Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fermente kimchi içeren, orta karbonhidratlı, tuz oranı yüksek Kore mantısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kimchili Kore mantısı (150 g) 315 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 42.8 g karbonhidrat, 10.8 g protein, 10.6 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 16.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
315
KCAL / 150G
Karbonhidrat
42.8g
· 16% GDV
Protein
10.8g
· 22% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 14% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 42.8 g | 16% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 10.8 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (mini) | 22 g | 46 kcal |
| 3 adet (küçük) | 66 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 5 adet (orta) | 110 g | 231 kcal |
| 6 adet (büyük) | 132 g | 277 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 294 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 176 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kimchili Kore mantısı, Kore mutfağındaki mandu türlerinden biridir; ince hamurun içine kimchi ve başka malzemeler konarak hazırlanır. Buharda pişirilebilir, haşlanabilir veya tavada kızartılabilir; iç harcı tarife göre değişir.
Kimchili Kore mantısının iç harcında doğranmış kimchi bulunur; tarife göre kıyma, tofu, sebze veya erişte de eklenebilir. Hazır ürünlerde iç harç değişebildiğinden, belirli bir içeriği varsaymamak gerekir.
Kimchili Kore mantısı, Türk mantısı gibi hamurla sarılan bir yemek olsa da genellikle daha büyük hazırlanır ve kimchiyle tatlanan iç harcıyla ayrılır. Kore mantısı buharda pişirme ve tavada kızartma gibi yöntemlerle de sunulur.
Kimchili Kore mantısı buharda pişirilebilir, hafifçe haşlanabilir veya tavada kızartılabilir. Tavada kızartırken tabanları renk alınca az miktarda su ekleyip kapağı kapatmak, hem altını kızartmaya hem de içini pişirmeye yardımcı olur.
Kimchili Kore mantısı hafif ekşiden belirgin acıya kadar değişebilir; acılık kullanılan kimchinin biber miktarına bağlıdır. Daha yumuşak bir tat için yanında sade pirinç veya acı olmayan bir sosla servis edebilirsiniz.
Kimchili Kore mantısının yanında soya sosu, sirke ve az miktarda susam yağıyla hazırlanan bir dip sos iyi gider. Kimchi zaten tuzlu ve aromalı olabileceğinden, sosu az kullanmak yemeğin tuzunu dengelemeye yardımcı olur.
Kimchili Kore mantısı sade pirinç, hafif bir çorba veya Kore usulü sebze garnitürleriyle servis edilebilir. Yanına ferahlatıcı, acısız bir salata eklemek, kimchinin keskin ve baharatlı tadını dengeler.
Kimchili Kore mantısı yapmak için ince hamur parçalarının ortasına doğranmış, fazla suyu sıkılmış kimchi ve seçtiğiniz iç harcı koyup kenarlarını kapatın. Ardından mantıları buharda pişirin veya tavada kızartın; iyi kapanmaları pişerken açılmalarını önler.
Evet, kimchili Kore mantısı pişirmeden önce dondurulabilir. Birbirine yapışmaması için önce tepside aralıklı dondurup sonra kapalı bir kaba aktarın; pişirirken çözdürmeden kullanabilir, içinin tamamen ısınması için süreyi uzatabilirsiniz.
Pişmiş kimchili Kore mantısını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve üç ila dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Vitaminler
K Vitamini
24µg · 20% GDV
B3
2.4mg · 15% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
630mg · 27% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
138mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
248mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kimchili Kore mantısı, Kore mutfağındaki mandu türlerinden biridir: ince hamurun içine kimchi konur; tarifine göre başka iç malzemeler de eklenebilir. Kimchi, fermente edilmiş sebzelerden yapılan ekşi ve baharatlı bir eşlikçidir. Mantılar buharda pişirilebilir, tavada kızartılabilir, haşlanabilir ya da çorbada sunulabilir.
Türkiye’de ana öğün olarak veya paylaşmalık atıştırmalık şeklinde deneyebilir, yanında salata ve hafif bir sosla servis edebilirsiniz. Hamurdan gelen karbonhidratı ve lezzetli içiyle doyurucudur; tuzu görece yüksek olabileceğinden ekstra tuzlu sosu ölçülü kullanın. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine buharda pişirip sebzeyle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 27.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.