Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, gevrek, dondurma için kullanılır
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Kornet (18 g) 76 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 14.8 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 1.5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kornet, ince ve tatlı bir hamurun kalıpta pişirilip külah biçiminde sarılmasıyla hazırlanan çıtır bir gofrettir. En çok dondurmayı elde tutarak yemeyi kolaylaştıran yenilebilir bir kap olarak bilinir; gofret geleneğinin farklı biçimlerinden biri, dondurmacılarda yaygınlaşmıştır.
Altın renkli, hafif ve gevrek yapısı dondurmanın soğuk, kremamsı dokusuyla iyi gider. Türkiye’de dondurmacıdan alınan top dondurma çoğu zaman kornette sunulur; sade ya da çikolata kaplı çeşitler de bulunur. Besin değerinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir ve lif oranı düşüktür. Daha hafif bir tercih için tek top dondurmayla yiyebilir, korneti ekstra soslarla doldurmadan sade bırakabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
420
KCAL / 100G
Karbonhidrat
82g
· 30% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 7% · Yağ 18%
Vitaminler
B2
0.15mg · 12% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Demir
2mg · 11% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 53.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (53.3:1).
Kornet genellikle un, şeker, yumurta ve yağla hazırlanan ince bir hamurun sıcak kalıpta pişirilip külah şekline getirilmesiyle yapılır. Tarifine göre vanilya gibi aroma vericiler de eklenebilir.
Kornet, ince ve akışkan bir hamuru waffle makinesi ya da kornet kalıbında pişirerek yapılır. Hamur sıcakken külah şeklinde sarılmalıdır; soğuyunca sertleşip şekil vermesi zorlaşır.
Kornet, dondurmadaki nemi ve eriyen dondurmayı emdiği için yumuşar. Daha uzun süre çıtır kalması için dondurmayı servis etmeden hemen önce kornete koyun.
Korneti hava almayan, kuru bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabına koymayın; nem kornetin gevrekliğini kaybetmesine neden olabilir. Açılmış paketi de sıkıca kapatın.
Kornet genellikle ince, hafif ve waffle desenli olur; şeker külahı ise daha tatlı, sert ve çoğu zaman daha koyu renklidir. İkisi de dondurma taşımak için kullanılır, ancak dokuları farklıdır.
Kornet ince ve kuru olduğu için darbe aldığında, sıkıştırıldığında ya da yanlış saklandığında kolayca çatlayabilir. Servisten önce külahları üst üste bastırmadan, geniş ağızları yukarı bakacak şekilde dizin.
Kornet, dondurma dışında meyve parçaları, çikolata kreması veya küçük şekerlemelerle doldurulabilir. Çıtır kalması için sulu malzemeleri servis anında ekleyin; önceden doldurmak külahı yumuşatabilir.
Kornetin iç yüzeyine sürülen ince çikolata tabakası, dondurmanın neminin külaha geçişini yavaşlatır. Çikolata sertleşince kornet daha uzun süre çıtır kalabilir.
Evet, kornet tek başına atıştırmalık olarak yenebilir. Ancak ince ve kırılgan yapısı nedeniyle parçaları kolayca dökülebilir; küçük lokmalar halinde yemek daha pratiktir.
Biraz yumuşamış korneti düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtıp tamamen soğutarak yeniden gevrekleştirebilirsiniz. Yanmasını önlemek için yakından takip edin; nem çekmiş veya dondurmayla ıslanmış kornet eski çıtırlığına dönmeyebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.