Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Protein açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kokoreçli Pide (250 g) 725 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 78.8 g karbonhidrat, 37 g protein, 29 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 5.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %219'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
725
KCAL / 250G
Karbonhidrat
78.8g
· 29% GDV
Protein
37g
· 74% GDV
Yağ
29g
· 37% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 20% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 725 kcal | |
| Yağ | 29 g | 37% |
| Doymuş yağ | 10.13 g | 51% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 1650 mg | 72% |
| Karbonhidrat | 78.8 g | 29% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 37 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 725 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 203 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 125 g | 363 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 435 kcal |
| 1 adet (yarım) | 250 g | 725 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 1015 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kokoreçli pide, baharatlı kokorecin pide hamurunun üzerine ya da içine konarak fırında pişirildiği bir yemektir. Kokorecin sakatat aroması, pide hamurunun yumuşak veya çıtır dokusuyla birleşir; sunum şekli işletmeye göre değişebilir.
Kokoreçli pidenin temel malzemeleri kokoreç ve pide hamurudur. Kokoreç genellikle baharatlarla tatlandırılır; tarifte domates, biber, soğan veya kaşar peyniri de bulunabilir. Sipariş vermeden önce kullanılan malzemeleri işletmeye sorabilirsiniz.
Kokoreçli pideyi evde yapmak için kokoreci küçük doğrayıp baharatlarla tavada iyice pişirin, ardından pide hamurunun üzerine yayın ve hamur kızarana kadar fırınlayın. Kokorecin güvenli biçimde tamamen piştiğinden emin olun; hazır pide hamuru hazırlığı kolaylaştırır.
Kokoreçli pide, kokorecin pide hamuruyla birlikte servis edildiği bir yemektir; normal kokoreç ise çoğunlukla ekmek arasında ya da porsiyon olarak sunulur. Pide hamuru yemeğe hamur dokusu ve ek bir doyuruculuk katar.
Kokoreçli pide, Türkiye’de kokoreç ve pide kültürünü bir araya getiren bir sokak yemeği ve pide çeşididir. Kokoreç özellikle İzmir’le özdeşleşse de kokoreçli pide belirli tek bir yöreyle sınırlı değildir; tarifler şehirden şehre değişebilir.
Kokoreçli pidenin yanında ayran, közlenmiş biber veya domates ve hafif bir salata tercih edilebilir. Kokorecin baharatlı ve yoğun lezzeti, ferahlatıcı içeceklerle ve taze garnitürlerle iyi dengelenir.
Kokoreçli pide kullanılan baharatlara ve acı biber miktarına göre acı olabilir, ancak her tarif acı değildir. Acıya hassassanız sipariş verirken pul biber eklenmemesini isteyin; servis sırasında acı sosu ayrıca almak da kontrol sağlar.
Evet, kokoreçli pide fırında veya tavada tekrar ısıtılabilir; bu yöntem hamurun mikrodalgaya göre daha az yumuşamasına yardımcı olur. Artan kısmı bekletmeden buzdolabına kaldırın ve yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Kokoreçli pideyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kalan porsiyonu kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Sakatat içeren yemeklerde güvenlik için soğukta saklama ve iyice yeniden ısıtma özellikle önemlidir.
Kokoreçli pide protein sağlar, ancak aynı zamanda hamur ve sakatat içerdiğinden her öğünde tercih edilecek hafif bir yemek sayılmaz. Porsiyonunuzu salata veya sebzeyle tamamlamak, öğününüzü daha dengeli hale getirebilir.
Vitaminler
B12
5.25µg · 219% GDV
B3
10.25mg · 64% GDV
B1
0.6mg · 50% GDV
B2
0.48mg · 37% GDV
Mineraller
Selenyum
73µg · 133% GDV
Sodyum
1650mg · 72% GDV
Fosfor
463mg · 66% GDV
Çinko
6.25mg · 57% GDV
Potasyum ⭐
613mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 725 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kokoreçli pide, küçük doğranıp baharatlarla tavada ya da ızgarada pişirilen kokorecin pide hamuruyla buluştuğu doyurucu bir yemektir. Kokoreç, Türkiye’de genellikle kuzu bağırsağından hazırlanır; pide ise fırında pişen, çoğu zaman uzun ve kayık biçimli ekmeğiyle bilinir. İç harç pideye konup birlikte pişirilebilir ya da pişmiş pidenin üzerine eklenebilir.
Baharatlı, yoğun aromalı kokoreç; yumuşak içli, kenarları kızarmış hamurla iyi gider. Türkiye’de sıcak servis edilir; yanında ayran, turşu veya domates-biber salatası tercih edebilirsiniz. Protein açısından zengin ve tek başına doyurucu olduğundan, daha hafif bir öğün için porsiyonu paylaşabilir, yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.55g
Omega 6:3 oranı 15.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.