Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel baharatlı kurabiye, küçük boy
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Küçük boy kömbe (35 g) 151 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 5.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 2.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 35 g
151
KCAL / 35G
Karbonhidrat
23.8g
· 9% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 7% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 151 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 23.8 g | 9% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 35 g | 151 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 86 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 258 kcal |
| 2 adet (küçük) | 70 g | 301 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 430 kcal |
| 3 adet (küçük) | 105 g | 452 kcal |
| 1 paket (küçük) | 140 g | 602 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Küçük boy kömbe, baharatlı hamurdan hazırlanan ve geleneksel olarak kalıpla şekillendirilen bir kurabiyedir. Küçük porsiyonlu olması, çay veya kahve yanında ikram etmeyi kolaylaştırır.
Küçük boy kömbe genellikle un, yağ, şeker ve yöreye göre değişen baharatlarla yapılır. Bazı tariflerde süt veya yoğurt, susam ya da kuruyemiş de kullanılır; tek bir standart tarif yoktur.
Küçük boy kömbe tariflerinde tarçın, mahlep, karanfil, zencefil veya yenibahar gibi baharatlar kullanılabilir. Kömbe baharatı karışımı yöreden yöreye değiştiğinden, belirgin aromayı kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Her zaman aynı değildir; kömbe adı farklı yörelerde farklı tarifler için kullanılır. Hatay kömbesi çoğunlukla kendine özgü baharat karışımı ve kalıplı şekliyle bilinir; küçük boy kömbenin tarifi ve içeriği üreticiye göre değişebilir.
Küçük boy kömbe yapmak için yağ ve şekeri karıştırın, baharatları ekleyin ve unu azar azar ilave ederek şekil verilebilen bir hamur hazırlayın. Hamuru küçük parçalara ayırıp kalıplayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Küçük boy kömbe hamuru çok kuruysa veya kalıba iyice bastırılmadıysa şekli bozulabilir. Hamuru azar azar sıvı ekleyerek toparlayın, kalıbı hafifçe unlayın ve parçaları kalıptan dikkatlice çıkarın.
Evet, küçük boy kömbe çayın yanında sıkça ikram edilir. Baharatlı ve tatlı aroması sade siyah çayla iyi gider; kahveyle veya misafir sofralarında diğer kuru pastalarla birlikte de sunulabilir.
Küçük boy kömbeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem, kurabiyenin dokusunu yumuşatabilir; koku veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, küçük boy kömbe dondurulabilir. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kaba veya dondurucu poşetine koyup çözdürürken oda sıcaklığında bekletin; servis öncesi kısa süre ısıtmak dokusunu canlandırabilir.
Evet, küçük boy kömbe bayram ziyaretlerinde çayla birlikte ikram edilebilen geleneksel bir kurabiyedir. Kalıplı görünümü ve uzun süre saklanabilmesi, onu önceden hazırlanıp misafire sunmaya elverişli kılar.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B5
0.16mg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.88µg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
2.63µg · 5% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Sodyum
74mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (35 g) için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küçük boy kömbe, özellikle Hatay ve Antakya mutfağıyla anılan, un, yağ, şeker ve kokulu baharatlarla hazırlanan geleneksel bir kurabiyedir. Kömbe kalıbıyla verilen desenli şekli de onu tanınır kılar; yöreye ve ev tarifine göre malzemeleri değişebilir.
Ağızda kıtır ya da hafif gevrek bir doku bırakır; baharatlı, tatlı aroması çay ve kahvenin yanına yakışır. Türkiye’de bayramlarda ikram edilir, günlük çay saatinde de tercih edilir. Un ve şeker ağırlıklı, enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 430 kalori içerir. Porsiyonu küçük tutmak veya yanında şekersiz çay sunmak, tatlılığı dengelemeye yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.12g
Omega 6:3 oranı 95:1
İdeal 4:1 üzerinde (95:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.