Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kozartma içli köfte Kaç Kalori?
Bulgur ve kıyma dolgulu, kızartılmış geleneksel köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kozartma içli köfte (80 g) 216 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 8 g protein, 10.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kozartma içli köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
216
KCAL / 80G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 15% · Yağ 43%
Kozartma içli köfte besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.96 g | 15% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kozartma içli köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 216 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 324 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 432 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kozartma içli köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartma içli köfte nedir, içinde ne bulunur?
Kızartma içli köfte, ince bulgurlu bir dış katmanın kıymalı iç harçla doldurulup kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. İç harçta genellikle soğan, kıyma, ceviz ve baharat bulunur; tarifler yöreye ve aileye göre değişebilir.
Kızartma içli köfte ile haşlanmış içli köfte arasındaki fark nedir?
Temel fark pişirme yöntemidir: kızartma içli köfte yağda kızarırken haşlanmış içli köfte suda pişirilir. Kızartılanın dışı daha çıtır ve yağlı, haşlananının dışı ise daha yumuşak olur; hamur ve iç harç tarifleri de değişebilir.
Kızartma içli köfte kızartırken neden çatlar veya dağılır?
Kızartma içli köfte çoğunlukla dış katmanı çatlak ya da eşit kalınlıkta olmadığında, iç harç sulu kaldığında veya yağ yeterince ısınmadığında dağılır. Harcı iyice soğutun, köftedeki çatlakları kapatın ve kızartırken tavayı fazla doldurmayın.
Kızartma içli köfte evde nasıl kızartılır?
Kızartma içli köfte, köfteler tamamen yağın içinde kalacak şekilde sıcak yağda, dışı kızarıp çıtırlaşana kadar pişirilir. Yağın sıcaklığını birkaç köfteyle deneyin; yağ çok soğuksa köfteler yağ çeker, çok sıcaksa dışı yanarken içi ısınmayabilir.
Kızartma içli köfte dondurulur mu?
Evet, kızartma içli köfteyi pişirmeden önce dondurabilirsiniz. Şekil verdiğiniz köfteleri birbirine değmeden tepside dondurun, ardından kapalı bir poşet ya da kaba aktarın; çatlamayı azaltmak için kızartmadan önce buzdolabında çözdürün.
Kızartma içli köfte fırında veya airfryer’da pişer mi?
Evet, kızartma içli köfte fırında ya da airfryer’da pişirilebilir; ancak yağda kızartılmış kadar çıtır olmayabilir. Yüzeyine az miktarda yağ sürüp pişirme sırasında kontrol edin; süre, köftelerin boyutuna ve cihaza göre değişir.
Kızartma içli köftenin yanına ne yapılır?
Kızartma içli köftenin yanına limon, yeşillik ve mevsim salatası çok yakışır. Türkiye’de ayranla veya yoğurtla da servis edilir; daha doyurucu bir sofra için çorba ve hafif bir salata tercih edebilirsiniz.
Kızartma içli köfte buzdolabında ne kadar saklanır, nasıl ısıtılır?
Pişmiş kızartma içli köfteyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Çıtırlığını geri kazanması için fırında veya airfryer’da ısıtın; mikrodalga iç katmanı ısıtsa da dışını yumuşatabilir.
Kızartma içli köftenin dışı ince ama yırtılmayacak şekilde nasıl yapılır?
Kızartma içli köftenin dışını ince ve sağlam yapmak için bulgurlu hamuru iyice yoğurup kıvamını eşitleyin. Elinizi ara sıra ıslatın, hamuru eşit kalınlıkta açın ve iç harcı fazla doldurmayın; kapatırken birleşme yerlerini dikkatlice düzeltin.
Kızartma içli köfte hangi yöreye aittir?
Kızartma içli köfte özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşmiştir; Gaziantep, Şanlıurfa ve çevresinde farklı tarifleri bulunur. Bulgurlu dış katmanın hazırlanışı, iç harcın baharatı ve pişirme yöntemi yöreden yöreye değişebilir.
Kozartma içli köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.56µg · 23% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
336mg · 15% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Kozartma içli köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kozartma içli köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kozartma içli köfte Nedir?
Kızartma içli köfte, ince bulgurla hazırlanan dış katmanın içine kıymalı, soğanlı ve baharatlı harç konup şekillendirildikten sonra kızgın yağda pişirilmesiyle yapılır. Türkiye’nin özellikle Güneydoğu ve Doğu bölgelerinde sevilen içli köftenin bu çeşidinde dışı kızarırken içi yumuşak kalır.
Dışı çıtır, içi doyurucu olan bu köfte; evlerde özel günlerde, misafir sofralarında ve lokantalarda sıcak servis edilir. Yanında limon, yeşillik veya ayran tercih edebilirsiniz. Bulgur ve et sayesinde karbonhidratla proteini bir arada sunar; kızartıldığı için daha hafif bir öğün arıyorsanız porsiyonu küçük tutup salatayla eşleştirin.
Kozartma içli köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kozartma içli köfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kozartma içli köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kozartma içli köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kozartma içli köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.76g
Omega 6:3 oranı 14.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.7:1).
Kozartma içli köfte ile Karşılaştır
Kozartma içli köfte Gibi Besinler
Kozartma içli köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.