Köpüklü pembe şarap Kaç Kalori?

Şampanya, Fransa’nın Champagne bölgesinde belirli kurallarla üretilen köpüklü şaraptır; köpüklü pembe şarap ise farklı ülkelerde ve yöntemlerle üretilebilir. Champagne bölgesinden gelen pembe şarap da köpüklü olabilir.

Köpüklü pembe şarap sek, yarı sek veya tatlı olabilir; pembe rengi tatlı olduğu anlamına gelmez. Şişedeki “brut” ifadesi genellikle daha sek, “doux” ise daha tatlı bir tarzı belirtir.

Köpüklü pembe şarap, şaraba ikinci fermantasyon sırasında ya da sonrasında karbondioksit kazandırılarak yapılır. Pembe renk çoğunlukla kırmızı üzüm kabuklarının şırayla kısa süre temas etmesiyle oluşur; yöntem üreticiye göre değişir.

Köpüklü pembe şarap; çilek gibi meyvelerle, hafif peynirlerle, deniz ürünleriyle ve kızartmalarla iyi eşleşir. Sek olanları tuzlu atıştırmalıklara, daha tatlı olanları ise meyveli tatlılara eşlik edebilir.

Köpüklü pembe şarap soğuk servis edilir; böylece ferah tadı ve kabarcıkları daha belirgin olur. Şişeyi servis öncesinde buzdolabında soğutun ve masada uzun süre sıcak bırakmayın.

Köpüklü pembe şarabın alkol oranı markaya ve üretim tarzına göre değişir. Kesin oranı şişe etiketinde bulabilirsiniz; köpüklü olması, alkol oranının mutlaka diğer şaraplardan yüksek olduğu anlamına gelmez.

Köpüklü pembe şarap açıldıktan sonra kabarcıklarını hızla kaybetmeye başlar. Şişeyi köpüklü şarap tıpasıyla kapatıp buzdolabında saklayın ve tadı ile köpüğü belirgin biçimde azalmadan, mümkünse kısa sürede tüketin.

Açılmamış köpüklü pembe şarabı serin, karanlık ve sıcaklığı fazla değişmeyen bir yerde saklayın. Şişeyi güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzak tutmak, şarabın tadını ve kalitesini korumaya yardımcı olur.

Hayır, hamilelikte köpüklü pembe şarap içilmesi önerilmez. Alkol bebeğin gelişimini etkileyebilir ve hamilelikte güvenli olduğu bilinen bir alkol miktarı yoktur; alkolsüz bir içecek tercih edin.