Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, kızartılmış süt, yoğunlaştırılmış süt soslu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızartılmış süt, kondanse süt soslu (60 g) 147 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 5.1 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
147
KCAL / 60G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 9% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 147 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 57 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 147 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 86 kcal |
| 1 dilim (orta) | 50 g | 123 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 196 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 441 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kondanse süt soslu kızartılmış süt, sütlü bir karışımın koyulaştırılıp parçalara ayrılması, kaplanıp kızartılması ve yoğunlaştırılmış süt sosuyla sunulmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Dışı kızarırken içi yumuşak, muhallebi benzeri kalır.
Kondanse süt soslu kızartılmış süt için sütlü karışım nişastayla koyulaştırılır, soğutulup dilimlenir; parçalar kaplanarak kızgın yağda kızartılır. Serviste üzerine kondanse süt gezdirilir. Karışımın tamamen soğuması, kızartırken parçaların dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Kondanse süt soslu kızartılmış süt tek bir ülkeye özgü, standart bir tarif adı değildir. Farklı mutfaklarda sütlü muhallebinin kızartıldığı tatlılar bulunur; kondanse süt soslu sunumu da bu tatlıya ayrı bir yorum katar.
Kondanse süt soslu kızartılmış süt genellikle süt, şeker ve kıvam vermek için nişasta ya da unla hazırlanır; kızartma öncesinde dışı yumurta ve un veya galeta unuyla kaplanabilir. Üst sosu yoğunlaştırılmış süttür.
Kondanse süt soslu kızartılmış süt, iç karışım yeterince koyulaşmadığında veya kesilmeden önce iyice soğutulmadığında dağılabilir. Parçaları nazikçe kesip kaplamayı her tarafına uygulayın; yağı da kızartmaya başlamadan önce uygun biçimde ısıtın.
Kondanse süt soslu kızartılmış süt tatlı ve sütlü bir lezzete sahiptir; kızarmış dış katmanının altında yumuşak, krema kıvamında bir iç bulunur. Kondanse süt sosu tatlılığı artırdığı için üzerine fazla sos eklemek lezzeti ağırlaştırabilir.
Kondanse süt soslu kızartılmış süt, kızartıldıktan sonra üzerine sos gezdirilerek tatlı olarak servis edilir. Dışının çıtırlığını koruması için bekletmeden sunmak iyi olur; yanında sade çay veya şekersiz kahve tercih edebilirsiniz.
Kondanse süt soslu kızartılmış süt geleneksel olarak yağda kızartılır; fırında pişirmek aynı çıtır dış dokuyu vermez. Daha az yağlı bir deneme için fırında kızartma yöntemi kullanılabilir, ancak sonuç klasik tariften farklı olur.
Kondanse süt soslu kızartılmış süt, sütlü içeriği nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalı; kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Kızarmış kaplama bekledikçe yumuşar, bu yüzden artanları kısa sürede tüketmek ve sosu ayrı tutmak daha iyi sonuç verir.
Evet, kondanse süt soslu kızartılmış süte tarçın ekleyebilirsiniz. Tarçını servis sırasında üzerine serpmek, sütlü tadı tamamlar; tarifte vanilya veya limon kabuğu kullanmak da aromayı değiştiren yaygın ev tipi seçeneklerdir.
Vitaminler
B12
0.21µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Kalsiyum
87mg · 9% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
İyot
8.4µg · 6% GDV
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
87mg · 3% GDV
Sodyum
57mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 147 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış süt, kondanse süt soslu; Çin’in Guangdong bölgesinde, özellikle Shunde çevresiyle anılan kızarmış süt tatlısının bir çeşididir. Süt, şeker ve nişastayla koyulaştırılıp soğutulan muhallebi dilimlenir, kaplanıp kızartılır; üzerine kondanse süt sosu eklenir.
Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve kremamsıdır; tatlılığı sosuyla belirginleşir. Türkiye’de geleneksel bir tatlı olmadığı için daha çok farklı bir tat arandığında, yemekten sonra ya da çayın yanında sunulabilir. Karbonhidratı öne çıkan, kızartma ve sosuyla da zenginleşen bir tatlıdır. Size ağır gelmemesi için küçük bir porsiyon tercih edebilir, yanında şekersiz çay veya taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.