Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Karbonhidrat ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Krem peynirli patatesli börek (120 g) 343 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 38.9 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 16.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 20.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
343
KCAL / 120G
Karbonhidrat
38.9g
· 14% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 10% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 343 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 583 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 38.9 g | 14% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 343 kcal |
| 1 adet (mini) | 55 g | 157 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 229 kcal |
| 1 dilim (ince) | 85 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 400 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 515 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 572 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 715 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Krem peynirli patatesli börek, haşlanıp ezilmiş patatesin krem peynirle karıştırılarak yufkaya sarılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. İç harcın soğumasını beklerseniz yufkayı sararken yumuşatmaz ve böreğin şeklini korumasına yardımcı olur.
Krem peynirli patatesli böreğin iç harcına patates ve krem peynir konur; soğan, karabiber, pul biber veya maydanoz da ekleyebilirsiniz. Krem peynir tuzluysa harca tuzu azar azar ekleyin, böylece börek fazla tuzlu olmaz.
Evet, krem peynirli patatesli böreği hazır yufkadan yapabilirsiniz. Yufkalar çabuk kuruduğu için çalışmadığınız parçaları örtün; sararken yufkayı hafifçe yağlamak da katların pişince daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Evet, krem peynirli patatesli böreğin patatesi genellikle haşlanıp ezilerek hazırlanır. Patatesleri iyice süzdürün ve iç harca krem peyniri eklemeden önce soğutun; sıcak patates krem peyniri fazla yumuşatabilir.
Krem peynirli patatesli börek çoğunlukla fazla nemli iç harçtan ya da yeterince pişmemiş yufkadan yumuşak kalır. Haşlanmış patatesi iyi süzdürün, harcı soğutun ve böreği üstü kızarana kadar pişirin.
Krem peynirli patatesli böreğin çıtır olması için yufkaları kuru bırakmayın ama fazla sosla da ıslatmayın. Börekleri tepsiye aralıklı dizin ve fırın tamamen ısındıktan sonra pişirin; fırından çıkınca üstünü kapatmayın.
Evet, krem peynirli patatesli böreği bir gün önceden sarıp pişirmeden buzdolabında bekletebilirsiniz. Üzerini kapatın ki yufka kurumasın; çıtırlık için sosunu veya üzerindeki yumurta sürmesini pişirmeden hemen önce ekleyin.
Evet, krem peynirli patatesli böreği pişirmeden önce veya piştikten sonra dondurabilirsiniz. Parçaları birbirine değmeden dondurup ardından kapalı bir kaba alın; pişmiş böreği yeniden ısıtırken fırın kullanmak çıtırlığını korur.
Krem peynirli patatesli böreği en iyi fırında veya tavada ısıtabilirsiniz; mikrodalga içini ısıtsa da yufkayı yumuşatabilir. Böreği fırında üstü yeniden kızarana kadar tutun ve servis etmeden önce içinin de iyice ısındığını kontrol edin.
Krem peynirli patatesli böreğin yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası ikram edebilirsiniz. Kahvaltıda çayla, ana öğünde ise hafif bir salatayla servis etmek böreğin yoğun ve kremamsı iç harcını dengeler.
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Sodyum
583mg · 25% GDV
Fosfor
151mg · 22% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
262mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 343 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Krem peynirli patatesli börek, ince yufka katlarının haşlanmış ya da ezilmiş patates ve krem peynirli bir içle doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Börek, Türkiye’de ve çevre coğrafyalarda farklı içlerle yapılan köklü bir hamur işidir; bu çeşitte patatesin doyurucu tadı peynirin yumuşaklığıyla birleşir.
Dışı kızarıp hafif çıtır, içi yumuşak olur. Türkiye’de kahvaltıda çayla, gün içinde ara öğün olarak ya da kalabalık sofralarda ikramlık şeklinde sunabilirsiniz; iftar sofrasında da sıcak bir seçenek olabilir. Karbonhidrat ağırlıklıdır, peynir de kalsiyum katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için yanında salata veya söğüş sebze tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.72g
Omega 6:3 oranı 32.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.