Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış tarhana (60 g) 234 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 6 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
234
KCAL / 60G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 14% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 552 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 234 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 156 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 195 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 390 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış tarhana, fermente edilip kurutulan tarhananın kızartılarak hazırlanan bir sunumudur. Yani hazır bir çorba değil, işlenmiş tarhana ürününün kızartılarak pişirildiği bir yemektir; yapılışı yöreye ve kullanılan tarhana biçimine göre değişebilir.
Kızarmış tarhana, tarhana karışımı veya parçaları kızgın yağda pişirilerek yapılır. Tarhananın türüne göre önce suyla yumuşatmak ya da hamur hâline getirmek gerekebilir; parçaları tavaya atmadan önce birbirine tutunduğundan emin olun.
Kızarmış tarhana çoğunlukla evde hazırlanmış ya da hazır kurutulmuş tarhana kullanılarak yapılır. Tarhananın toz, hamur veya parça hâlinde olması yöntemi değiştirir; tarifteki kıvamı yakalamak için sıvıyı azar azar ekleyin.
Kızarmış tarhananın dağılmaması için karışımı tavaya koymadan önce yeterince kıvamlı hâle getirin ve tavayı aşırı doldurmayın. Parçaların alt yüzeyi tutmadan çevirmek de dağılmalarına yol açabilir; spatulayla nazikçe çevirin.
Kızarmış tarhana, yağ yeterince ısınmadan kızartıldığında veya tavaya fazla karışım konduğunda yumuşak kalabilir. Tavayı küçük partiler hâlinde kullanın; dışı renk alırken içinin pişmesi için parçaları çok kalın hazırlamayın.
Kızarmış tarhana yağda pişirilen bir tarhana sunumudur; tarhana çorbası ise tarhananın su veya et suyuyla kaynatılmasıyla hazırlanır. Aynı temel tarhana karışımı kullanılabilse de kıvamları, pişirme yöntemleri ve servis biçimleri farklıdır.
Kızarmış tarhana yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya ayranla servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için yanına salata ya da mevsim sebzeleri ekleyin; kızartıldıktan sonra bekletmeden sunmak çıtır dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, kızarmış tarhana kahvaltıda yenebilir; özellikle yoğurt veya peynir gibi eşlikçilerle sunulabilir. Tuzlu bir kahvaltı seçeneği olduğundan yanında domates, salatalık ve şekersiz çay tercih ederek sofrayı dengeleyebilirsiniz.
Kızarmış tarhana artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısa süre ısıtmak, mikrodalgaya göre dışının daha az yumuşamasını sağlar.
Evet, kızarmış tarhana sahurda yenebilir; ancak kızartılmış ve tuzlu hazırlanmışsa susatabilir. Yanında su, yoğurt ve sebze tüketin; uzun süre tok kalmak için öğüne yumurta veya başka bir protein kaynağı ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
B3
1.08mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
552mg · 24% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış tarhana, yoğurt, un ve sebzelerle hazırlanan, mayalanıp kurutulan tarhananın kızartılmış hâlidir. Tarhana Türkiye’de çoğunlukla çorbasıyla bilinse de bu biçimi daha çok çıtır bir atıştırmalık gibi düşünülebilir. Kızartma, tarhananın kendine özgü ekşimsi, hafif mayalı tadını belirginleştirir; dokusu da çıtır ve doyurucudur. Ara öğünde tek başına yiyebilir, çayın yanında sunabilir ya da sofrada yoğurt ve taze sebzelerle eşleştirebilirsiniz. Karbonhidratı öne çıkan, bir miktar protein de sağlayan yoğun bir seçenektir; daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup yanında salata tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 44:1
İdeal 4:1 üzerinde (44:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.