Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış, hamur işi, yüksek yağ ve kalori
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızartılmış Poğaça (60 g) 210 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 10.8 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
210
KCAL / 60G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 8% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 210 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 315 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 100 g | 350 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 420 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış poğaça, poğaça hamurunun fırında pişirilmek yerine kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanan bir hamur işidir. Peynirli, patatesli veya sade yapılabilir; dışı kızarırken içi yumuşak kalır.
Kızartılmış poğaça, mayalı ya da kabartma tozlu hamur hazırlanıp şekillendirildikten sonra kızgın yağda pişirilerek yapılır. Hamuru tavaya atmadan önce yağın yeterince ısınmış olması, dışının hızla kızarmasına ve daha az yağ çekmesine yardımcı olur.
Kızartılmış poğaça çoğunlukla yağ yeterince kızgın değilse fazla yağ çeker; hamur soğuk yağa girince yüzeyi hızla mühürlenmez. Tavayı aşırı doldurmak da yağın sıcaklığını düşürür. Poğaçaları küçük partiler hâlinde kızartın.
Kızartılmış poğaça yağda pişer; fırında poğaça ise kuru ısıyla pişirilir. Bu nedenle kızartılmış olanın dışı daha gevrek ve yağlı, fırında pişenin dokusu genellikle daha ekmeksi olur.
Kızartılmış poğaçaya en çok beyaz peynir, patates, zeytin veya kıymalı harç konur. İç harcın sulu olmaması önemlidir; fazla nem hamurun açılmasına ve kızartırken iç malzemenin dışarı çıkmasına yol açabilir.
Kızartılmış poğaça hamuru hem mayalı hem de kabartma tozlu hazırlanabilir. Mayalı hamur daha kabarık ve ekmeksi bir iç doku verir; kabartma tozlu hamur daha kısa sürede hazırlanır ve farklı, daha sıkı bir dokuya sahip olur.
Kızartılmış poğaça için ayçiçek yağı gibi nötr aromalı, kızartmaya uygun bir yağ tercih edilir. Yağın duman çıkarmasına izin vermeyin; aynı yağı tekrar tekrar kullanmak lezzeti ve kızartma kalitesini düşürür.
Evet, kızartılmış poğaça kahvaltıda veya çay saatinde yenebilir. Yağlı ve doyurucu olduğu için yanında domates, salatalık ve şekersiz çay gibi daha hafif seçenekler sunmak öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Evet, kızartılmış poğaça dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, ardından hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın. Çözdürdükten sonra fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre dış dokusunu daha iyi korur.
Evet, kızartılmış poğaça kilo vermeye çalışırken ara sıra yenebilir; ancak kızartıldığı için fırında poğaçaya göre daha yağlı ve enerji yoğun bir seçenektir. Daha küçük bir porsiyon seçip yanında hafif yiyecekler tercih etmek işe yarar.
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B12
0.12µg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
252mg · 11% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış poğaça, mayalı ya da kabartıcıyla hazırlanan poğaça hamurunun fırın yerine yağda pişirilmiş hâlidir. Sade yapılabilir; peynirli veya patatesli iç harçla hazırlanan çeşitleri de vardır. Evde ve pastanelerde karşılaşabileceğiniz bu hamur işi, klasik fırın poğaçasından daha kızarmış bir yüzeye sahiptir.
Türkiye’de kahvaltıda, ara öğünde ya da çayın yanında sıcak veya ılık servis edilir. Doyurucu ve enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramında 18 gram yağ bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve yeşillik tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.