Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel şerbetli hamur tatlısı, bol enerji, yüksek karbonhidrat
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kömbe tatlısı (55 g) 215 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 36.3 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 6.6 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
215
KCAL / 55G
Karbonhidrat
36.3g
· 13% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 5% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 215 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.09 g | 10% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 36.3 g | 13% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 215 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 137 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 195 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 234 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 312 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 390 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 429 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kömbe tatlısı, fırında pişirilen ve şerbetle tatlandırılan geleneksel bir hamur tatlısıdır. Tarifine göre hamuru, katları ve iç malzemesi değişebilir; bu nedenle her yörede aynı biçimde hazırlanmaz.
Kömbe tatlısı, Türkiye’nin güneyinde ve özellikle Hatay çevresinde bilinen yöresel tatlılardan biridir. Kömbe adı farklı hamur işlerinde de kullanıldığı için yöreye göre tarif ve sunum değişebilir.
Kömbe tatlısının temelinde unlu bir hamur ve şerbet bulunur. Tarife göre hamurda yağ, yumurta veya süt ürünleri; katlarında ya da iç harcında ise farklı malzemeler kullanılabilir.
Kömbe tatlısı için hamur hazırlanıp şekillendirilir, fırında pişirilir ve şerbetle buluşturulur. Hamurun kalınlığına ve kullanılan yöresel tarife göre pişirme yöntemi değişebildiğinden, şerbet miktarını tarifteki ölçüye göre ayarlayın.
Kömbe tatlısında şerbetin sıcaklığı kullanılan tarife göre değişir; genellikle sıcak tatlıya soğumuş şerbet ya da soğumuş tatlıya sıcak şerbet dökülür. İkisini de çok sıcak kullanmak tatlının dokusunu bozabilir.
Kömbe tatlısı şerbetini çekmiyorsa tatlı yeterince pişmemiş, şerbet fazla koyu ya da ikisi aynı sıcaklıkta kullanılmış olabilir. Şerbeti azar azar ekleyip tatlıya çekmesi için dinlendirin.
Hayır, kömbe tatlısı şerbetli bir hamur tatlısıdır; kömbe kurabiyesi ise genellikle baharatlı, kalıpla şekillendirilen ve şerbetsiz pişirilen ayrı bir çeşittir. İsim benzerliği, tariflerin karıştırılmasına yol açabilir.
Kömbe tatlısının hamuru fazla yoğrulduğunda veya gereğinden çok un eklendiğinde sertleşebilir. Hamuru toparlanır toparlanmaz yoğurmayı bırakın; unu azar azar eklemek daha yumuşak bir sonuç verir.
Kömbe tatlısı şerbetini çektikten sonra dilimlenerek veya porsiyonlanarak servis edilir. Yanında sade Türk kahvesi ya da çay sunulabilir; şerbetli olduğu için küçük porsiyonlar tercih etmek yaygındır.
Kömbe tatlısını kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; sıcak ortamda buzdolabına alın. Dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde şerbeti ve hamurunun dokusu değişebilir, bu nedenle taze tüketmek daha iyidir.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B3
0.39mg · 2% GDV
Biotin
0.66µg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Selenyum
2.75µg · 5% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 215 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kömbe tatlısı, Türkiye’nin yöresel mutfaklarında yapılan, fırında pişirildikten sonra şerbetle buluşturulan hamur işi bir tatlıdır; tarifler bölgeye ve ev geleneğine göre değişebilir. Şerbeti içine çektikçe yumuşar, üstü hafifçe kızarır; bazı çeşitleri daha yoğun ve tok dokuludur.
Genellikle yemekten sonra, misafire ikram edilirken ya da çayın yanında küçük bir dilim olarak sunulur. Tatlılığı belirgin ve enerji yoğun olduğundan, 100 gramında 66 g karbonhidrat bulunur. Siz daha hafif bir ikram istiyorsanız porsiyonu küçük tutup şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 66:1
İdeal 4:1 üzerinde (66:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.