Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mısır gevreği, çikolata ve fındıkla yapılan geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kozalak tatlısı (30 g) 141 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 6.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
141
KCAL / 30G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 5% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 141 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.46 g | 12% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 33 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 141 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 71 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 94 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 212 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 282 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 60 g | 282 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 470 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kozalak tatlısı, mısır gevreğiyle eritilmiş çikolatanın karıştırılıp kozalak biçiminde şekillendirilmesiyle yapılır. Karışımı küçük porsiyonlara ayırıp hafifçe bastırın ve biçimini koruması için servis etmeden önce soğutun.
Kozalak tatlısının temel malzemeleri mısır gevreği, çikolata ve fındıktır. Tariflerde bağlayıcılık ve lezzet için tereyağı, bal veya pekmez de kullanılabilir; bu ek malzemeler tariften tarife değişir.
Kozalak tatlısı genellikle mısır gevreği çikolatayla yeterince kaplanmadığında veya karışım şekil verilmeden önce soğuduğunda dağılır. Çikolatayı gevreklere azar azar ekleyip karışımı hafifçe bastırarak biçimlendirin.
Evet, kozalak tatlısı bal olmadan da yapılabilir. Eritilmiş çikolata gevrekleri bir arada tutabilir; karışım kuru kalırsa biraz daha çikolata ekleyin. Bazı tariflerde bal yerine pekmez tercih edilir.
Kozalak tatlısı sütlü veya bitter çikolatayla yapılabilir. Sütlü çikolata daha tatlı bir sonuç verirken bitter çikolata mısır gevreğinin ve fındığın tadını öne çıkarır; çikolatayı yakmadan eritin.
Mısır gevreği nemle temas ettiğinde yumuşar; bu nedenle kozalak tatlısını hazırladıktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Gevrekleri çok sıcak çikolatayla karıştırmamak da çıtırlıklarını korumaya yardımcı olur.
Kozalak tatlısını hava almayan kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; sıcak havalarda buzdolabına koyun. Birkaç gün içinde tüketmek en iyisidir, çünkü bekledikçe mısır gevreği çıtırlığını kaybedebilir.
Evet, kozalak tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde üzerinde oluşan nem mısır gevreğini yumuşatabilir. Parçaları kapalı bir kaba koyun ve servis etmeden önce buzdolabında çözdürün.
Evet, kozalak tatlısını fındık eklemeden de hazırlayabilirsiniz; çikolata ve mısır gevreğiyle yine şekil alır. Fındık alerjisi olanlar için kullanılan çikolatanın ve diğer malzemelerin çapraz bulaşma durumunu da kontrol edin.
Kozalak tatlısı, çikolatalı mısır gevreği karışımına çam kozalağını andıran bir biçim verildiği için bu adı alır. Bu görünüm için parçaları üst üste dizip uçlarını hafifçe sivriltmek yeterlidir.
Vitaminler
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B12
0.06µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Demir
0.96mg · 5% GDV
Fosfor
33mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
Sodyum
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 141 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kozalak tatlısı, mısır gevreğinin çikolata ve fındıkla bir araya getirilip küçük kozalaklar şeklinde sunulduğu, evlerde de hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Çikolata gevreği bir arada tutar; ortaya çıtır, yoğun kakaolu ve fındık aromalı lokmalar çıkar.
Türkiye’de çoğunlukla çay saatinde ikram edilir; bayramlarda ve misafir sofralarında da yer bulabilir. Hafif bir atıştırmalıktan çok, enerji ve yağ içeriği belirgin bir tatlıdır: 100 gramında 470 kalori bulunur. Siz de tatlı isteğinizi karşılamak için orta boy bir parçayla yetinebilir, yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.93g
Omega 6:3 oranı 31.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.