Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥮
Şerbetli, hindistan cevizli kat kat yufka tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kokoslu baklava (45 g) 193 kaloridir. 100 gramında 428 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 9.9 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
193
KCAL / 45G
Karbonhidrat
23.8g
· 9% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 5% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 193 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.68 g | 23% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 23.8 g | 9% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 193 kcal |
| ½ adet (yarım) | 22.5 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 107 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 300 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 385 kcal |
| 100 g | 100 g | 428 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 514 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 578 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 770 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 428 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kokoslu baklava, ince yufka katlarının arasına veya üzerine hindistan cevizi eklenerek hazırlanan şerbetli bir tatlı çeşididir. Tarife göre ceviz ya da fındık da kullanılabilir; tek bir standart iç harcı yoktur.
Kokoslu baklava, kat kat yufkaların arasına hindistan cevizli harç konup fırınlanması ve ardından şerbetlenmesiyle yapılır. Evde hazırlarken yufkaları kurumamaları için örtülü tutun ve kesme işlemini fırına vermeden önce yapın.
Kokoslu baklavanın temelinde baklavalık yufka, hindistan cevizi, yağ ve şekerli şerbet bulunur. Bazı tariflerde iç harca ceviz veya fındık eklenir; yumurta ya da süt kullanımı ise tariften tarife değişebilir.
Kokoslu baklava, klasik baklavadan hindistan cevizi kullanılmasıyla ayrılır; geleneksel çeşitlerde iç harç çoğunlukla ceviz veya Antep fıstığıdır. Hindistan cevizi hem iç katlarda hem de süslemede kullanılabilir ve tatlıya belirgin bir aroma verir.
Kokoslu baklavanın bilinen tek bir yöreye ait, yerleşik bir geleneksel çeşidi yoktur. Baklava Türkiye’de farklı yörelerde yapılır; hindistan cevizli tarif ise klasik yöresel iç harçlara eklenen modern veya ev usulü bir yorumdur.
Kokoslu baklavaya genellikle fırından sıcak çıkan tatlının üzerine soğumuş şerbet dökülür. Bu yöntem yufkaların çıtırlığını korumaya yardımcı olur; şerbeti yavaşça gezdirin ve tatlının çekmesi için dinlendirin.
Kokoslu baklava çoğunlukla fazla şerbet kullanıldığında veya yufkalar yeterince kızarmadan şerbetlendiğinde hamurlaşır. Daha çıtır sonuç için tatlıyı iyice kızartın, şerbeti ölçülü dökün ve üzerini sıcakken kapatmayın.
Kokoslu baklavayı kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı yufkaların sertleşmesine yol açabileceğinden oda sıcaklığı genellikle daha uygundur; hindistan cevizinin nemlenmemesi için kabı sıkıca kapatın.
Evet, kokoslu baklava dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yufkaları ilk günkü kadar çıtır olmayabilir. Parçaları hava almayan bir kapta dondurun ve servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Evet, kokoslu baklava Türkiye’de çayın yanında ikram edilebilir. Şerbetli ve yoğun aromalı olduğu için küçük bir dilim yeterli olur; sade çay, hindistan cevizinin tatlılığını dengeleyen geleneksel bir eşlikçidir.
Vitaminler
E Vitamini
0.5mg · 3% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
K Vitamini
3.15µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
40mg · 6% GDV
Selenyum
2.25µg · 4% GDV
Sodyum
74mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 193 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kokoslu baklava, ince yufka katlarının arasına veya üzerine Hindistan cevizi eklenip şerbetle tatlandırılan baklava çeşididir. Klasik baklavanın kat kat yapısını korur; Hindistan cevizi ise ona farklı, tropik bir aroma katar.
Tatlı ve şerbetli, dışı hafif çıtır; iç katlarıysa yumuşak ve nemlidir. Türkiye’de kahvenin ya da çayın yanında, yemek sonrasında ve bayram sofralarında ikram edilebilir. Şerbeti yoğun olduğu için küçük bir dilim bile tatlı isteğini karşılayabilir. Enerjisi yüksek, karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için ince dilimleyip sade çayla sunabilir, yanında başka şerbetli tatlılar vermeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 131:1
İdeal 4:1 üzerinde (131:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.