Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Koruk turşu suyu Kaç Kalori?
Fermente, ekşi, mineral açısından zengin, düşük kalorili
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Koruk turşu suyu (200 g) 20 kaloridir. 100 gramında 10 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.2 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Koruk turşu suyu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
20
KCAL / 200G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 8% · Yağ 10%
Koruk turşu suyu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 20 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Koruk turşu suyu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 20 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 2 kcal |
| 100 g | 100 g | 10 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 20 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 25 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 30 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 50 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 10 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Koruk turşu suyu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Koruk turşu suyu nedir, nasıl yapılır?
Koruk turşu suyu, olgunlaşmamış üzümlerin turşulanması sırasında oluşan ekşi ve tuzlu salamuradır. Üzümler su ve tuzla bekletilir; tarifine göre fermantasyon gerçekleşebilir. Korukların sıkılmasıyla elde edilen sade koruk suyuyla aynı ürün değildir.
Koruk turşu suyu içilir mi?
Evet, koruk turşu suyu içilebilir; ancak ekşi ve tuzlu olduğu için küçük miktarda tüketmek daha uygundur. Tek başına içmek yerine suyla seyreltilebilir veya yemeklerin yanında çeşni olarak kullanılabilir.
Koruk turşu suyu ile koruk suyu arasındaki fark nedir?
Koruk turşu suyu, korukların turşulandığı tuzlu sıvıdır; koruk suyu ise genellikle taze korukların sıkılmasıyla elde edilir. Bu nedenle turşu suyu daha tuzlu olabilir ve fermantasyonla farklı bir tat kazanabilir.
Koruk turşu suyu hangi yemeklerde kullanılır?
Koruk turşu suyu salata soslarına, bakliyat yemeklerine ve ekşilik istenen bazı ev yemeklerine az miktarda eklenebilir. Tuz ve ekşilik de kattığı için yemeğe ayrıca tuz veya limon eklemeden önce tadına bakın.
Koruk turşu suyu bulanıklaşırsa bozulmuş mudur?
Hayır, bulanıklık tek başına bozulma belirtisi değildir; tortu veya fermantasyon sırasında oluşan parçacıklardan kaynaklanabilir. Yüzeyde küf, kötü koku ya da alışılmadık bir renk değişimi varsa koruk turşu suyunu tüketmeyin.
Koruk turşu suyu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Koruk turşu suyu açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı biçimde saklanmalıdır. İçine temiz kaşık kullanın ve ürünün üzerindeki saklama talimatlarına uyun; küf veya kötü koku fark ederseniz atın.
Koruk turşu suyu tariflerde sirke yerine kullanılır mı?
Evet, koruk turşu suyu bazı tariflerde sirke yerine ekşilik vermek için kullanılabilir. Sirke kadar keskin olmayabilir ve tuz da içerdiğinden, ölçüyü azar azar artırıp tarifteki tuzu buna göre azaltın.
Koruk turşu suyu probiyotik içerir mi?
Her koruk turşu suyu probiyotik içermez. Canlı kültür bulunması, ürünün fermantasyonla hazırlanmasına ve sonradan ısıtılıp ısıtılmamasına bağlıdır; ekşi tat tek başına canlı kültür olduğunu göstermez.
Koruk turşu suyu tansiyonu yükseltir mi?
Koruk turşu suyu tuz içerdiğinden fazla tüketildiğinde sodyum alımını artırabilir. Yüksek tansiyonunuz veya tuz kısıtlamanız varsa miktarı sınırlayın; kişisel sınırınız için doktorunuza danışın.
Koruk turşu suyu hangi tatlarla iyi gider?
Koruk turşu suyu ekşi ve tuzlu tadıyla zeytinyağlılar, salatalar ve nohut gibi bakliyatlarla iyi eşleşir. Keskinliğini dengelemek için yağlı veya hafif tatlı malzemelerle birlikte, azar azar kullanın.
Koruk turşu suyu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
4mg · 4% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
600mg · 26% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Kalsiyum
30mg · 3% GDV
Magnezyum
10mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Koruk turşu suyu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Koruk turşu suyu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 20 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Koruk turşu suyu Nedir?
Koruk turşu suyu, henüz olgunlaşmamış koruk üzümlerinin turşusundan süzülen ekşi, tuzlu sıvıdır. Üzümler salamurada fermente olur; ortaya çıkan su da hem içecek hem de yemeklere ekşilik veren bir malzeme olarak değerlendirilir.
Tadı keskin ve ferahlatıcıdır; Türkiye’de bazı kişiler soğuk olarak küçük yudumlarla içer, salata soslarına ya da ev yemeklerine de az miktarda katar. Kalorisi düşüktür ve besin değerinin çoğu sudan gelir; fermantasyonla birlikte mineraller de içerebilir. Tuzlu tadı baskınsa siz daha hafif içim için suyla seyreltebilir veya yemeklerde azar azar kullanabilirsiniz.
Koruk turşu suyu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Koruk turşu suyu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Koruk turşu suyu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Koruk turşu suyu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Koruk turşu suyu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Koruk turşu suyu ile Karşılaştır
Koruk turşu suyu Gibi Besinler
Koruk turşu suyu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.