Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Korkuti Kaç Kalori?
Yunan usulü kızarmış hamur, çıtır dış, yumuşak iç
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Korkuti (60 g) 141 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 21.4 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 4.7 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Korkuti Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
141
KCAL / 60G
Karbonhidrat
21.4g
· 8% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 9% · Yağ 30%
Korkuti besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 141 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 21.4 g | 8% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Korkuti Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 141 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 94 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 118 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 188 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 423 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Korkuti Hakkında Sık Sorulan Sorular
Korkuti nedir?
Korkuti, Yunan usulü hazırlanıp kızartılan hamurdan yapılan bir yiyecektir; dışı çıtır, içi yumuşak olur. Yunan mutfağında “kourkouti” sözcüğü hamur kaplamasını da ifade eder, ancak burada tek başına kızartılan hamur kastedilir.
Korkuti nasıl yapılır?
Korkuti, unlu hamurun küçük parçalar hâlinde kızgın yağda kızartılmasıyla yapılır. Hamur çok koyu olursa içi ağır kalabilir; parçaları tavaya aralıklı koymak, eşit kızarmalarına yardımcı olur.
Korkuti hamurunun içinde ne olur?
Korkuti hamuru temel olarak un ve sıvıyla hazırlanır; yumurta da yaygın kullanılan malzemelerdendir. Tarifler değişebilir, bu yüzden hamurun kıvamı ve kullanılan ek malzemeler evden eve farklılık gösterir.
Korkuti neden dışı çıtır, içi yumuşak olur?
Korkuti’nin bu dokusu, hamurun kızgın yağda kısa sürede dışının kızarıp kabuk bağlamasıyla oluşur. Yağ yeterince sıcak değilse hamur daha fazla yağ çeker ve dışı çıtırlaşmak yerine yumuşak kalabilir.
Korkuti yanında ne yenir?
Korkuti, limon ve taze salatayla ya da yoğurtlu bir sosla servis edilebilir. Bu eşlikçiler kızartmanın yoğunluğunu dengeler; Yunan tarzı bir sunum için cacık benzeri tzatziki de tercih edilebilir.
Korkuti balık kızartma harcı mı, tek başına yenir mi?
Korkuti adı Yunan mutfağında balık ve sebzeleri kaplamak için kullanılan hamuru da anlatır. Buradaki Korkuti ise küçük parçalar hâlinde kızartılıp tek başına yenebilen hamur hazırlığıdır; yani kullanım şekli tarife göre değişebilir.
Korkuti hamuru kızartmadan önce dinlendirilir mi?
Korkuti hamurunu kısa süre dinlendirebilirsiniz; bu, unun sıvıyı çekmesine ve kıvamın toparlanmasına yardımcı olur. Ancak uzun süre bekletmek, özellikle kabartıcı kullanılmış tariflerde hamurun kabarma gücünü azaltabilir.
Korkuti daha az yağlı nasıl hazırlanır?
Korkuti’yi daha az yağlı yapmak için küçük porsiyonlar hâlinde ve yeterince kızgın yağda kızartın; pişen parçaları kâğıt havlu üzerine alın. Fırın veya sıcak hava fritözü kullanılabilir, ancak sonuç geleneksel kızartma kadar çıtır olmayabilir.
Kalan Korkuti nasıl saklanır?
Kalan Korkuti’yi tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Sıcakken kapatmak buhar oluşturur, çıtır dış yüzeyi yumuşatır.
Korkuti yeniden nasıl çıtırlaştırılır?
Korkuti’yi yeniden çıtırlaştırmak için fırında veya sıcak hava fritözünde kısa süre ısıtın. Mikrodalga içini ısıtsa da dışını genellikle yumuşatır; yeniden kızartmak ise daha fazla yağ çekmesine yol açabilir.
Korkuti Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
Folat
12µg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
198mg · 9% GDV
Selenyum
2.7µg · 5% GDV
Fosfor
29mg · 4% GDV
Demir
0.66mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
Korkuti Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Korkuti Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 141 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Korkuti Nedir?
Korkuti, Yunan mutfağında unlu bir harcın kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak bir hamur kızartmasıdır. Tarifine göre harç sade tutulabilir ya da farklı malzemelerle zenginleştirilebilir; adı, tek bir sabit iç harçtan çok bu kızartma tarzını anlatır.
Türkiye’de sıcak ve tazeyken atıştırmalık olarak ya da sofrada meze gibi sunabilirsiniz; yoğurtlu bir eşlikçi veya hafif bir dip sos, kızartmanın yoğunluğunu dengeler. Karbonhidrat ağırlıklıdır ve bir miktar yağ içerir; 100 gramında 35,6 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edin ve porsiyonu küçük tutun.
Korkuti Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Korkuti İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Korkuti Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Korkuti Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Korkuti Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Korkuti ile Karşılaştır
Korkuti Gibi Besinler
Korkuti hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.