Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış ekmek, dışı çıtır, içi yumuşak, yağda pişirilmiş.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kızartılmış yağlı ekmek (40 g) 140 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 15.2 g karbonhidrat, 3 g protein, 8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
140
KCAL / 40G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 8% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 172 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 15.2 g | 6% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 140 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 88 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 105 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 210 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 280 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 280 kcal |
| 1 dilim (iki katı) | 80 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış yağlı ekmek, ekmek dilimlerini az miktarda kızgın yağda iki yüzü de altın rengi ve çıtır olana kadar pişirerek yapılır. Dilimleri tavaya tek sıra halinde koyun; fazla yağ kullanmak ekmeğin yağ çekmesine yol açabilir.
Kızartılmış yağlı ekmek için somun ekmek, köy ekmeği veya tost ekmeği kullanabilirsiniz. Çok ince dilimler çabuk sertleşir; orta kalınlıkta dilimler dışı çıtır, içi yumuşak kalır.
Kızartılmış yağlı ekmek, yağ yeterince kızgın değilse veya ekmek tavada uzun süre kalırsa daha çok yağ çeker. Tavayı önceden ısıtın, yağı ölçülü kullanın ve pişen dilimleri kâğıt havlu üzerine alın.
Evet, kızartılmış yağlı ekmek bayat ekmekle yapılabilir. Biraz kurumuş dilimler tavada dağılmadan kızarır; çok sertleşmiş ekmekleri ise kızartmadan önce hafifçe nemlendirmek içlerinin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Hayır, kızartılmış yağlı ekmek tavada yağla pişirilir; tost ekmeği ise genellikle yağ eklenmeden tost makinesinde veya ızgarada kızartılır. Bu nedenle dokuları ve yağ miktarları farklıdır.
Kızartılmış yağlı ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve yumurtayla iyi gider. Çıtır dokusunu koruması için servis etmeden hemen önce kızartın; çayla birlikte sıcak sunabilirsiniz.
Evet, kızartılmış yağlı ekmek zeytinyağıyla yapılabilir. Tavada orta ateş kullanın ve yağı duman çıkaracak kadar ısıtmayın; daha nötr bir tat isterseniz ayçiçek yağı da tercih edebilirsiniz.
Kızartılmış yağlı ekmeğin dışı, önceden ısıtılmış tavada dilimler üst üste gelmeden pişirilince daha çıtır olur. Kızaran ekmekleri kapalı bir kapta bekletmeyin; içeride biriken buhar çıtırlığı azaltır.
Kızartılmış yağlı ekmek en iyi taze pişirildiğinde yenir; bekledikçe yumuşayıp çıtırlığını kaybeder. Kalan dilimleri soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin.
Evet, kızartılmış yağlı ekmeği air fryer’da da hazırlayabilirsiniz. Ekmek dilimlerine çok az yağ sürüp tek kat halinde pişirin; süre ve sıcaklık cihazınıza ve dilimlerin kalınlığına göre değişeceğinden pişerken kontrol edin.
Vitaminler
E Vitamini
1mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
K Vitamini
7.2µg · 6% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
172mg · 7% GDV
Selenyum
4µg · 7% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Demir
0.88mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış yağlı ekmek, dilimlenmiş ekmeğin tavada yağda kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir yiyecektir; çoğu zaman bayat ekmeği değerlendirmek için yapılır. Tek bir yöreye özgü değildir, Türkiye’de de ev mutfağında bilinen basit bir hazırlama biçimidir.
Dışı çıtır, içi yumuşak kalır. Kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanında, bazen de çayla yenir. Ekmek karbonhidrat, kızartma yağı ise yağ ve enerji sağlar; 100 gramı yaklaşık 350 kcal’dir. Daha hafif olması için tavaya az yağ koyup dilimleri kızardıktan sonra kâğıt havluya alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.