Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, doyurucu bir dürüm.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Köfte dürüm kaşarlı (220 g) 517 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 48.4 g karbonhidrat, 29.7 g protein, 23.1 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
517
KCAL / 220G
Karbonhidrat
48.4g
· 18% GDV
Protein
29.7g
· 59% GDV
Yağ
23.1g
· 30% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 23% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 517 kcal | |
| Yağ | 23.1 g | 30% |
| Doymuş yağ | 9.24 g | 46% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 1056 mg | 46% |
| Karbonhidrat | 48.4 g | 18% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 29.7 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 517 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 259 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 353 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 517 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 705 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 705 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 1034 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köfte dürüm kaşarlı, ızgara köftelerin lavaş ya da benzeri ince ekmeğe sarılıp kaşar peyniriyle servis edildiği doyurucu bir dürümdür. Kaşar, sade köfte dürümden ayrılan temel özelliğidir.
Köfte dürüm kaşarlı, pişmiş köfteler ince ekmeğe yerleştirilip kaşar eklenerek hazırlanır. Dürüm kısa süre ısıtıldığında peynir erir; domates, soğan veya yeşillik gibi ek malzemeler tercihe göre konabilir.
Köfte dürüm kaşarlı, sade köfte dürümden içine eklenen kaşar peyniriyle ayrılır. Peynir eriyince köfteye daha kremamsı ve yoğun bir lezzet verir; diğer malzemeler ve köftenin baharatı işletmeye göre değişebilir.
Köfte dürüm kaşarlı hazırlanırken kaşar genellikle köfteler ekmeğe konduktan sonra eklenir. Dürümün kısa süre sıcak yüzeyde tutulması peynirin erimesini sağlar; uzun süre ısıtmak ekmeği kurutabilir.
Köfte dürüm kaşarlı çoğunlukla köfteleri sarabilecek ince, yumuşak bir ekmekle hazırlanır; Türkiye’de lavaş sık kullanılan bir seçenektir. Ekmek çok kalın olursa köfte ve kaşar lezzeti geri planda kalabilir.
Köfte dürüm kaşarlı yanında ayran, salata veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Patates kızartması da sık tercih edilir; daha hafif bir öğün isteyenler dürümün yanına salata seçebilir.
Köfte dürüm kaşarlı evde daha hafif hazırlanabilir: köfteleri fazla yağ eklemeden pişirin, kaşarı ölçülü kullanın ve dürüme bol yeşillik ekleyin. Sosları azaltmak da öğünü daha az ağır hissettirir.
Köfte dürüm kaşarlı artarsa, oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. İçinde pişmiş et ve peynir olduğu için uzun süre dışarıda bekletmeyin.
Köfte dürüm kaşarlı tavada veya fırında ısıtılabilir; böylece ekmek çok ıslanmadan ısınır ve kaşar yeniden erir. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak ekmeğin yumuşayıp sakız gibi olma ihtimali vardır.
Evet, köfte dürüm kaşarlı sahurda yenebilir; ancak et, peynir ve ekmek bir araya geldiği için bazı kişilere ağır gelebilir. Yanında su içmek ve porsiyonu iştahınıza göre ayarlamak pratik olur.
Vitaminler
B12
1.54µg · 64% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
Biotin
9.24µg · 31% GDV
B3
4.62mg · 29% GDV
Mineraller
Fosfor
352mg · 50% GDV
Kalsiyum
462mg · 46% GDV
Sodyum
1056mg · 46% GDV
Çinko
3.52mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 517 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köfte dürüm kaşarlı, ızgara köftelerin ve eriyen kaşar peynirinin ince bir lavaşa sarılmasıyla hazırlanan doyurucu bir dürümdür. Türkiye’de köfteci ve dönercilerde sık rastlanan, evde de kolayca hazırlanabilen bir sokak yemeğidir.
Sıcakken, lavaşı yumuşamadan yenir; içine domates, soğan, maydanoz ya da közlenmiş biber eklenebilir. Yanında ayran veya turşu tercih edilir. Protein ve kalsiyum bakımından öne çıkar; sebze ekleyip sosu ölçülü tutarak daha hafif bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.42g
Omega 6:3 oranı 6.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.