Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır fermente buğday ve yoğurt atıştırmalığı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Klasik Tarhana Cipsi (30 g) 139 kaloridir. 100 gramında 464 kalori vardır. İçinde 20 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 5.3 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 7.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
139
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20g
· 7% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 9% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 20 g | 7% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 139 kcal |
| 1 adet (mini) | 3 g | 14 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 10 g | 46 kcal |
| 5 adet (küçük) | 15 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 25 g | 116 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 45 g | 209 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 232 kcal |
| 1 paket (büyük) | 90 g | 418 kcal |
| 100 g | 100 g | 464 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 464 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Klasik tarhana cipsi, tarhana hamurundan veya tarhana karışımından ince parçalar hazırlanıp çıtır hale getirilerek yapılan, doğrudan atıştırmalık olarak yenebilen bir üründür. Tarhana çorbası gibi pişirilerek tüketilmesi gerekmez.
Klasik tarhana cipsi, tarhana karışımının ince biçimde şekillendirilip kurutulması ve ardından çıtırlaştırılmasıyla hazırlanır. Üretim yöntemi markaya göre fırınlama ya da kızartma içerebilir; ambalajdaki hazırlama talimatı varsa onu izleyin.
Klasik tarhana cipsi çıtır bir atıştırmalıktır; tarhana çorbası ise tarhananın su veya başka bir sıvıyla pişirilmesiyle hazırlanır. Aynı tarhana geleneğinden gelseler de dokuları, hazırlanışları ve tüketilme biçimleri farklıdır.
Klasik tarhana cipsi paketten çıkar çıkmaz yenebilir; ayrıca yoğurtlu veya domatesli dip soslarla sunulabilir. Çorbanın içine atmak için tasarlanmamıştır, çünkü sıvıda bekleyince çıtırlığını kısa sürede kaybeder.
Evet, klasik tarhana cipsi evde hazırlanabilir. Tarhana karışımını ince bir tabaka halinde yayıp küçük parçalara ayırın ve çıtırlaşana kadar fırında pişirin; kalın parçalar daha geç kurur ve eşit çıtırlaşmayabilir.
Klasik tarhana cipsinin tek bir yöreye ait, herkesçe kabul edilen bir kökeni yoktur. Tarhana Türkiye'nin farklı bölgelerinde çeşitli tariflerle yapılır; cips biçimi ise bu geleneksel ürünü çıtır atıştırmalık olarak sunan bir çeşittir.
Klasik tarhana cipsini hava almayan, kuru bir kapta ve doğrudan güneş görmeyen serin bir yerde saklayın. Nem cipslerin çıtırlığını azaltır; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatmak tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Genellikle hayır; klasik tarhana cipsi yenmeye hazır ve çıtır bir atıştırmalıktır. Yeniden kızartmak gereksiz yere yağını artırabilir ve cipsleri fazla sertleştirebilir; yumuşamışsa kısa süre fırında ısıtmak daha uygundur.
Hayır, klasik tarhana cipsinin fermente tarhanadan yapılması tek başına canlı probiyotik içerdiğini göstermez. Kurutma ve çıtırlaştırma aşamaları canlı mikroorganizmaları azaltabilir veya yok edebilir; bu nedenle cipsi probiyotik kaynağı saymayın.
Klasik tarhana cipsi tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun bir atıştırmalık olduğu için büyük porsiyonları günlük enerji alımını artırabilir. Paketten gelişigüzel yemek yerine küçük bir miktarı tabağa koymak porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.93mg · 6% GDV
Biotin
1.56µg · 5% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Fosfor
71mg · 10% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
64mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Klasik Tarhana Cipsi, yoğurt ve tahıl temelli, çoğu zaman sebze ve baharatlarla hazırlanan tarhananın ince parçalar hâlinde gevrekleştirilmesiyle yapılan çıtır bir atıştırmalıktır. Tarhana, Türkiye’de yöreye ve ev tarifine göre değişen, fermente geleneksel bir karışımdır.
Ekşimsi, hafif baharatlı tadı ve sert çıtırtısıyla tek başına ya da çay yanında yenir; meze sofrasına da yakışır. Karbonhidrat ağırlıklı ve enerji yoğun olduğundan, yaklaşık 30 gramlık bir porsiyonla başlayıp yanına taze sebze veya hafif bir dip sos ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 81:1
İdeal 4:1 üzerinde (81:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.