Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, irmikli, şerbetli klasik Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kraliçe tatlısı (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 34.2 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 4.7 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 63 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
189
KCAL / 90G
Karbonhidrat
34.2g
· 12% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 8% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 50 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 34.2 g | 12% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 231 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 315 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kraliçe tatlısı, irmik ve sütle hazırlanan, şerbetle tatlandırılan klasik bir Türk tatlısıdır. Tarifine göre kıvamı ve sunumu değişebilir; bazıları daha kekimsi, bazıları daha yumuşak olur.
Kraliçe tatlısı, irmikli karışımın sütle hazırlanıp pişirilmesi ve şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Tariflerde karışımın ocakta mı yoksa fırında mı pişirileceği değişebilir; kullandığınız tarifin ölçülerini ve sırasını izleyin.
Kraliçe tatlısında şerbetin sıcaklığı tarife göre değişir; her tarif için geçerli tek bir kural yoktur. Şerbetin çekmesi için tatlı ve şerbet genellikle farklı sıcaklıklarda buluşturulur, bu yüzden tarifteki sıcaklık yönlendirmesini uygulayın.
Kraliçe tatlısı şerbetini, tatlı çok soğuksa, şerbet uygun sıcaklıkta değilse veya şerbet bir anda fazla dökülürse iyi çekmeyebilir. Şerbeti tarifte belirtildiği gibi ekleyin ve servis etmeden önce tatlının dinlenmesine izin verin.
Evet, kraliçe tatlısının klasik tarifinde süt, irmikli karışımın temel bileşenidir. Süt tatlıya yumuşak bir kıvam verir; şerbet ise tatlıya şekerli lezzetini kazandırır.
Kraliçe tatlısı genellikle şerbetini çektikten ve dinlendikten sonra soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Soğutmak, dilimlerin daha düzgün çıkmasına ve tatlının kıvamının oturmasına yardımcı olur.
Kraliçe tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Sütlü yapısı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden buzdolabına koyun.
Kraliçe tatlısını dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde sütlü ve şerbetli dokusu sulanabilir veya yumuşayabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün.
Kraliçe tatlısının yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay iyi gider; içeceklerin acılığı tatlının şerbetli lezzetini dengeler. Daha hafif bir sunum için küçük porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz.
Kraliçe tatlısını daha hafif yapmak için şerbeti ölçülü kullanabilir ve porsiyonları küçültebilirsiniz. Tatlının karakteristik şerbetli tadını korumak için şekeri tamamen çıkarmak yerine tarifteki miktarı kontrollü biçimde azaltın.
Vitaminler
B2
0.1mg · 8% GDV
B12
0.16µg · 7% GDV
A Vitamini
40.5µg · 5% GDV
B5
0.23mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
63mg · 9% GDV
Kalsiyum
81mg · 8% GDV
Selenyum
2.25µg · 4% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
Sodyum
50mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kraliçe tatlısı, irmik ve sütle hazırlanan, şerbetle tatlandırılan klasik Türk tatlılarındandır. Tarifine göre fırında pişirilip şerbetlenir; ortaya kekimsi, yumuşak ve nemli dokulu bir tatlı çıkar.
Türkiye’de genellikle yemekten sonra dilimlenerek sunulur; yanında çay, kahve ya da daha hafif bir eşlikçi olarak sade çay tercih edebilirsiniz. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; protein miktarı görece sınırlı, lif içeriği düşüktür. Tatlılığı yoğun gelebileceğinden küçük bir porsiyon ve şekersiz çay iyi bir eşleşmedir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.