Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Muzlu, kremalı, çikolatalı pasta tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Köstebek tatlısı (120 g) 342 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 38.2 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 19 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 9.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
342
KCAL / 120G
Karbonhidrat
38.2g
· 14% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 6% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 342 kcal | |
| Yağ | 19 g | 24% |
| Doymuş yağ | 9.72 g | 49% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 38.2 g | 14% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 342 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 171 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 228 kcal |
| 1 adet (orta) | 95 g | 271 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 314 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 399 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 456 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köstebek tatlısı, kakaolu kekin ortası oyulup muz ve kremayla doldurularak yapılır. Üst kısmından çıkan kek parçaları ufalanıp kubbe şeklindeki kremanın üzerine serpilir; dilimlemeden önce tatlının soğuması beklenir.
Köstebek tatlısı genellikle kakaolu kek, muz ve sütlü bir krema içerir. Krema çoğunlukla süt, şeker ve krem şantiyle hazırlanır; kek kırıntıları da tatlının üzerindeki karakteristik kahverengi kaplamayı oluşturur.
Köstebek tatlısına bu ad, yuvarlak kubbe biçimi ve üzerindeki ufalanmış kek parçaları nedeniyle verilmiştir. Bu görünüm, toprağı eşelenmiş bir köstebek yuvasını andırır.
Köstebek tatlısının kreması, soğuk sütle çırpılmış krem şantiyle veya pişirilip soğutulmuş bir sütlü muhallebiyle hazırlanabilir. Kremanın muzların çevresinde şeklini koruması için kekin içine koymadan önce iyice soğutun.
Köstebek tatlısındaki muzların kararmasını geciktirmek için soyduktan sonra limon suyunu çok ince bir tabaka halinde sürün ve kremayla tamamen kapatın. Muzları servis etmeden uzun süre önce dilimlememek de rengini korumaya yardımcı olur.
Evet, köstebek tatlısı hazır kakaolu kekle yapılabilir. Keki ortasından dikkatlice oyun, muz ve kremayı yerleştirin, ardından çıkardığınız kek parçalarını ufalayıp üzerine serpin; kek yeterince yumuşaksa ayrıca şerbetle ıslatmanız gerekmez.
Köstebek tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. İçindeki taze muz ve krema bekledikçe yumuşayıp sulanabileceğinden, en iyi doku için hazırlandıktan sonra mümkün olduğunca kısa sürede servis edin.
Köstebek tatlısını dondurmak önerilmez; çözüldüğünde krema sulanabilir, muzun dokusu bozulabilir ve kek kırıntıları yumuşayabilir. Önceden hazırlamak istiyorsanız keki ayrı saklayıp muz ve kremayı servis gününe yakın ekleyin.
Evet, köstebek tatlısında muz yerine çilek veya şeftali kullanabilirsiniz. Sulu meyveleri iyice kurulayıp kremanın içine yerleştirin; meyve değişince klasik köstebek tatlısının tadı ve kesildiğindeki görünümü de değişir.
Köstebek tatlısı, Almanya’da Maulwurfkuchen adıyla bilinen kekten esinlenen bir tatlıdır. Türkiye’deki tariflerde kakaolu kek, muz ve krem şantiyle hazırlanan pratik ev yapımı sürümleri yaygındır.
Vitaminler
B2
0.17mg · 13% GDV
A Vitamini
115.2µg · 13% GDV
Biotin
3.84µg · 13% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
9.36µg · 17% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 342 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köstebek tatlısı, Almanya’da Maulwurfkuchen adıyla bilinen pastadan esinlenen; kakaolu kek, muz ve kremalı iç dolguyla hazırlanan bir tatlıdır. Üstü kek kırıntılarıyla kapatılarak tümsek biçimi verilir; kesildiğinde ortasındaki muz ve krema görünür.
Yumuşak kek, serin krema ve muzun tatlılığı bir araya gelir. Türkiye’de kahve ya da çay yanında, misafir sofralarında ve doğum günü kutlamalarında dilimlenerek sunulur. 100 gramı 285 kcal olduğundan enerji yoğun bir tatlıdır; daha hafif bir ikram için küçük bir dilim seçebilir, yanına meyve koyabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 32.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.