Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel, yoğun dokulu, hafif tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Köylü kurabiyesi (35 g) 164 kaloridir. 100 gramında 468 kalori vardır. İçinde 22.2 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 7 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 6.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
164
KCAL / 35G
Karbonhidrat
22.2g
· 8% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 7% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.13 g | 11% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 22.2 g | 8% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 164 kcal |
| ½ adet (yarım) | 18 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 164 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 234 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 328 kcal |
| 100 g | 100 g | 468 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 491 kcal |
| 1 paket (mini) | 140 g | 655 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 468 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köylü kurabiyesi, ev yapımı ve rustik görünümüyle bilinen, hafif tatlı ve tok dokulu bir kurabiyedir. Tek bir standart tarifi yoktur; kullanılan yağ ve yöresel eklemeler aileden aileye değişebilir.
Köylü kurabiyesi genellikle un, yumurta, şeker ve yağla hazırlanan bir hamurun şekillendirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru fazla yoğurmayın; kurabiyeler hafif renk alınca fırından çıkarıp tepside dinlendirin.
Köylü kurabiyesinin temel malzemeleri çoğunlukla un, yumurta, şeker ve tereyağı ya da başka bir yağdır. Bazı ev tariflerinde yoğurt, baharat veya aroma verici malzemeler de kullanılır; tarifler yöreye göre değişir.
Köylü kurabiyesi fazla un kullanıldığında ya da fırında gereğinden uzun kaldığında sert ve kuru olabilir. Hamuru toparlanır toparlanmaz yoğurmayı bırakın ve kurabiyeler henüz hafif renkliyken fırından alın; soğudukça dokusu zaten sıkılaşır.
Köylü kurabiyesi genellikle yoğun ve tok dokuludur; bazı tariflerde daha kıtır, bazılarında daha yumuşak çıkar. Pişirme süresini kısa tutmak içinin daha yumuşak kalmasına, biraz daha uzun pişirmek ise daha kıtır olmasına yardımcı olur.
Köylü kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nemden ve doğrudan güneşten uzak tutmak dokusunu korur; farklı malzemeler içeren ev tariflerinin dayanma süresi değişebilir.
Evet, pişmiş köylü kurabiyesi dondurulabilir. Tamamen soğuyunca hava almayan bir dondurucu kabına koyun; yerken oda sıcaklığında çözdürün. Çözüldükten sonra dokusunu tazelemek için kısa süre ılık fırında bekletebilirsiniz.
Evet, köylü kurabiyesi çayın yanında sık tercih edilir. Tok dokusu ve hafif tatlılığı, sade siyah çayla iyi gider; kurabiyeyi çaya batıracaksanız fazla bekletmeyin, aksi hâlde kolayca dağılabilir.
Köylü kurabiyesi hamuru ele şekil verilebilecek kadar toparlanmış olmalı, ama sertleşecek kadar unlu olmamalıdır. Unu azar azar ekleyin; hamur çok kuruysa küçük miktarlarda tarifteki sıvı veya yağı ilave ederek kıvamını düzeltin.
Köylü kurabiyesi genellikle daha tok, hafif tatlı ve rustik biçimlidir; un kurabiyesi ise çoğunlukla ağızda dağılan, daha yoğun tereyağlı dokusuyla tanınır. İki kurabiyenin de tarifleri değiştiğinden fark kullanılan malzemelere bağlı olabilir.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
0.98mg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Biotin
1.4µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
6.3µg · 11% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Demir
0.91mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
41mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köylü kurabiyesi, ev yapımı köy kurabiyelerini çağrıştıran, yoğun dokulu ve hafif tatlı bir hamur işidir. Un, yağ ve tatlandırıcıyla hazırlanan hamuru genellikle elde şekillendirilir; tarifler evden eve değişebilir. Belirgin bir yöreye özgü tek bir çeşitten çok, geleneksel ev kurabiyesi tarzını anlatır.
Kıtır ya da gevrek dışı ve tok iç dokusuyla çayın yanında, kahvaltıda veya gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak yenir. Tatlılığı ölçülü olsa da un ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir seçenektir; porsiyonunuza dikkat edebilirsiniz. Sade Türk çayıyla iyi gider, daha hafif bir ara öğün için yoğurt veya meyvenin yanında bir parça tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.09g
Omega 6:3 oranı 33.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.