Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Orta Doğu tatlısı için hurma ezmeli dolgu, doğal şeker ve lif kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Kleechah Hurma Ezmesi (40 g) 112 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.2 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
112
KCAL / 40G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 3% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 112 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 56 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 112 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 140 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 616 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kleechah hurma ezmesi, Orta Doğu usulü Kleechah kurabiyelerinde kullanılan hurma dolgusu türüdür. Hamurun içine konur; tarifine göre baharat veya yağla karıştırılarak daha kolay şekil alması sağlanabilir.
Kleechah hurma ezmesi en çok Kleechah kurabiyelerini doldurmak için kullanılır. Hamura ince bir tabaka halinde yayıp rulo yapabilir veya küçük hamur parçalarının içine koyup kapatabilirsiniz.
Kleechah hurma ezmesi, çekirdekleri çıkarılmış hurmalar ezilerek hazırlanır. Hurmalar sertse kısa süre ılık suda yumuşatıp süzün, ardından pürüzsüzleşene kadar ezin; karışımın ele yapışmaması için suyu azar azar ekleyin.
Kleechah hurma ezmesi fazla yumuşak ya da hamura göre çok bol olduğunda pişerken dışarı taşabilir. Dolguyu hamurun ortasına ölçülü koyun, kenarları iyice kapatın ve çok sulu ezmeye fazladan sıvı eklemeyin.
Kleechah hurma ezmesi yerine çekirdeksiz hurmaları ezerek hazırladığınız koyu bir hurma püresi kullanabilirsiniz. Kıvamı akışkansa, kurabiye hamurunu doldurmadan önce suyunu azaltın; reçel veya hurma şurubu aynı sonucu vermez.
Kleechah hurma ezmesini kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; açılmış veya evde hazırlanmış ürünü buzdolabında tutmak küflenme riskini azaltır. Kullanırken temiz, kuru bir kaşık alın.
Evet, Kleechah hurma ezmesi dondurulabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve yumuşayınca iyice karıştırın.
Evet, Kleechah hurma ezmesi pişirmeden de yenebilir; ancak özellikle kurabiye dolgusu olarak hamurla birlikte fırınlanır. Ev yapımı ezmede çekirdek kalmadığından ve kullanılan kapların temiz olduğundan emin olun.
Kleechah hurma ezmesine tarifine göre tarçın veya kakule gibi baharatlar eklenebilir. Baharatı az miktarda katıp tadına bakın; hurmanın tadını bastırmaması ve dolgunun kıvamını bozmaması için sıvı eklemeyin.
Hayır, Kleechah hurma ezmesi ile hurma şurubu aynı şey değildir. Ezme, hurmanın yoğun ve lifli meyve kısmını içerir; şurup ise akışkan, süzülmüş bir üründür ve kurabiye dolgusunda ezme kadar kolay şekil almaz.
Vitaminler
B5
0.32mg · 6% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B3
0.52mg · 3% GDV
Biotin
0.68µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Sodyum
0.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kleechah hurma ezmesi, özellikle Irak ve çevresinde yapılan kleicha adlı baharatlı hamur işinin iç harcıdır; çekirdeği çıkarılmış hurmalar ezilerek hazırlanır. Koyu, yumuşak ve yoğun tatlıdır; hurmanın kendine özgü meyvemsi tadı bazen tarçın ya da kakuleyle tamamlanır.
Türkiye’de kahvaltılık ezme gibi değil, daha çok kurabiye ve çörek dolgusu olarak kullanılır; çay veya kahvenin yanında ikram edilebilir. Lif içerir, ancak doğal şekeri de yoğundur. Siz evde kullanırken tatlılığını dengelemek için hamura ekstra şeker eklemeyebilir, yanına şekersiz çay koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.