Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Meyve bazlı, şekerli, pişmiş tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Komposto (150 g) 128 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 31.5 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Komposto, mevsim meyvelerinin su ve şekerle kısa süre pişirilmesiyle hazırlanan, meyve parçalarıyla birlikte sunulan geleneksel bir tatlıdır. Elma, armut, ayva, kayısı ve vişne gibi meyveler kullanılabilir; evde hangi meyve varsa tarif ona göre değişir. Soğuk servis edildiğinde meyveler yumuşak, şerbeti ise hafif ve ferahlatıcı olur. Türkiye’de özellikle yazın serin bir tatlı olarak, yemeklerin yanında ya da iftar sofralarında görülür; kuru meyveyle yapılan hoşafa göre genellikle taze meyve kullanılır. Komposto meyve ağırlıklı olsa da şeker eklenince karbonhidratı artar. Daha hafif bir seçenek için şekeri azaltabilir, meyvenin kendi tadını öne çıkarabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
85
KCAL / 100G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 98% · Protein 1% · Yağ 1%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B6
0.04mg · 2% GDV
C Vitamini
2mg · 2% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
65mg · 2% GDV
Fosfor
10mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Komposto genellikle taze meyveyle, hoşaf ise çoğunlukla kuru meyveyle hazırlanır. İkisinde de meyve su veya şekerli suda pişirilir; günlük kullanımda adlar ve tarifler yöreye göre değişebilir.
Komposto elma, armut, ayva, kayısı, vişne ve erik gibi meyvelerle yapılabilir. Tek çeşit kullanabilir ya da elma ve vişne gibi pişme süreleri benzer meyveleri bir araya getirebilirsiniz.
Komposto yapmak için meyveleri yıkayıp uygun büyüklükte doğrayın ve suyla yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Şeker kullanacaksanız meyveler pişmeye yaklaşınca ekleyin; meyvelerin dağılmaması için fazla kaynatmayın.
Evet, kompostoyu ilave şeker kullanmadan da yapabilirsiniz. Olgun ve tatlı meyveler pişerken suyunu tatlandırır; daha ekşi bir meyve kullanıyorsanız servis etmeden önce tadına bakıp damak zevkinize göre tatlandırabilirsiniz.
Komposto hem soğuk hem de ılık servis edilebilir. Türkiye’de özellikle yazın soğutularak sunulur; soğuduktan sonra meyve aroması belirginleşir. Buzdolabında soğutacaksanız ağzı kapalı bir kap kullanın.
Komposto kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis sırasında temiz kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, köpürme veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, komposto dondurulabilir; ancak çözüldüğünde meyve parçaları daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra dondurucuya uygun, kapalı bir kaba aktarın ve çözündürmek için bir gece buzdolabında bekletin.
Kompostonun meyvelerini dağılmadan pişirmek için sert ve yumuşak meyveleri aynı anda tencereye koymayın. Önce sert olanları ekleyin, yumuşak olanları sonradan katın ve pişirme sırasında karıştırmak yerine tencereyi hafifçe sallayın.
Komposto iftarda soğuk olarak, küçük bir kâsede veya bardakta servis edilebilir. Meyveleri ve suyunu birlikte sunun; şerbetli tatlılarla aynı sofradaysa kompostoyu ilave şeker kullanmadan hazırlamak daha hafif bir seçenek olur.
Komposto genellikle ana yemekten sonra veya yemeğin yanında soğuk içecek gibi sunulur. Pilav ve et yemeklerinin bulunduğu ev sofralarında tercih edilebilir; meyve parçalarını da servis ederek onu kaşıkla yenebilen bir tatlıya dönüştürebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.