Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Yüksek sodyumlu, kızartılmış mercimekli atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış papad (10 g) 54 kaloridir. 100 gramında 540 kalori vardır. İçinde 5.9 g karbonhidrat, 2 g protein, 2.6 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 10 g
54
KCAL / 10G
Karbonhidrat
5.9g
· 2% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 15% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 145 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 5.9 g | 2% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 10 g | 54 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 43 kcal |
| 1 adet (büyük) | 15 g | 81 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 20 g | 108 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 20 g | 108 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 30 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 540 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış papad, genellikle mercimek unundan hazırlanan ince, çıtır bir Hint gevreğidir. Papad hamuru kurutulduktan sonra kızartılır; çoğunlukla ana yemeğin yanında ya da atıştırmalık olarak sunulur.
Kızarmış papad, kurutulmuş papadın kızgın yağda kısa süre pişirilmesiyle hazırlanır. Parça yağda hızla kabarıp çıtırlaşınca çıkarın ve fazla yağını kâğıt havluyla alın; yağın yeterince sıcak olması papadın gevrek kalmasına yardımcı olur.
Kızarmış papad, geleneksel olarak mercimek ve sebze yemeklerinin, pilavın ya da köri soslu yemeklerin yanında yenir. Çıtır dokusu yumuşak yemeklere eşlik eder; turşu, yoğurtlu sos veya Hint usulü chutney ile de sunulabilir.
Kızarmış papad, papadın pişirilmiş hâlidir; papad ise kızartılmadan önceki ince, kurutulmuş üründür. Papad kızartılabilir, ateşte közlenebilir veya başka yöntemlerle pişirilebilir; bu nedenle her papad kızarmış papad değildir.
Kızarmış papad, hamurundaki nem hızla buhara dönüşüp ince hamur katmanlarını ayırdığı için kabarır. Kabarcıklar ve benekli görünüm normaldir; papadın ince olması ve yağın yeterince sıcak olması eşit kabarmasına yardımcı olur.
Evet, papad air fryer’da az yağla veya yağsız hazırlanabilir; ancak bu yöntem yağda kızartmaya göre farklı bir doku verebilir. Papadı tek kat yerleştirin, pişerken kontrol edin ve kabarıp çıtırlaşınca çıkarın.
Evet, kızarmış papad yapmak için derin yağ yerine tavada az miktarda yağ kullanabilirsiniz. Papadı tavaya düz biçimde koyup spatulayla hafifçe bastırın ve iki yüzü çıtırlaşınca alın; yağ sıçramasına karşı dikkatli olun.
Kızarmış papad, havadaki nemi çektiğinde veya buhar çıkaran yemeklerin yanında beklediğinde yumuşar. Çıtırlığını korumak için servis etmeden hemen önce kızartın ve artanları tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.
Kızarmış papadı tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta, nemden ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın. Kızartıldıktan sonra çıtırlığı zamanla azalabileceğinden, en iyi doku için kısa süre içinde tüketin.
Evet, kızarmış papadı mikrodalgada kısa süre ısıtabilirsiniz; ancak mikrodalga onu yeniden kızartmaz ve gevrekliğini geri getirmeyebilir. Daha çıtır bir sonuç için papadı kuru tavada kısa süre ısıtmak daha uygundur.
Vitaminler
E Vitamini
0.41mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Folat
10.5µg · 3% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
145mg · 6% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (10 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış papad, çoğunlukla mercimek unundan hazırlanan ince papad hamurunun kızgın yağda çıtır hale getirilmesiyle yapılan bir Hint yiyeceğidir. Hindistan’da papad, öğünlerin yanında sunulan ince ve gevrek bir eşlikçi olarak bilinir; kızartılınca daha yağlı ve doyurucu olur.
Keskin çıtırtısı ve belirgin tuzlu tadı, köri ve pirinç yemeklerinin yanında iyi gider. Türkiye’de Hint mutfağı sofralarında bu yemeklerle birlikte sunabilir, isterseniz çay yanında da küçük bir atıştırmalık olarak değerlendirebilirsiniz. Protein ve lif içerse de kızartıldığı için enerjisi yoğundur; porsiyon genellikle bir orta boy parçadır. Daha hafif bir tabak için yanında yoğurtlu ya da taze sebzeli bir eşlikçi tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 78:1
İdeal 4:1 üzerinde (78:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.