Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Dışı çıtır, içi yumuşak patates kroket; kızartılarak hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
3 adet (orta) Kızarmış Patates Kroket (60 g) 126 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 17.4 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 5.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 210 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kızarmış patates kroket, ezilmiş patatesin küçük parçalar hâlinde şekillendirilip galeta ununa bulanması ve kızartılmasıyla hazırlanır. Avrupa’daki kroket geleneğinin patatesli çeşitlerinden biridir; evde yapılabildiği gibi restoranlarda da garnitür olarak sunulur. Dışı çıtır, içi yumuşak ve hafif unumsu olur; patatesin sade tadı, yanında verilen soslarla kolayca tamamlanır.
Türkiye’de ana yemeğin yanında, atıştırmalık olarak ya da çocukların tabağında sıkça tercih edilir. Siz de salata veya yoğurtlu bir sosla servis edebilir, çayın yanına küçük bir atıştırmalık olarak koyabilirsiniz. Ağırlıklı olarak karbonhidrat içerir ve kızartma yağı enerji değerini artırır; protein bakımından görece mütevazıdır. Daha hafif bir seçenek için fırında pişirip yanında bol salata sunabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
29g
· 11% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 5% · Yağ 38%
Vitaminler
B6
0.18mg · 11% GDV
C Vitamini
8mg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
350mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
340mg · 10% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 22.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.5:1).
Kızarmış patates kroket, ezilmiş patatesin şekil verilip genellikle yumurta ve galeta unuyla kaplandıktan sonra kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanan çıtır bir yiyecektir. Dışı kızarır, içi yumuşak kalır; ara sıcak veya garnitür olarak sunulur.
Kızarmış patates kroket için haşlanmış patatesi ezip soğutun, şekil verin ve önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Kroketleri kızgın yağda dışı altın rengi olana kadar kızartıp kâğıt havlu üzerinde süzdürün.
Evet, kızarmış patates kroket airfryer’da pişirilebilir; kroketleri sepete tek sıra dizip üzerlerine az miktarda yağ püskürtün. Ara sıra çevirerek kaplaması gevrekleşene kadar pişirin; süre kroketlerin boyutuna ve cihazınıza göre değişir.
Kızarmış patates kroket çoğunlukla harç sıcakken şekillendirildiği, fazla nemli olduğu veya kaplaması iyi tutmadığı için dağılır. Patates harcını soğutup iyice sıkılaştırın, kroketleri kapladıktan sonra kısa süre buzdolabında bekletin ve yağı yeterince kızdırın.
Evet, kızarmış patates kroket fırında da pişirilebilir; üzerini hafifçe yağlayıp önceden ısıtılmış fırında kaplaması kızarana kadar tutun. Fırınlama, derin yağda kızartmaya göre daha az yağ kullanmanızı sağlar, ancak sonuç genellikle daha az gevrek olur.
Evet, kızarmış patates kroket dondurulabilir. Şekil verip kapladıktan sonra parçaları birbirine değmeden dondurun; sertleşince kapalı bir kaba aktarın. Pişirirken çözdürmeden fırında veya airfryer’da ısıtmak kaplamanın daha iyi kıtır kalmasına yardımcı olur.
Kızarmış patates kroket, yoğurtlu veya domatesli dip soslarla, salatayla ya da et ve sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. Türkiye’de sarımsaklı yoğurt veya ketçap sık tercih edilir; tuzlu ve gevrek yapısı, daha ferah eşlikçilerle dengelenir.
Pişmiş kızarmış patates kroketi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken fırın veya airfryer kullanın; mikrodalga içini ısıtsa da dış kaplamayı yumuşatabilir.
Hayır, kızarmış patates kroket patates püresiyle aynı şey değildir. Kroket, püreye şekil verilip dışı genellikle yumurta ve galeta unuyla kaplandıktan sonra pişirilir; bu kaplama ona çıtır bir dış katman kazandırır.
Evet, kızarmış patates kroket çocuklara sunulabilir; ancak kızartıldığı için günlük ana yemek yerine ara sıra verilen bir seçenek olması daha uygundur. Küçük çocuklara vermeden önce içinin çok sıcak olmadığını kontrol edin ve boğulma riskine karşı lokmaları yaşına göre hazırlayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.