Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış yufka ve peynirle hazırlanan, enerji ve yağ içeriği yüksek Türk böreği atıştırmalığı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Kızartılmış sigara böreği (90 g) 270 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 21.8 g karbonhidrat, 9 g protein, 16.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 16.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
270
KCAL / 90G
Karbonhidrat
21.8g
· 8% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 13% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 16.5 g | 21% |
| Doymuş yağ | 6.48 g | 32% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 21.8 g | 8% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 270 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 90 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
| 4 adet (büyük) | 120 g | 360 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış sigara böreği, ince yufkanın peynirli iç harçla sarılıp yağda kızartılmasıyla hazırlanan Türk usulü bir börektir. Rulo biçimi ve çıtır dış yüzeyiyle genellikle sıcak başlangıç veya atıştırmalık olarak sunulur.
Kızartılmış sigara böreği, yufka şeritlerine peynirli harç konup ince rulolar hâlinde sarılarak yapılır. Uçları az suyla kapatılır; rulolar kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartılıp fazla yağı süzdürülerek servis edilir.
Kızartılmış sigara böreğinde en sık beyaz peynir kullanılır; maydanoz da harca sıkça eklenir. Lor veya ezilmiş kaşar gibi peynirlerle farklı içler hazırlanabilir, ancak peynirin çok sulu olmaması ruloların açılma riskini azaltır.
Kızartılmış sigara böreği genellikle yufkanın ucu iyi kapatılmadığında, iç harç fazla konduğunda veya harç çok sulu olduğunda açılır. Ruloyu sıkıca sarın, ucunu suyla yapıştırın ve peynirli karışımı kenarlara taşırmayın.
Kızartılmış sigara böreğinin fazla yağ çekmemesi için yağın yeterince kızmasını bekleyin ve tavaya çok sayıda ruloyu aynı anda koymayın. Pişen börekleri kâğıt havluya alıp üst üste yığmadan servis edin.
Evet, kızartılmış sigara böreği fırında da pişirilebilir; bu şekilde hazırlanması için ruloları yağlı kâğıda dizip üzerlerine az miktarda yağ sürün. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin; sonuç yağda kızartılan kadar çıtır olmayabilir.
Kızartılmış sigara böreğinin çıtır kalması için piştikten sonra kapalı kaba koymayın; buharı yumuşamasına yol açar. Kısa süre tel üzerinde veya aralıklı biçimde servis tabağında bekletin ve mümkünse kızarttıktan hemen sonra sunun.
Kızartılmış sigara böreği kahvaltıda çayla, yemek öncesinde ise yoğurtlu dip soslarla servis edilebilir. Türk sofralarında domates, salatalık ve zeytin gibi kahvaltılıklar da yanına yakışır; peynirli harcın tuzluluğunu dengelemek için taze sebzeler tercih edebilirsiniz.
Evet, kızartılmış sigara böreğini kızartmadan önce dondurabilirsiniz. Sarılmış ruloları birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip sertleşince kapalı bir dondurucu kabına aktarın; pişirirken çözdürmeden kızgın yağa dikkatlice ekleyin.
Artan kızartılmış sigara böreğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden çıtırlaştırmak için fırında veya tavada ısıtın; mikrodalga böreği ısıtır ama dışını yumuşatabilir.
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.85mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Fosfor
139mg · 20% GDV
Kalsiyum
149mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
131mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış sigara böreği, ince yufkanın peynirli iç harçla sarılıp kısa, ince rulolar hâlinde kızartılmasıyla hazırlanan sevilen bir Türk böreğidir. İçinde çoğunlukla beyaz peynir bulunur; bazı evlerde maydanoz da eklenir. Dışı çıtır, içi yumuşak ve tuzlu-peynirli olur.
Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında atıştırmalık olarak ya da meze ve davet sofralarında sıcak servis edilir. Kızartma nedeniyle yağ ve enerji bakımından yoğun bir seçenektir; 100 gramı 300 kalori içerir. Daha hafif bir sonuç için ruloları az yağla fırında pişirebilir, yanına domates, salatalık veya yeşillik koyabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.96g
Omega 6:3 oranı 23.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.