Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Bulgur bazlı, baharatlı ve acılı çiğ köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Köfteci Yusuf Çiğ Köfte 165 kaloridir. İçinde 29.5 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 3.6 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
29.5g
· 11% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 10% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 690 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 29.5 g | 11% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 33 kcal |
| 3 adet (orta) | 60 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 5 adet (büyük) | 100 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, Köfteci Yusuf çiğ köftesi bulgur bazlı etsiz çiğ köfte türündedir; geleneksel olarak çiğ etle yapılan eski tariflerden farklıdır. “Çiğ” adı, pişirilmeden yoğrulup şekillendirilmesinden gelir.
Köfteci Yusuf çiğ köftesi genellikle marul yaprağına veya lavaşa sarılarak yenir. Limon sıkabilir, yanında nar ekşisi ve yeşillik kullanabilirsiniz; dürüm yaparken iç harcı lavaşa ince bir tabaka halinde yayın.
Köfteci Yusuf çiğ köftesinin temelinde ince bulgur, biber salçası ve baharatlar bulunur; tarifte başka malzemeler de yer alabilir. Marka ürününün kesin içeriği için ambalajdaki içerik listesini esas alın.
Evet, Köfteci Yusuf çiğ köftesi acı biberle baharatlandırılır ve acılığı hassas damaklara belirgin gelebilir. Acıya duyarlıysanız marul ve lavaşla birlikte yiyerek tadını yumuşatabilirsiniz.
Köfteci Yusuf çiğ köftesini buzdolabında, ambalajındaki saklama koşullarına ve son tüketim tarihine uyarak muhafaza edin. Paketi açtıktan sonra bekletmeden tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, Köfteci Yusuf çiğ köftesi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu ve kıvamı değişebilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin ve çözdürdüğünüz ürünü yeniden dondurmayın.
Köfteci Yusuf çiğ köftesi bulgur ve baharatlarla hazırlanan, pişirilmeden servis edilen bir üründür; klasik köfte ise genellikle kıyma içerir ve pişirilerek yenir. İsimlerindeki “köfte” ortak olsa da yapıları farklıdır.
Köfteci Yusuf çiğ köftesiyle dürüm yapmak için lavaşa ince bir tabaka halinde çiğ köfte yayın, üzerine marul ve limon ekleyin, ardından sıkıca sarın. İsterseniz nar ekşisi de kullanabilirsiniz.
Köfteci Yusuf çiğ köftesi çocuklar için yenebilir; ancak acı baharatı küçük çocuklara fazla gelebilir. İlk kez verecekseniz az miktarla başlayın ve çocuğunuzun baharat toleransını göz önünde bulundurun.
Köfteci Yusuf çiğ köftesinin yanında marul, limon, lavaş ve yeşillikler sık tercih edilir. Daha doyurucu bir öğün için ayranla servis edebilir, acılığı dengelemek üzere bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
B3
1.45mg · 9% GDV
Folat
30µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.75mg · 33% GDV
Sodyum
690mg · 30% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
250mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köfteci Yusuf’un çiğ köftesi, ince bulgurun biber salçası ve çeşitli baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan, etsiz çiğ köfte tarzında bir üründür. Acı biber tadı belirgindir; bulgurun dokusu yumuşak ama hafif taneli kalır. Genellikle marul yaprağına sarılarak, limon sıkılıp lavaşla yenir; yanında ayran ya da çay tercih edebilirsiniz. Paylaşımlık tabaklarda veya hızlı bir öğün olarak da sunulur.
Bulgur ağırlıklı olduğu için karbonhidrat ve lif sağlar; 100 gramında 5,1 gram lif bulunur. Bitkisel içerikli, doyurucu bir atıştırmalık arıyorsanız uygun bir seçenek olabilir. Daha hafif bir tabak için lavaşı azaltıp marul ve limonla servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.45g
Omega 6:3 oranı 16.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.