmasına ve sosun kesilmesine yol açabilir.
Crème anglaise fazla koyulaşırsa nasıl inceltilir?
Crème anglaise fazla koyulaşırsa az miktarda soğuk süt ekleyip tel çırpıcıyla karıştırarak inceltebilirsiniz. Sütü azar azar ekleyin; bir kerede fazla koymak sosun lezzetini ve kıvamını gereğinden fazla değiştirebilir.
Crème anglaise Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.04mg · 3% GDV
B12
0.07µg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Biotin
0.64µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
18mg · 3% GDV
Kalsiyum
22mg · 2% GDV
Selenyum
0.96µg · 2% GDV
İyot
2.4µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
Crème anglaise Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Crème anglaise Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 24 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Crème anglaise Nedir?
Crème anglaise, süt, yumurta sarısı, şeker ve vanilyanın kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, Fransız mutfağına ait akışkan bir tatlı sosudur. Kıvamı muhallebi kadar koyu değil, kaşıktan dökülecek kadar pürüzsüzdür; vanilyalı, tatlı ve hafif kremamsı bir lezzet verir.
Türkiye’de kek, tart, meyveli tatlılar ya da dondurmanın yanında servis edebilirsiniz; özellikle sade bir kekin üzerine gezdirildiğinde hoş bir eşlikçi olur. 100 gramında 122 kalori bulunur ve enerjisinin çoğu karbonhidratlardan gelir. Daha hafif bir tabak için küçük bir porsiyonu taze meyveyle sunun.
Crème anglaise Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Crème anglaise İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Crème anglaise Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Crème anglaise Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Crème anglaise Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Crème anglaise ile Karşılaştır
Crème anglaise Gibi Besinler
Crème anglaise hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.