Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan ve C vitamini içeren aromatik siyah üzüm
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kokulu siyah üzüm (151 g) 104 kaloridir. 100 gramında 69 kalori vardır. İçinde 27.3 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 53 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 151 g
104
KCAL / 151G
Karbonhidrat
27.3g
· 10% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 4% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.02 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 27.3 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 151 g | 104 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 8 g | 6 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 69 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 69 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 400 g | 276 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 69 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kokulu siyah üzüm, belirgin aroması ve yoğun tadıyla öne çıkar; Concord adıyla bilinen bir üzüm çeşididir. Kabuğu etli kısmından kolayca ayrılabilir ve tadı, daha hafif aromalı sofralık üzümlerden farklıdır.
Evet, kokulu siyah üzüm genellikle çekirdeklidir. Çekirdekleri yutmak çoğu kişi için sorun oluşturmaz, ancak çiğnendiğinde acımsı bir tat verebilir; çekirdeksiz üzüm arıyorsanız bu çeşidin uygun olduğunu varsaymayın.
Evet, kokulu siyah üzümün kabuğu yenebilir. Kabuğu bazı kişilere etli kısmından daha kalın ve buruk gelebilir; isterseniz üzümü sıkarak iç kısmını çıkarabilir, isterseniz kabuğuyla birlikte tüketebilirsiniz.
Kokulu siyah üzüm tatlı, belirgin aromalı ve hafif ekşimsi bir tada sahiptir. Kabuğu daha buruk olabilir; bu yüzden bir tanesini kabuğuyla ve kabuksuz deneyerek size hangi şekilde daha lezzetli geldiğini anlayabilirsiniz.
Kokulu siyah üzüm suyu, yıkanıp saplarından ayrılan üzümler ezilip kısa süre pişirilerek hazırlanabilir. Suyu süzün; daha berrak bir içecek için posayı bastırmadan süzmek, daha yoğun tat içinse posayı hafifçe ezmek işe yarar.
Evet, kokulu siyah üzüm dondurulabilir. Üzümleri yıkayıp iyice kurulayın, saplarından ayırın ve birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizerek dondurun; sertleşince kapalı bir kaba aktarabilirsiniz. Çözüldüklerinde dokuları yumuşayabilir.
Kokulu siyah üzümü yıkamadan, kuru ve havalanabilen bir kapta buzdolabında saklayın. Nem ve ezilmiş taneler bozulmayı hızlandırabilir; yemeden hemen önce yıkayın ve yumuşamış ya da küflenmiş taneleri ayıklayın.
Olgun kokulu siyah üzüm dolgun, sıkı taneli ve kendine özgü kokusu belirgin olan salkımlardan seçilir. Taneleri buruşmuş, ezilmiş veya salkımında küf bulunan üzümlerden kaçının; üzümün rengi tek başına olgunluğu göstermez.
Evet, kokulu siyah üzümü yemeden önce soğuk, akan su altında yıkayın. Taneleri salkımından ayırmadan yıkamak ezilmeyi azaltır; saklamadan önce yıkamak ise üzerlerinde nem kalmasına ve daha çabuk bozulmalarına yol açabilir.
Evet, diyabeti olanlar kokulu siyah üzümü tüketebilir; ancak üzümdeki karbonhidrat kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve kişisel kan şekeri yanıtı önemlidir; öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
K Vitamini
22.05µg · 18% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Sodyum
3.02mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (151 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kokulu siyah üzüm, koyu mor kabuklu, belirgin ve miskimsi aromasıyla tanınan bir üzüm çeşididir; Kuzey Amerika kökenli Concord üzümüne karşılık gelir. Tanelerinin kabuğu etinden kolayca ayrılabilir ve içinde çekirdek bulunabilir. Türkiye’de bulduğunuzda taze olarak meyve tabağına koyabilir, kahvaltıda peynirle ya da ara öğünde yoğurtla tüketebilirsiniz. Aroması suyu, reçeli ve ev yapımı üzüm ezmesi gibi hazırlıklarda da kendini gösterir.
Karbonhidratı ağırlıklı, yağı çok düşük; lif ve C vitamini de içeren sulu bir meyvedir. Tatlı aroması nedeniyle porsiyonunuza dikkat etmek isterseniz yanında sade yoğurt veya bir avuç kuruyemiş tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.