Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kokoreç (Ekmek Arası) Kaç Kalori?
Baharatlı kuzu bağırsakları, ekmek arasında, yüksek protein ve yağ, sokak lezzeti
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kokoreç (Ekmek Arası) (180 g) 522 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 39.6 g karbonhidrat, 25.2 g protein, 28.8 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 4.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %173'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kokoreç (Ekmek Arası) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
522
KCAL / 180G
Karbonhidrat
39.6g
· 14% GDV
Protein
25.2g
· 50% GDV
Yağ
28.8g
· 37% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 19% · Yağ 50%
Kokoreç (Ekmek Arası) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 522 kcal | |
| Yağ | 28.8 g | 37% |
| Doymuş yağ | 11.16 g | 56% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 936 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 39.6 g | 14% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 25.2 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kokoreç (Ekmek Arası) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 522 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 580 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 725 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 870 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 1044 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kokoreç (Ekmek Arası) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kokoreç ekmek arası nedir?
Kokoreç ekmek arası, baharatlanıp pişirilmiş kuzu bağırsağının doğranarak ekmeğin içine konduğu bir sokak yemeğidir. Genellikle sıcak servis edilir; ekmeğe domates, biber veya başka malzemeler eklenmesi dükkâna göre değişebilir.
Kokoreç ekmek arası hangi bağırsaktan yapılır?
Kokoreç ekmek arası genellikle kuzu ince bağırsağından hazırlanan kokoreçle yapılır. Bazı tariflerde bağırsağın etrafına kuzu gömleği sarılır; bu, pişerken kokorecin şeklini korumasına ve yağlı bir doku kazanmasına yardımcı olur.
Kokoreç ekmek arası nasıl pişirilir?
Kokoreç ekmek arası için bağırsaklar temizlenip şişe sarılır ve közde ya da ocakta iyice pişirilir. Pişen kokoreç ince ince doğranır, sacda baharatlarla çevrilir ve sıcak ekmeğin arasına doldurulur.
Kokoreç ekmek arasına hangi baharatlar konur?
Kokoreç ekmek arasında en sık kimyon, kekik, pul biber ve karabiber kullanılır. Baharatların miktarı ustaya ve yöreye göre değişir; sipariş verirken acı seviyorsanız pul biberli, daha hafif istiyorsanız az baharatlı tercih edebilirsiniz.
Kokoreç ekmek arasının yanına ne gider?
Kokoreç ekmek arasının yanında ayran, turşu veya közlenmiş biber sık tercih edilir. Bazı yerlerde domates ve soğan da sunulur; yoğun baharatlı tadı dengelemek için yanında sade, serinletici bir içecek iyi gider.
Kokoreç ekmek arası acı olur mu?
Kokoreç ekmek arası kendiliğinden mutlaka acı değildir; acılığı çoğunlukla pul biber belirler. Satın alırken acısız veya az acılı isteyebilir, acı seviyorsanız ekstra pul biber ekletilebilirsiniz.
Kokoreç ekmek arası ile porsiyon kokoreç arasındaki fark nedir?
Kokoreç ekmek arası ekmeğin içinde servis edilir; porsiyon kokoreç ise doğranmış kokorecin tabakta, çoğunlukla ekmek veya garnitürle sunulmasıdır. Kokorecin kendisi ve baharatları benzer olabilir, asıl fark sunum biçimidir.
Kokoreç ekmek arası nasıl saklanır, artanı tekrar yenir mi?
Kokoreç ekmek arasını bekletmeden yemek en iyisidir; artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın, kısa süre içinde iyice ısıtarak tüketin; ekmek yeniden ısıtılınca yumuşayabilir.
Kokoreç ekmek arası evde yapılır mı?
Evet, kokoreç ekmek arası evde hazırlanabilir; ancak bağırsakların güvenli biçimde temizlenmesi ve tamamen pişirilmesi önemlidir. Evde daha pratik bir seçenek için güvenilir bir satıcıdan pişmiş kokoreç alıp tavada baharatlarla ısıtarak ekmeğe koyabilirsiniz.
Kokoreç ekmek arası sağlıklı bir seçim mi?
Kokoreç ekmek arası protein sağlar, ancak sakatat ve ekmek içerdiği için her öğünde tercih edilecek hafif bir yemek değildir. Porsiyonu küçük tutup yanına salata veya ayran seçmek, öğünü daha dengeli hale getirebilir.
Kokoreç (Ekmek Arası) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.14µg · 173% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
Mineraller
Çinko
4.5mg · 41% GDV
Sodyum
936mg · 41% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Kokoreç (Ekmek Arası) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kokoreç (Ekmek Arası) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 522 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kokoreç (Ekmek Arası) Nedir?
Ekmek arası kokoreç, kuzu bağırsağının şişte kızartılıp ince ince kıyılmasıyla hazırlanan, Türkiye’nin sevilen sokak lezzetlerindendir. Kıyılan et genellikle kekik, pul biber ve tuzla harmanlanır, ardından çıtır ekmeğin arasına konur.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve baharatlı olan kokoreç; özellikle akşam saatlerinde, gece çıkışında ya da hızlı bir öğün olarak tercih edilir. Yağ ve protein bakımından zengin, ekmeğiyle birlikte doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçültüp yanına bol yeşillik alabilirsiniz.
Kokoreç (Ekmek Arası) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kokoreç (Ekmek Arası) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kokoreç (Ekmek Arası) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kokoreç (Ekmek Arası) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kokoreç (Ekmek Arası) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
11.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kokoreç (Ekmek Arası) ile Karşılaştır
Kokoreç (Ekmek Arası) Gibi Besinler
Kokoreç (Ekmek Arası) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.